Akumulácia poznatkov o výžive Nestlé
Akumulácia poznatkov o výžive
Náš záväzok: Zhromažďovať a zdieľať poznatky o výžive od prvých 1 000 dní od narodenia do staroby v dobrom zdravotnom stave
Pretože podľa nášho názoru má jedlo najväčší vplyv na naše zdravie, chceme hlbšie porozumieť príjmu potravy, životnému štýlu a zdraviu dojčiat, detí a starších dospelých. Závery našich rozsiahlych výskumných projektov nám pomáhajú definovať naše vývojové, komunikačné a vzdelávacie programy pre spotrebiteľov a viesť informovaný dialóg s vedeckou a lekárskou komunitou.
Naše ciele v roku 2016
Prebieha: Ponúkame služby a programy v oblasti stravovania pre zdravotníckych pracovníkov zamerané na globálne problémy podvýživy a nadmernej výživy.
Do roku 2016: Spustiť rozsiahle výskumné projekty v najmenej 10 krajinách vrátane USA, Mexika, Číny a Ruska s cieľom rozšíriť poznatky o výžive detí a získať informácie o vývoji vlastných výrobkov a služieb.
Do roku 2016: Pokračovať v rozvoji a integrácii schopností molekulárnej výživy a klinických stratégií Nestlé Institute of Health Sciences (NIHS) a Nestlé Clinical Development Unit (CDU) s cieľom lepšie definovať zdravie ako celok s cieľom zvládnuť choroby používaním skutočných výživových riešení.
Doterajší pokrok
Spustili sme dôležité výskumné iniciatívy na deviatich trhoch prostredníctvom dvoch hlavných štúdií, ktorých výsledky sú prístupné zdravotníckym pracovníkom a rozhodovacím orgánom:
- Štúdia Kojenci a batoľatá (FITS) prehlbuje naše chápanie stravovacích návykov a výživového príjmu pre kojencov a malé deti od narodenia do štyroch rokov a
- Cieľom štúdie Kids Nutrition and Health Study (KNHS) je poskytnúť stravu a výživné látky deťom vo veku od 4 do 12 rokov, keď je už vytvorených veľa stravovacích a pohybových návykov, a vzťah medzi týmito návykmi. a životný štýl a vzorce správania.
V roku 2016 sme pokračovali v analýze výsledkov štúdií uskutočnených v Spojených štátoch, Mexiku a Číne a koordinovali sme nové štúdie v Rusku, Austrálii a na Filipínach. Počiatočné zistenia naznačujú, že čoraz viac detí vynecháva jedlo, konzumácia vlákniny a zeleniny je nižšia, ako sa odporúča, a nedostatok vápniku a vitamínu D je častý.
Dokončili sme tiež analýzu pilotnej štúdie uskutočnenej v Brazílii v São Paule a predbežnú dokumentárnu analýzu sme uskutočnili na Blízkom východe spolu s Americkou univerzitou v Bejrúte. V súčasnosti pripravujeme tri štúdie na zhromažďovanie nových údajov.
Naša výskumná sieť zahŕňa Nestlé Institute for Health Sciences, ktorý sa špecializuje na metabolické, gastrointestinálne a mozgové zdravie a starnutie v zdravých podmienkach. Inovácie našich produktov a súvisiace služby budú riadené výskumom inštitútu zameraného na interakciu medzi stravou, životným štýlom, zdedenými genetickými faktormi a individuálnym metabolizmom medzi určitými skupinami - vrátane starších ľudí, matiek, kojencov a malých detí - a v niektorých krajinách.
Nestlé Nutrition Institute (NNI) je najväčší svetový vydavateľ informácií o výživovej hodnote, ktorý zdieľa vedecky podložené údaje a výsledky výskumu so zdravotníckymi pracovníkmi, vedcami a potravinovými komunitami. Približne 302 000 registrovaných členov zo 194 krajín má teraz prístup k medzinárodným stránkam a 13 miestam v určitých krajinách, čo nám pomohlo splniť náš cieľ pre rok 2017 o rok skôr.
Naše ciele do roku 2020
Do roku 2017: Prostredníctvom medzinárodnej webovej stránky a 13 webových stránok v rôznych krajinách, ktoré sú zobrazené v 10 jazykoch, budú online špecializované kurzy inštitútu Nestlé Institute of Nutrition Institute dostupné vo viac ako 50 krajinách.
Do roku 2020: V spolupráci s EpiGen získame vedomosti o vzájomnej závislosti potravín a životného štýlu a biomarkeroch zdravia u matiek a detí.
Do roku 2020: Budeme naďalej získavať vedomosti o príjme potravy, stravovacích návykoch a životnom štýle u dojčiat a detí.
Do roku 2020: S pribúdajúcim vekom budeme hlbšie porozumieť príjmu potravy, potravinovým preferenciám a návykom životného štýlu.