Šalát Nápady na prípravu najzdravšieho jedálnička Duchovný denník
Šalát z jabĺk a lieskových orieškov
prísady:
jablká - 3-4 kusy
lieskové orechy - 250 g
orechy - 100 g
krém - 3 lyžice
citrónová šťava
kandizované ovocie - 150 g
Príprava: Jablká nakrájajte na malé kocky a pridajte kyslú smotanu a citrónovú šťavu. Pridajte ďalšie prísady podľa želania a ihneď podávajte. Ostružiny, ktoré sú v kontakte so vzduchom, oxidujú a šalát mení svoju chuť, preto je vhodnejšie pripraviť ho, pokiaľ viete, že budete jesť pri jedle.
Šalátový a repkový šalát
prísady:
gulii - 2 kusy
napi - 3 napi
červená cibuľa - 1 kus
majonéza (alebo olivový olej)
soľ
Príprava: Repu a repku olúpte a nastrúhajte. Cibuľu nakrájame na juliennes. Všetko zmiešame v miske. Na konci pridajte lyžicu alebo dve majonézy a podľa chuti soľ.
Paradajkový šalát s rybou
prísady:
paradajky - 4-5 kusov
olivy - 100 g
varené zemiaky - 2 kusy
údené ryby (makrela, sleď, makrela, losos) - 150 g
červená cibuľa - 2 kusy
Príprava: Odstráňte šťavnatú časť paradajok a zvyšok nakrájajte na kocky. Nechajte marinovať v soli, korení a cibuli. Zemiaky nakrájame na kocky. Pridajte cez paradajky spolu s olivami a rybou. Môžete to nechať tak alebo môžete pridať buď kapary, alebo kyslé uhorky alebo kyslé uhorky.
Pórový šalát s majonézou
prísady:
pór - 4-5 vlákien
majonéza - 250 g
uhorky v octe - 4 uhorky
horčica - 1 polievková lyžica
korenie
soľ (voliteľné)
Príprava: Pór umyte a očistite, potom nakrájajte plátky. Uhorky nakrájame nadrobno a dobre scedíme v cedníku. Pridajte všetko do šalátovej misy a pridajte majonézu a horčicu. Podľa potreby prípadne pridajte soľ (zvyčajne majonéza obsahuje dostatok soli).
Sedliacky zeleninový šalát
prísady:
paradajky - 3 kusy
surové uhorky - 2 kusy
papriky - 1 kus
paprika - 2 kusy
stredný šalát
zelená cibuľa - 5 prameňov
zelený cesnak - 3–4 pramene
petržlen - 1/2 zväzku
kôpor - 1/2 odkazu
olej
ocot
soľ
korenie
Príprava: Všetky ingrediencie umyte a nakrájajte. Dochutíme soľou, korením, olejom a octom. Voliteľne môžete vložiť dve alebo tri varené vajcia alebo dokonca ryby. Ak nie, môžete ho podať ako taký alebo ku grilovanému alebo pečenému mäsu alebo rybám.
Mihaela Mușetescu