Alergia na jahody - príznaky, diagnostika a liečba
Jahody sú ovocie s príjemnou chuťou a arómou. Ale u ľudí s alergiou na jahody vyvoláva toto ovocie nepríjemné alergické reakcie. Zistite, ako sa to prejavuje alergia na jahody, aké diagnostické testy sú potrebné a aké liečby odporúčajú lekári.
Obsah:
Čo je to alergia na jahody?
Jahody sú pre svoju chuť veľmi cenným ovocím a často sa používajú do dezertov. Jahody majú tiež veľa zdravotných výhod. Napríklad obsahujú účinné antioxidanty a môžu tiež pomôcť v boji proti rakovine. Jahody majú protizápalový účinok a sú dobré aj pre mozog, pretože sú antineurodegeneratívne.
Existuje však aj opačná strana medaily: jahody sú jednou z najbežnejších príčin potravinových alergií. Príznaky alergie na jahody môžu byť mierne alebo mimoriadne závažné.
Jahody patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete. Okrem toho sú v mnohých oblastiach jahody celoročne dostupné v miestnych obchodoch. Existuje veľa ďalších potravín, ktoré obsahujú jahody, a ľudia alergickí na tieto bobule môžu byť tiež alergickí na iné ovocie z tej istej čeľade rastlín. Aj keď sú alergické reakcie na jahody často mierne, je možné, že reakcia tela môže ohroziť životy ľudí vyvolaním anafylaktického šoku.
Výskyt a predispozícia
Tí, u ktorých sa vyvinú alergické reakcie na jahody, znamenajú, že majú potravinovú alergiu. Potravinové alergie sú trochu bežné. Postihujú 6 - 8 percent detí do 3 rokov a až 9 percent dospelých. Alergie na ovocie a zeleninu sú pomerne časté, vyskytujú sa však menej často ako alergie na bielkoviny kravského mlieka, arašidy alebo lepok.
Niektorí ľudia môžu byť alergickí na jahody, hoci táto alergia je oveľa menej častá ako mnoho iných potravinových alergií. Pre alergiu na jahody je charakteristická chybná reakcia imunitného systému človeka na určitý proteín obsiahnutý v tomto ovocí.
Proteíny, ktoré spôsobujú alergické reakcie, je možné odstrániť zahriatím týchto plodov. Niektorí ľudia s alergiou na jahody môžu teda jesť tepelne pripravené jahody (jahodový džem).
Alergia na jahody
Lekári nevedia, aké sú bežné alergie na jahody, ale podľa malej štúdie uskutočnenej v Bosne má túto alergiu iba 3 - 4 percentá detí vo veku do 2 rokov.
Detská alergia na jahody
Percento detí klesá na 0,5–1%. Niektoré potraviny, ako sú jahody, citrusové plody a paradajky, môžu spôsobiť príznaky podobné alergii bez toho, aby na ne mal človek skutočnú alergiu.
Alergia na jahody dospelých
Ľudia, ktorí majú podozrenie, že môžu mať alergiu na jahody, môžu ísť k lekárovi, aby s nimi prediskutoval príznaky a prípadne podstúpil alergický test na potvrdenie.
Alergia na jahody v tehotenstve
Tehotné ženy, ktoré spozorujú príznaky alergie na jahody, by mali okamžite prestať jesť tieto plody a vyhľadať lekára.
Aké sú príčiny?
Potravinové alergie sa vyskytujú, keď imunitný systém reaguje na jedlo, ktoré ste zjedli. Alebo v závažných prípadoch na jedlo, ktorého ste sa dotkli. Imunitný systém nesprávne chápe toto jedlo ako škodlivé (napríklad baktérie alebo vírusy). V reakcii na to telo vytvára histamíny a uvoľňuje ich do krvi. Histamín môže spôsobiť veľa príznakov, ktoré sa líšia v závažnosti.
Potravinová alergia nie je ako potravinová intolerancia. Potravinová intolerancia nespôsobuje alergickú reakciu. Potravinová intolerancia však môže spôsobiť príznaky podobné potravinovej alergii.
Potravinová intolerancia sa môže vyskytnúť v dôsledku mnohých faktorov, vrátane otravy jedlom alebo nedostatku enzýmu, ktorý trávi určitú zložku potravy. Lekár je ten, kto dokáže určiť, či máte potravinovú alergiu alebo potravinovú intoleranciu.
Rizikové faktory
Ľudia, ktorí majú príbuzných trpiacich alergiami, ekzémami alebo astmou, majú vyššie riziko vzniku potravinovej alergie. U týchto ľudí sa môže vyvinúť takáto alergia kedykoľvek, hoci alergie sa vyskytujú častejšie u detí ako u dospelých. Deti sa však v niektorých prípadoch zbavia alergií.
Existuje však riziko vzniku potravinovej alergie, aj keď v rodinnej anamnéze nemáte alergie. Oneskorené zavedenie alergénnych potravín u detí starších ako 7 mesiacov môže skutočne zvýšiť riziko potravinových alergií. Preto sa odporúča zavádzať tieto potraviny, keď je dieťa vo veku od 5 do 7 mesiacov, aby poskytlo ochranu.
Ak má váš drobček po konzumácii jahôd príznaky alergie, vyraďte ovocie z jedálnička a kontaktujte svojho lekára.
Na čo iné by ste mohli byť alergický?
Jahody sú členmi čeľade Rosaceae. Ostatné ovocie z tejto rodiny sú:
- hrušky
- broskyne
- čerešne
- jablká
- malina
- ostružina
Ak máte v tejto rodine známu alergiu na ovocie, môžete byť alergický aj na jahody.
Jedlu, ktorému sa treba vyhnúť
Ak spozorujete príznaky alergie po konzumácii jahôd, okamžite ich vylúčte zo stravy. Je potrebné vylúčiť všetky potraviny, ktoré obsahujú jahody v akejkoľvek forme vrátane príchutí. Môže sa u vás vyskytnúť alergická reakcia na jahody, aj keď tieto plody nie sú v potravinách, ktoré konzumujete. Napríklad, ak je kúsok čokoládového koláča ozdobený jahodou, môže sa u vás vyvinúť alergická reakcia, ak zjete krajec koláča, aj keď ste jahodu nejedli.
Môžu sa u vás vyskytnúť aj príznaky alergie na ovocie v rodine jahôd. Ak sa u vás vyskytnú príznaky po konzumácii ovocia, ako sú broskyne, jablká alebo černice, vylúčte ich z jedálnička.
Ľudia s alergiou na jahody môžu tiež reagovať na:
- latex
- peľ brezy
- marhule
- melón
- banány
- Lieskové oriešky
- zeler
- mrkva.
Príznaky alergie na jahody
Ak je človek alergický na jahody, je možné zaznamenať iba mierne alebo stredne závažné príznaky. Tieto príznaky sa môžu objaviť niekoľko minút alebo hodín po tom, čo ste zjedli alebo prišli do kontaktu s jahodami.
Najbežnejšie príznaky alergie na jahody sú:
- svrbenie a zápal hrdla a úst;
- podráždená pokožka;
- žihľavka;
- kašeľ a sipot;
- závraty;
- hnačka;
- zvracanie;
- pocit upchatia hrdla;
- preťaženie.
anafylaxia
V ojedinelých prípadoch môžu jahody spôsobiť život ohrozujúcu alergickú reakciu známu ako anafylaxia alebo anafylaktický šok. Príznaky anafylaxie sú závažné a môžu mať formu:
- rýchly pulz;
- opuchnutý jazyk;
- opuchnuté hrdlo, ktoré blokuje dýchacie cesty;
- podstatné zníženie krvného tlaku;
- závraty;
- slabý.
Ak máte príznaky anafylaxie, je nevyhnutné vyhľadať a okamžite vyhľadať lekársku pomoc. Ľudia, ktorí vedia, že sa u nich prejavia závažné príznaky alergie, by mali vždy dostať injekciu epinefrínu (adrenalínu). Epinefrín je injekčný liek, ktorý pôsobí proti závažnej alergickej reakcii.
Diagnostické
Ľudia by mali ísť k lekárovi po prvej alergickej reakcii na jahody a toto ovocie nejesť vôbec. Je tiež nevyhnutné nepodávať jahody deťom, u ktorých sa vyvinula alergická reakcia po jedle alebo po kontakte s týmto ovocím.
Počas návštevy lekár požiada osobu o príznaky a anamnézu, aby vylúčil ďalšie faktory a príčiny.
Lekári môžu tiež vykonať jeden alebo viac testov na zistenie, či sú tieto plody príčinou príznakov. Medzi často vykonávané testy patria:
- krvné testy;
- alergické kožné testy (kožné testy);
- eliminačný test, pri ktorom sa ľudia vyhýbajú jedlu, aby zistili, či sa ich príznaky zlepšia (eliminačná diéta).
Lekári by mali každých pár rokov prehodnotiť výskyt alergie. V mnohých prípadoch sa pacienti zbavia alergie na jahody.
Ako liečiť alergiu na jahody?
Vo väčšine prípadov môžu ľudia liečiť alergické reakcie na jahody doma bez potreby lekárskeho zásahu.
Liečba alergie na jahody
Najlepšou liečbou alergie je vyhnúť sa alergénu úplne. V prípade ľudí s alergiou na jahody to znamená vyhnúť sa:
- čerstvé jahody;
- sušené jahody;
- džemy obsahujúce jahody;
- jahodové želé;
- cukríky/jahodové sladkosti.
Vždy skontrolujte štítky na potravinách, aby ste sa ubezpečili, že neobsahujú jahody.
Ľudia môžu často liečiť mierne reakcie doma pomocou antihistaminík (bez lekárskeho predpisu). Antihistaminiká zastavujú nadmerné reakcie na jahody v imunitnom systéme a pomáhajú predchádzať príznakom alebo znižovať ich závažnosť.
Ak však človek pociťuje alergickú reakciu po prvýkrát, mal by sa poradiť so svojím lekárom, aby mu poradil pri zvládaní jeho príznakov a možných možnostiach liečby.
V prípade vážnych reakcií ľudia potrebujú pohotovostnú lekársku starostlivosť. Pacientom so známou závažnou alergiou by mala byť v prípade náhodného vystavenia alergénu podaná trvalá injekcia adrenalínu.
Preventívne opatrenia
To, že sa musíte vyhnúť jahodám, ešte neznamená, že si nemôžete vychutnať iné ovocie. Pozor však na ovocie spojené s jahodami, pretože môže tiež spôsobiť alergické reakcie. Banány, čučoriedky a melóny nie sú súčasťou čeľade ružovité (Rosaceae), preto si môžete tieto ovocie namiesto jahôd zvoliť.
Ak nemôžete jesť viac ovocia a zeleniny z dôvodu alergií, opýtajte sa svojho lekára, či potrebujete užívať doplnky výživy, aby ste sa ubezpečili, že dostanete všetky potrebné vitamíny a minerály.
Vedci hľadajú spôsoby výroby hypoalergénnych jahôd. Niektoré štúdie ukazujú, že druhy jahôd, ktoré nie sú červené, môžu znižovať alergické reakcie. V priebehu času môžu títo ľudia konzumovať určité odrody jahôd, aj keď sú na jahody alergické.