Aktuálny olivový olej Öko-Test Lidl so zlou kvalitou zvyškov minerálneho oleja! - liečiteľská prax
Olivový olej Lidl získal v teste mimoriadne zlé výsledky z dôvodu zvyškov minerálneho oleja
Olivový olej je už roky neoddeliteľnou súčasťou takmer každej kuchyne. Spoločnosť Öko-Test v súčasnosti testovala 20 olivových olejov a olivový olej Lidl bol mimoriadne slabý. Ďalších osem olivových olejov nebolo oveľa lepších. Z celkového počtu 20 olejov boli presvedčivé iba dva.
Spoločnosť Öko-Test nedávno zverejnila kompletný výsledok skúšky.
Lidl už roky predáva olivový olej ako svoj vlastný produkt
„Extra panenský olivový olej“ Primadonna s prídavkom „extra panenského“ sľubuje vysokú kvalitu za nízky rozpočet a spoločnosť Lidl ho už roky predáva. V aktuálnom teste sa olej dostal na jedno z najhorších miest.
Extra panenský olivový olej Primadonna neprešiel testom
Extra panenský olivový olej Primadonna od spoločnosti Lidl je jedným z produktov v teste na olivový olej, ktorý bol obzvlášť negatívny. Chuť a vôňa oleja sú neharmonické a olivový olej je tiež silne kontaminovaný problematickými zlúčeninami minerálnych olejov.
Dôrazne neodporúčame konzumovať olivový olej Lidl
Kvôli masívnym zvyškom minerálneho oleja si olej v teste počínal zle. Spotreba sa výrazne neodporúča. Osem ďalších olivových olejov však dosiahlo iba nedostatok alebo dokonca neuspokojivú úroveň.
Bolo vidieť neharmonickú chuť a vôňu
Odborníci, ktorí ochutnali všetky olivové oleje, hodnotili olivový olej Lidl stupňom harmónie 4,4. To znamená, že je to „dosť neharmonické“. Najlepší olej v teste dosiahol hodnotenie „veľmi dobrý“. Odborníci zistili chybné triedy na štyroch olivových olejoch. Výsledkom bolo, že oleje chutili ako zatuchnuté alebo štipľavé a preto by sa nemali predávať ani v „extra panenskej“ triede kvality.
V olivovom oleji Lidl sa nachádzajú vážne zvyšky minerálneho oleja
Extra panenský olivový olej Primadonna z Lidlu je tiež silne kontaminovaný zvyškami minerálneho oleja. Jedno laboratórium zistilo relatívne vysoké hladiny nasýtených uhľovodíkov MOSH a/alebo POSH. Telo ukladá MOSH do pečene, lymfatických uzlín, sleziny a tukového tkaniva. Čo to znamená pre funkciu postihnutých orgánov, zatiaľ nie je jasné. POSH sa v súčasnosti ťažko skúma.
Okrem toho boli v oleji Lidl zistiteľné aj aromatické uhľovodíky minerálneho oleja (MOAH). Karcinogénne a mutagénne látky možno nájsť pod MOAH. Priemysel, obhajcovia spotrebiteľov a politici sa zhodujú, že táto skupina látok nemá v potravinách miesto. V teste boli MOAH nájdené v 10 z 20 olivových olejov.
Lidl prestal predávať várku olivového oleja
Lidl prestal predávať olivový olej prima donna so šaržou L0248E. Senzorická kontrola potvrdila nedodržanie špecifikovaného profilu olivového oleja. Lidl potom poskytol vlastnú správu o príslušnom oleji. V správe nebol zistený žiadny MOAH v olivovom oleji z rovnakej šarže ako v prípade Öko-Test. Okrem toho podľa ich správy Lidl určil hodnotu harmónie 4,0, a teda inú hodnotu ako Öko-Test.
Záver
Öko-Test prichádza k záveru, že z 20 testovaných olivových olejov možno odporučiť iba dva. Okrem straty chuti a vône boli kritizované značné nálezy minerálnych olejov, pretože každý druhý olivový olej je obzvlášť zreteľne kontaminovaný zvyškami minerálnych olejov.
Exkurz: Na čo si treba dať pozor pri olivovom oleji?
Všetky informácie o výživovej hodnote a zdraví musia byť v súlade s právnymi predpismi. Potlač „bez cholesterolu“ alebo „bohatý na kyselinu linolovú“ znamená, že výhrevnosť a nutričné hodnoty musia byť uvedené v súlade s určitými špecifikáciami.
Označenie „lisované za studena“ znamená, že lisovanie prebiehalo pod 27 stupňov Celzia.
Fľaše z tmavého skla chránia olivový olej a jeho živiny oveľa lepšie pred oxidáciou svetlom. Sklenené fľaše alebo kovové nádoby sú vhodnejšie ako plastové fľaše - ktoré často nájdete priamo u malého priameho obchodníka v dovolenkových destináciách.
Nakoniec, informácie „chránená geografická oblasť kultivácie“ alebo „chránená oblasť pôvodu“ sú dôkazom bezpečného pôvodu.
Ďalším tipom: Ak súčasti olivového oleja kryštalizujú, je to iba údaj o príliš chladnom sklade (pod 6 - 8 stupňov Celzia). Kryštály sa opäť rozpúšťajú pri izbovej teplote a nemajú stratu chuti.