Šaláty z kukuričného oleja sú zdravšie mobilné
Šaláty sú základom zdravej výživy, ktorá by nemala chýbať v dennom menu.
Okrem zeleniny, ktorú tento pokrm obsahuje, si však šalát vyžaduje aj olej, ktorý je potrebné starostlivo vyberať, aby bol prospešný pre zdravú výživu, informuje Libertatea.
Používanie určitých druhov olejov by mohlo v kombinácii s určitými potravinami spôsobiť vážne zdravotné problémy. Konzumácia vyprážaných jedál v slnečnicovom oleji môže spôsobiť srdcové choroby, obezitu alebo dokonca rakovinu.
„Štítky olejových fliaš na trhu, bohužiaľ, neobsahujú údaje o optimálnom spôsobe použitia týchto výrobkov, a v takom prípade potrebujú spotrebitelia pomoc,“ uviedol Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny.
Aby ste mali zdravé denné menu, musíte dodržiavať niekoľko rád, ako používať oleje.
Slnečnicový olej je vhodný iba do šalátov a studených omáčok. Nie je vhodný na vyprážanie, pretože ide o nevyvážený olej v kyslom pomere.
Extra panenský olivový olej je najlepší olej na trhu. Môže sa použiť na akýkoľvek druh potravín, musíte však byť opatrní, aby ste si nekupovali rafinovaný sortiment alebo neboli vyrobené z olivových semien.
Do šalátov je najlepší kukuričný olej. Dodáva im zvláštnu chuť a je veľmi zdravá. Nemal by sa však používať na vyprážanie a varenie.
Sójový olej je lepší ako slnečnicový, odporúča sa do šalátov. Arašidový olej sa neodporúča do šalátov, ale je možné ho použiť na vyprážanie a pečenie.
Ľanové a konopné oleje majú vyvážený obsah kyselín a môžu sa používať do šalátov a dusených jedál.