Aldi Cognac v teste Ako chutí lacná brandy zo zľavy?
Ak existuje jeden duch so zaprášeným obrázkom, je to koňak. Podľa populárneho klišé pijú francúzsku brandy iba ako hrdí majitelia rustikálnych dubových skríň. Ale pravda je taká: ako toľko liehovín vo veku sudov, aj koňak má neuveriteľnú hĺbku a šírku arómy. Dobré plnenie do fliaš je na rovnakej úrovni ako dobrá whisky alebo rum.
Tieto faktory ovplyvňujú vôňu a chuť
Aká je príchuť? Na jednej strane je to terroir, to znamená podnebie a charakter pôdy, ktoré majú vplyv na rast vína v okolí francúzskeho mesta Cognac. Na druhej strane existuje druh destilácie: Napríklad niektorí výrobcovia z fermentácie destilujú aj kvasinky. A samozrejme tu je hlaveň: je vyrobená z pórovitého anglického duba a reaguje rýchlo a prudko s destilátom? Alebo debnár použil drevo sediaceho duba, ktorý dáva koňaku trochu viac času? V neposlednom rade je drvivá väčšina fľaškovaných koňakov zmesou (francúzsky: asambláž). Prostriedky: Pred plnením do fliaš sú koňaky rôznych ročníkov a miest zmiešané. Výrobcovia teda majú veľa skrutiek, ktoré musia otáčať, aby jemnému liehu dodali svoj vlastný lesk.
Koňaková klasifikácia
Oficiálne je koňak rozdelený do troch tried:
- V.S. (Veľmi zvláštne) = najmladšia časť vo fľaši dozrievala v sude najmenej 2 roky
- V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) = najmladšia časť fľaše zrejúca v sude najmenej 4 roky
- X.O. (Extra starý) = najmladšia časť fľaše dozrela v sude najmenej 6 rokov (od apríla 2018 je to 10 rokov)
- Všetky ostatné výrazy ako Napoléon, Hors d’Age alebo Vieux nie sú oficiálne, ale iba vynálezom jednotlivých poskytovateľov, z ktorých niektorí sa už presadili u všetkých výrobcov.
Pozoruhodné na tom je, že výrobcovia zvyčajne fľašujú oveľa staršie koňaky. S V.S. často dostanete koňak, ktorý má najmenej 5 rokov.
Aldi Cognac v teste
Aldi má vo svojom sortimente vlastný koňak. V Aldi Nord sa nazýva „Grand Rayon“, v Aldi Süd na fľaši „Arc Royal“. Pretože pre obidve je špecifikovaná rovnaká distribúcia ako pôvod a tvar fľaše je identický, predpokladám, že ide o jeden a ten istý koňak. Menovite koňak V.S., ktorý skutočne pochádza z Francúzska - inak by sa nemal volať Cognac. Cena: iba 11,99 eur za 0,7 litra.
Aby som zistil, čo dokáže Aldi Cognac, použil som ho priamo s prístrojom Hennessy V.S. porovnané. Táto náplň je známym a dobrým štandardom, dostanete ju takmer v každom supermarkete. 0,7 litra však stálo okolo 30 eur a teda takmer trikrát toľko ako V.S. z Aldi.
Čistá ochutnávka
V porovnaní s tým je Aldi Cognac o niečo sladší ako Hennessy, ktorý naopak pôsobí trochu guľatejšie a aromatickejšie - v nose a v ústach. Avšak: rozdiely sú naozaj malé. Oba sú určite dobré piť rovno. Dokonca mi chutia lepšie ako Remy Martin V.S.O.P, ktorý je porovnateľne plochý a dokonca trochu nudný. Toto je stáčanie do fliaš, ktoré dostanete aj v mnohých supermarketoch za zhruba 35 eur a ktoré má minimálne podľa etikety úroveň kvality nad dvoma V.S. stojí. Ale tu môžete opäť vidieť, čo tieto klasifikácie stoja. Vždy záleží na vašom vlastnom vkuse.
Ochutnávka kokteilových koktailov
Potom som si dovolil zábavu postaviť vedľa seba obidva koňaky - Aldi a Hennessy - v zmiešanej forme. Takže tu je môj názor na použitie ako hlavnej zložky koktailov Sidecar, Vieux Carré a Horse unds Neck.
Sajdkár
V tejto klasike s Cointreau a citrónom som skutočne nedokázal rozlíšiť. Dlho som usrkával z oboch pohárov - oba rovnako dobré.
recept
5 cl koňaku
3 cl Cointreau
1,5 cl citrónovej šťavy
Pretrepte na ľade. Podávame bez ľadu, ale s citrónovou kôrou v pohári martini.
Vieux Carré
Tu ražná whisky súťaží s koňakom. Aldi Cognac to cíti. Trochu sa potápa, nápoj chutí nevýrazne. Hennessy sa môžu lepšie presadiť, rovnováha je tu.
recept
2 cl koňaku
2 cl ražnej whisky
2 cl suchý vermút
1 čajová lyžička benediktínu DOM
1 pomlčka horkého piva Peychaud
1 pomlčka Angostura bitter
Pohár (pohárik) premiešajte na ľade a podávajte s citrónovou kôrou.
Konský krk
Čo môžem povedať? Ani v tejto vysokej lopte som nevidel žiadny rozdiel aj napriek najvyššej koncentrácii.
recept
4 cl koňaku
12 cl zázvorového piva
1 pomlčka Angostura bitter
Jemne premiešajte na ľade priamo v pohári a podávajte s citrónovou kôrou.
Záver
Prečo by som si mal kúpiť Hennessy V.S. Nakúpiť za viac ako 30 eur, keď dostanem od Aldi koňak za tretinovú cenu, ktorá chutí rovnako dobre? Správne: nie je dôvod! Aldi Cognac som testoval a dospel som k výsledku: absolútny pomer cena/výkon.
Čo ešte je na Schnaps.Blog?
Skvelá grappa: Mazzetti d´Altavilla Riserva 1846
Ochutnávka: Škótsky vesmír Kepler-186f - galakticky dobrá whisky (video)
Ochutnávka ginu: Príncipe de los Apóstoles - matin gin z Argentíny
8 komentárov
Ik heb in de loop van de jaren een svižný aantal cognacs geproefd what ook twee keer in de. koňak streek zelf. Heb najlepšie wel eens menej pozornosti opitý. Real de Aldi cognac je voor de prijs een uitschieter naar boven. Bijv. Wat mij sa týka chlapa beter dan joseph. En ook dan de vyhral Otarda. Overigens tiež privíta eens super goede dure Otard geproefd. LAatst het restant van een real Boeren cognac opitý. Heerlijk. Vergelijken van cognac s bijv whisky, rum z jeneveru je čistý onkunde. Toto je krátke stretnutie wijn vergelijken s Liebfraumilchom. Voila jan luif
Pre mňa je to čistá nevedomosť, keď vyhlasujete, že svoj vlastný vkus považujete za jediný pravý a nemôžete akceptovať názor ostatných. Každý tak, ako sa mu páči.
Vyskúšali ste Grand Rayon: chutný, ľahko sa pije !
Áno, môže niečo urobiť. Dobré predovšetkým PLV:-)
.Všetko by som si zapisovala až na to, že je tam 0,7 fľaše, nie 0,5;)
Úplnú pravdu. Ďakujem za nápovedu. Je opravené:-)
Pred časom sme zo zvedavosti kúpili na vyskúšanie koňak Aldi.
Na náš vkus: nejedlé a žiadne porovnanie s dobrým koňakom.
Zvyšok sme vyhodili ....
Som vytrvalý fanúšik Hennessy: Fine Privilege. Musím však priznať, že Aldi sa mi páčia.
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Moje tipy na čítanie
Výčapné koktaily: Ako prebiehal môj experiment s kokteilom v sudovom veku?
38 lacných a zľavových ginov v teste: Aldi, Lidl, Penny, Edeka, Rewe & Co. - chutné alebo lacné?
Gin bez alkoholu: Ako chutia Seedlip, Wonderleaf, Herbie & Co.?
Čas použiteľnosti liehu: Správne skladujte otvorené pálenky, likéry a spol
O mne
Najkrajšie degustačné poznámky
V tomto okamihu bez komentára zbieram tie najkrajšie asociácie vôní a chutí, na ktoré narazím pri čítaní rôznych poznámok k ochutnávke. Obzvlášť sa mi páčilo ...
- mokrá kožená bunda
- Oheň transformátora
- Vymenovanie zubára