Šalát z tuniakovej ryže (so zelenými a červenými fazuľkami) recepty Laury Adamache

Ryžový šalát, chutný letný recept

Prvý recept, ktorý sme pripravili po návrate z dovolenky, bol úžasný šalát z tuniakovej ryže, paradajky a zelené fazuľky. V lete často varím šaláty s ryžou, cícerom, kuskusom, špaldou, jačmeňom a inými obilninami. Výhodou týchto šalátov je, že by sa nemali jesť hneď po uvarení. V chladničke vydrží úžasne až do večera, takže ju môžeme pokojne zjesť na obed aj na večeru. Tón filé Lotka obohatil chuť tohto letného šalátu. Značka Lotka oslovuje tých, ktorí uprednostňujú tuniaka alebo makrelu, kúsky alebo filé, na olivovom oleji, vlastný džús alebo paradajkovú omáčku. Výrobky Lotka sú všestranné, dajú sa použiť v rôznych kombináciách a potravinách a sú bohaté na Omega 3, vitamíny a minerály.

tuniakovej

Ryžový šalát s tuniakom, paradajkami a zelenými fazuľkami - Ingrediencie 4 porcie

  • 200 g predvarenej ryže
  • 1 konzervu tuniaka Lotka vo vlastnej šťave (200 g)
  • 100 g zelenej fazule
  • 10 cherry paradajok
  • 50 g klasického syra/mozzarelly (voliteľné)
  • 5 lyžíc olivového oleja
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička kapary v octe
  • 1 lyžica nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
  • soľ

Ryžový šalát s tuniakom, paradajkami a zelenými fazuľkami - Príprava

  • Naplňte kastról vodou a vložte ho do ohňa. Keď začne vrieť, pridáme lyžičku soli a ryžu. Ryžu varíme 14 minút, potom ju scedíme, prepasírujeme prúdom studenej vody, vložíme do sitka a necháme vychladnúť.
  • Naplňte ďalšiu panvicu vodou, vložte ju do ohňa a keď začne vrieť, pridajte 1 čajovú lyžičku soli a zelené fazuľky, očistené a nakrájané na kúsky asi 3-4 cm. Fazuľu varíme 5-6 minút, potom scedíme, opláchneme pod studenou vodou a necháme v site vychladnúť.

ryže

  • Filety z tuniaka scedíme, paradajky nakrájame na polovice a syr/mozzarellu na malé kocky.
  • Ako omáčku na dochutenie šalátu dajte olej do malej misky, pridajte citrónovú šťavu, nadrobno nakrájanú kaparu, petržlenovú vňať a podľa chuti soľ. Miešajte dohladka.
  • Do veľkej misy dajte ryžu, zelené fazule, paradajky, syr a tuniaka. Pridajte omáčku a opatrne premiešajte.

červenými

  • Podávame ryžový šalát s chuťou, je vynikajúci. Dobrú chuť!