Šalát z červenej repy a jabĺk

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.

šalát

Niekedy uvidíte obrázok, ktorý vás inšpiruje pri príprave receptu. Páči sa ti to:

Pekné, že? Aj keď je trochu malý, spôsob, akým červená cvikla žiari, vás núti chcieť a vy sa už nemôžete dočkať, kedy ju tiež začnete. A robíte to, s niektorými nepodstatnými zmenami. A vyzerá to takto:

Ozaj, čo do pekla? Na pôvodnom obrázku omáčku zjavne nedávali, pretože vôbec nevyzerala chutne. Škoda, že je to šialené. Takže tu je recept. Vegánske, pôst, večera, ako si želáte. Dobrý zlý.

Šalát z červenej repy a jabĺk

1 lyžička dijonskej horčice
60 ml jablčného octu
60 ml extra panenského olivového oleja
2 lyžice chrenovej pasty
1 lyžička sušeného tymianu
500g varenej červenej repy, nakrájanej na tenké plátky
hrsť surových, nadrobno nakrájaných mandlí
2 jablká, nakrájané na tenké plátky

Vo veľkej mise metličkou zmiešame horčicu s octom. Pridajte olej tenkou niťou (ako v majonéze) a zapracujte ho. Pridáme chren a tymián a podľa chuti dochutíme soľou a korením. Vložte cviklu a jemne premiešajte, aby bola pokrytá omáčkou, ale aby sa nezlomila. Šalát rozdelíme na dva pláty a na vrch poukladáme jablká a mandle. Podávame takto alebo ako prílohu k pečenému kuraciemu mäsu.