Aladin mlynček z pomalého sporáka - šťastné recepty so sacharidmi
Pomalý hrniec je ako čarovná lampa ...
Šesťlitrový pomalý hrniec pripraví 5 porcií
2 lyžice extra panenského olivového oleja
400 g mletého kuracieho mäsa (cez mlynček na mäso som nechal stehno), je možné aj chudé mleté hovädzie mäso
100 g cibule, nasekané
2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
4 čajové lyžičky baharatového korenia (arabská koreninová zmes vyrobená z koriandra, papriky, kmínu, chilli, korenia, muškátového orieška, klinčeka, kardamónu, škorice - moja bola spontánna kúpa v Bio-Aldi-Süd)
2 lyžice paradajkovej pasty, dvakrát koncentrované
150 g mrkvy, nakrájame na malé kocky
400 g papriky zafarbenej, nakrájanej na 1 - 2 cm kocky (bolo 500 g zafarbeného 3 balenia)
500 g cukety, jadro odstránené, nakrájame na 1 - 2 cm kocky
250 g cherry paradajok, na štvrtky
250 g sladkého zemiaka nakrájaného na 0,5 - 1 cm malé kocky (vynikajúca je aj tekvica z orechového oleja, ktorá má potom podstatne menej sacharidov)
500 ml kuracieho vývaru
500 ml zeleninovej šťavy (mal som Tetrapak od Alnatura)
220 g cíceru, scedené
80 g mandľového masla (a s)
soľ a korenie
Zohrejte panvicu (alebo vnútorný hrniec pomalého sporáka, ak je to možné) s olivovým olejom. Mleté kuracie mäso osmažte na drobno a dochuťte soľou a korením. Pridajte kocky cibule a smažte ich s mäsom 3 - 4 minúty. Potom primiešajte nasekané strúčiky cesnaku a krátko restujte. Teraz pridajte baharátové korenie a paradajkovú pastu a všetko dobre premiešajte. Teraz vložte horúci vnútorný hrniec do pomalého sporáka alebo do pomalého hrnca preneste pikantnú mäsovú zmes.
Vložte do hrnca všetku nakrájanú zeleninu a všetko spolu premiešajte. Doplňte kurací vývar a zeleninovú šťavu a nechajte pomalý hrniec dusiť 6 hodín. Raz v polovici premiešajte.
Po dobe varenia pridáme scedený cícer a necháme ho zohriať. Primiešajte mandľové maslo a mlynček dochuťte soľou a korením.
Môj pomalý sporák
Pomalé varenie s pomalým sporákom zanecháva neskutočné množstvo chutí. Je zábavné nechať hrniec jednoducho pracovať a na konci je na stole chutné jedlo.
Výživové hodnoty * na porciu/osobu (z celkového počtu 5):
Kalórie: 457 kcal
Sacharidy: 34,4 g (2,9 BE/3,4 KE)
Tuk: 20,0 g
Bielkoviny: 28,6 g
Dobrú chuť
Otázky týkajúce sa prísad? Tu nájdete FAQ s nízkym obsahom sacharidov a tu nájdete tipy na nakupovanie.
Na úplný prehľad mojich receptov s nízkym obsahom sacharidov.
Odkazy označené logom partnera alebo * sú takzvané pridružené odkazy. Za každý nákup od jedného z mojich pridružených partnerov, ktorý bol prepojený prostredníctvom mojej stránky, dostávam malú províziu. Ako čitateľ pre vás ako čitateľa neplatia žiadne ďalšie náklady.
* Nutričné informácie bez záruky. Základom výpočtu je jedlo, ktoré používam. Napriek všetkej náležitej starostlivosti nemožno vylúčiť odchýlky a chyby. Základom pre výpočet jednotiek chleba (BE) je 12 g sacharidov a sacharidové jednotky (KE) 10 g sacharidov.