Aktuálne príspevky z DFAV - podpora vzdelávania, motivácia, stres a ďalšie
Menej domácich prác - viac brušného tuku?
Ako sa mení spotreba energie počas činností v domácnosti
Negatívom technického rozvoja s mnohými úľavami pre náš každodenný život je čiastočne značný deficit fyzickej aktivity.
Prof. Dr. Theodor Stemper už v roku 2013 predstavil pre F&G Magazin štúdiu, ktorá ukázala jasnú súvislosť medzi nečinnosťou z povolania a rozvojom obezity. Vo vydaní 8/2015 predstavil štúdiu, ktorá skúmala rovnaký aspekt pre matku všetkých profesií: Chráni domáce práce pred sedavým životným štýlom?
To Nadváha hlavne kvôli podvýžive je ťažko spochybnená. Spojenie rýchleho občerstvenia s rýchlou váhou je príliš jednoduché. Ale je to naozaj tak? Alebo to nie je viac z mnohých vecí, ktoré boli uľahčené za posledných pár desaťročí, ktoré nám uľahčili fyzickú prácu v každodennom živote a v práci, ale tiež nielenže uľahčili náš život, ale aj znížili jeho aktivitu? Ako sa má hodnotiť ich vplyv? A aký význam to má pre zdravotné štúdiá?
Obezita spôsobená sedavým životným štýlom
V čísle časopisu F&G 2/2013 bola položená táto otázka: Je nečinnosť pri práci (výstup) pre rozvoj obezity dôležitejšia ako strava (vstup)?
S odkazom na štúdiu pracovnej skupiny pod vedením amerického vedca Timothyho Churcha sa diskutovalo o tom, ako by výpočty spotreby energie pri práci založené na metabolickom ekvivalente (MET) mohli preukázať jasnú súvislosť medzi pracovným sedavým životným štýlom a prírastkom hmotnosti.
Rozsiahle údaje z USA Informácie z kancelárie štatistík práce, ktoré objasňovali, že väčšina Američanov na rozdiel od generácie pred 50 rokmi vykonávala prevažne iba sedavé činnosti. To znamenalo, že priemerný Američan v porovnaní s predchádzajúcimi generáciami spotreboval každý pracovný deň o zhruba 150 kalórií menej každý deň. Na základe týchto štatistík možno veľkú časť prírastku hmotnosti pripísať nedostatku pohybu. Môže to platiť aj pre domáce práce? Aké vyčerpávajúce sú vlastne domáce práce?
Aké vyčerpávajúce sú vlastne domáce práce?
Následná štúdia vyššie spomenutej pracovnej skupiny, ktorú v roku 2013 uskutočnili Archer a kol., ktorá bola zverejnená, sa zaoberala otázkou, ako je možné vypočítať čas a spotrebu energie v 45-ročnom trende u žien, ktoré vykonávajú domáce práce (muži tu neboli osobitne analyzovaní!). Na tento účel boli vyhodnotené národné údaje o čase strávenom prácou v domácnosti. Vyplývali zo „štúdie o využití času amerického dedičstva“ a vychádzali z denníkov medzi rokmi 1965 a 2010 o využívaní času na prácu v domácnosti.
Medzi aktivity patrili časy na prípravu a následnú úpravu jedla (umývanie, čistenie), umývanie, čistenie a čistenie. Aj keď je to kaloricky významné, čas strávený pri výchove detí sa nebral do úvahy, pretože údaje boli nespoľahlivé a ťažko štandardizovateľné a väčšinou sa absorbujú v iných činnostiach. Celkový výdaj energie sa prepočítal na MET na základe priemernej telesnej hmotnosti.
Výrazný pokles spotreby energie 1965–2010
Rovnako ako v prípade „pracovnej štúdie“ z roku 2011 sú výsledky opäť zarážajúce:
V priemere sa čas, ktorý ženy strávili prácou v domácnosti, znížil z 25,7 hodín týždenne v roku 1965 na 13,3 hodín týždenne v roku 2010. To znížilo spotrebu energie, vyjadrenú v kalóriách, z približne 6 000 kalórií za týždeň v roku 1965 na iba 4 600 za týždeň v roku 2010. Pri prepočte na deň to vedie k priemernému deficitu kalórií 200 kalórií, čo znamená deficit 6 000 kalórií mesačne. Toto zníženie je značné a je vysoko nad 110 kalóriami denne stanovenými pre ženy v štúdii z roku 2011.
Je zrejmé, že ak ženy naďalej pracujú výlučne alebo „naboku“, ušetrí sa podstatne viac kalórií ako v práci (pozri obr. 1).
Pracujúci ľudia menej aktívni v domácnosti
„Klasický obraz“ „iba ženy v domácnosti“, ktorý stále prevládal v roku 1965, sa zmenil v tom zmysle, že v roku 2010 v súčasnosti pracuje „na dve zmeny“ podstatne viac žien - teda po zamestnaní aj v domácnosti.
Pri porovnaní domácej spotreby kalórií podľa očakávania sa pre túto skupinu ukázalo, že v domácnosti trávia menej času (13,3 namiesto 25,7 hodín týždenne), a teda tiež konzumujú menej kalórií. „Len ženy v domácnosti“ znížili medzi rokmi 1965 a 2010 svoje domáce práce z 33,1 hodiny týždenne na 16,5 hodiny, a tak znížili dennú spotrebu kalórií o 360 kalórií. Pracujúce ženy, naopak, v roku 2010 investovali iba 6,7 hodiny týždenne a v porovnaní s rokom 1965 znížili svoj energetický výdaj iba o 132 kalórií. Časť času „získaného“ znížením domácich prác sa trávila pasívne - sledovaním televízie, sledovaním videí alebo na počítači.
Od roku 1965 sa čas pred obrazovkou takmer zdvojnásobil z 8,3 hodiny týždenne v roku 1965 na 16,5 hodín v roku 2010. Aj tu boli „iba ženy v domácnosti“ už v 60. rokoch s 9,6 hodinovým predstihom pred zamestnancami, s priemerom 7,5 hodiny týždenne (pozri obr. 2).
Zmenené domáce práce - zmenená telesná hmotnosť
V roku 2010 strávili ženy pasívnym používaním médií o 25% viac času ako prácou v domácnosti. Ak ale poklesne podiel aktívneho času na domácich prácach a súčasne sa zvýši pasívny čas (TV atď.), Má to významné zdravotné následky. To vysvetľuje veľkú časť prírastku hmotnosti u žien za posledných niekoľko desaťročí. A: Podľa autorov nemožno vylúčiť ani negatívne účinky na počet tukových buniek u potomkov.
Dôsledok: zvýšenie aktivity v telocvični
Ak fyzická aktivita v každodennom živote, najmä v dôsledku mechanizácie a automatizácie, neustále klesá a je už v podstate ťažko nevyhnutná, neznamená to, že je potrebné prerobiť domácnosť.
Málokto by chcel byť bez úspechov posledných niekoľkých desaťročí, pretože uľahčuje vykonávanie zvyčajne nepríjemných domácich prác. Negatívom tejto „krajiny mlieka a medu“ je však, bohužiaľ, značný deficit fyzickej aktivity (nedostatok pohybu) a s tým spojená spotreba kalórií.
Sme preto prvou generáciou, ktorá nemusí uvažovať o ďalšom znížení, ale skôr o zvýšení fyzickej aktivity. To môže v domácnosti fungovať iba obmedzene, aj keď napríklad spoločnosť Bild am Sonntag nedávno propagovala „vysávanie“ ako tip na fitnes. Pokiaľ ide o kalórie, nie je to úplne irelevantné, ale s maximom okolo 100 kalórií za hodinu, ako je to dnes u mnohých iných „technických činností v domácnosti“, je to dosť nepodstatné.
Relevantnejšie a adresnejšie sú cielenejšie, dávkovanejšie a kontrolovanejšie Činnosti v zdravotníckych štúdiách zameraných na kvalitu. Tam je ľahko možné „skonzumovať“ 1 500–2 000 kcal za týždeň, ktoré sa dnes odporúčajú ako relevantné pre zdravie - obe s Výcvik vybavenia na kardio a posilňovacích strojoch rovnako ako široká ponuka ponúk v Oblasť kurzu.
Výsledkom je vlastne „verejné zdravie prostredníctvom svalového tréningu“, pretože sa rozširuje aj iniciatíva FID. A to so zábavou a pohodou v príjemnej atmosfére.
Prof. Dr. Theodor Stemper
pre vydanie F&G Magazin 8/2015