Ako zodpovedne variť na sviatky - LaProvincia
Každé Vianoce a Silvester znamenajú výzvu nielen pre ženy v domácnosti a kuchárky, ale aj pre večerníkov. Zdá sa, že každý rok chcete ľahšie a zdravšie jedlá a menej veľkorysé na kalórie. Tu je príklad, ako zodpovedne variť na sviatky, aby ste si mohli vychutnať jedlo okamihu bez následkov.
5 spôsobov, ako tento rok zdravo variť
Cieľom nasledujúcich metód je ponúknuť vám alternatívy a naučiť vás, ako na zdravé sviatky variť zdravo, bez ohľadu na to, či plánujete usporiadať párty alebo mať rodinné jedlo pod kontrolou.
Menu vyberajte opatrne
Ak varíte na sviatky, potom máte sviatočné a sviatočné menu pod kontrolou. Myslite na ďalšie obdobie a zvoľte vyvážený jedálny lístok, ktorý kombinuje mäso so zeleninou, ovocím a tekutinami.
Konkrétne vypočítajte všetko tak, aby jedlá dňa obsahovali polievku, jedlo, ktoré obsahuje zeleninu, a to slávnostné jedlo s tradičnými jedlami. „Zľahčuje“ bremeno jedla bohatého na mäso tým, že ho naplní kyslou uhorkou. Odborníci na výživu tvrdia, že nakladaná zelenina má nízky obsah kalórií a podporuje zdravé trávenie.
Usporiadajte inteligentne
Pred organizáciou toho, čo budete jesť v nasledujúcom období, sa rozhodnite objednať v chladničke a mrazničke. Rozmrazte mrazničku a vyhoďte potraviny, ktoré boli príliš veľa mesiacov zmrazené.
Po vyčistení kuchyne si všimnete, že úložné priestory môžete využívať rôzne. V deň, keď ich podávate, môžete na balkóne niekoľko hodín skladovať jedlo. Môžete dokonca umyť riad, kým počkáte, kým sa jedlo uvarí, a znížiť tak „dávku“ únavy po uvarení.
Spolupracujte s časom
Naplánujte si menu 2 - 3 dni vopred, aby ste mali čas na nákup správnych surovín, nie náhradných rýchlo zakúpených v rohovom obchode.
Pred podávaním však nevarte príliš dlho. Medzi čerstvými potravinami a potravinami, ktoré sú už dlhšie ako jeden deň v chladničke uložené, je rozdiel v chuti. Vopred viete, čo musíte urobiť, a optimalizujete tak dostupné hodiny, aby ste sa neponáhľali.
Pozor na porcie
Dávajte pozor na porcie, ktoré uvaríte. Samozrejme, budete mať hostí, ktorí budú chcieť podávať jedlo. Môžete však odhadnúť ich počet a predpovedať, koľko jedla potrebujete.
Porcie, ktoré podávate, musia byť tiež usporiadané. Ak máte počet hostí, ktorých poznáte, podávajte im porcie, ktoré by ste na tanier dali mimo každú príležitosť. Nezvyšujte porcie len preto, že varíte jedlá, ktoré zriedka skončia na stole. Namiesto toho ich optimalizujte pomocou zdravých a ľahko stráviteľných ozdôb.
Keď môžete, uvarte kuracie mäso
Organizujte slávnostné jedlá tak, aby im predchádzali alebo po nich nasledovali ľahké jedlá s parenou alebo varenou zeleninou. Môžete však ísť o niečo ďalej, keď nahradíte jedlá s vysokým obsahom tuku alternatívami pre kurčatá.
Môžete si uvariť kuracie guláš alebo sarmale, fašírky alebo hovädzí šalát. Máte dostatok možností, pre ktoré musíte prispôsobiť prísady a trochu prípravy. Kuracie mäso je ľahké, nízkokalorické a ľahko stráviteľné.
Vkusne, na sviatky!
Prázdninové jedlo má jedinečnú chuť, ktorú sa pravdepodobne každý rok snažíte čo najlepšie reprodukovať. Tentokrát sa môžete rozhodnúť, že budete variť zdravo a vyvážene, aby ste mali pod kontrolou účinky sviatočných jedál.
Usporiadajte, varte a jedzte inteligentne, aby ste si pochutnali na chuti!