Jedáleň a kuchyňa nemocnice Geilenkirchen
K dispozícii je silný kuchynský tím, ktorý umožňuje pacientom a návštevníkom pobyt v nemocnici sv. Alžbety čo najpríjemnejší.
Pri výbere bohatej ponuky vás podporia špeciálne vyškolené hostesky z menu. Každý deň od 8:30 do 11:30 sú všetci pacienti požiadaní o preferencie stravovania v izbách na nasledujúci deň. Menu sa mení každý týždeň.
Vždy sa vám snažíme spríjemniť pobyt. Ak stále nebudete spokojní, radi prijmeme vašu kritiku a návrhy.
Prajeme vám príjemný pobyt a rýchle zotavenie.
Aktuálne menu:
Markus Reichardt
Vedúci kuchyne a diétny kuchár
Tel.: 02451/622 270
Pri príprave jedál sa osobitný dôraz kladie na sezónne a regionálne produkty. Vzhľadom na rôzne potravinové intolerancie kuchyňa úzko spolupracuje s internými dietológmi a lekármi, aby podporila proces hojenia pomocou podpory kuchyne. Naši dietológovia, pani Schirlingová a pani Fiebergová, vám poradia v oblasti stravovania a výživy.
Pri výbere výrobkov sa osobitná pozornosť venuje čerstvosti a kvalite. Všetky pracovné kroky v kuchyni vychádzajú z pokynov nariadenia HACCP. Predpisuje analýzu nebezpečenstva a kontrolu kritických bodov vo všetkých fázach prípravy, spracovania, výroby, balenia, skladovania, prepravy, distribúcie, úpravy a predaja potravín. V súčasnosti sa spracováva implementácia schválenia EÚ pre veľké kuchyne.
Môžete očakávať tieto jedlá:
raňajky
- Každý deň výber z rôznych druhov chleba a čerstvých rožkov
- Výber údenín a syrov, ako aj džemov a nátierok
- Čerstvé ovocie, musli, tvaroh a jogurt
- Rôzne druhy čaju, kávy, mlieka, kakaa atď.
Obedovať
- Môžete si vybrať zo 7 ponúk (2 x celé stravovacie menu, 1 x ľahké celé jedlo základnej stravy, 1 x vegetariánske menu, 3 x voliteľné obslužné menu)
- Všetky menu je možné navzájom kombinovať a zahŕňajú polievku a dezert
- Týždenná zmena ponuky + týždne kampane (v závislosti od sezóny)
káva a koláč
večera
- Výber rôznych druhov chleba
- Bohatý výber rôznych údenín a syrov
- Šaláty a ovocie vybrané podľa sezóny
- Voliteľné servisné menu (teplé a studené)
Otváracia doba:
Cvičná spoločnosť
Každý rok 2 účastníci úspešne absolvujú školenie ako mladá kuchárka. Počas trojročného učňovského obdobia absolvujú účastníci školenia všetky pracovné oblasti modernej veľkej kuchyne.
Stravovanie pre externých ľudí
Naša kuchyňa dodáva aj mimo domova!
Ak máte záujem, náš vedúci kuchyne pán M. Reichardt rád odpovie na všetky vaše ďalšie otázky.
Vždy sa vám snažíme spríjemniť pobyt. Ak stále nie ste spokojní, radi prijmeme vašu kritiku a návrhy.
Prajeme vám príjemný pobyt a rýchle zotavenie.