Naklíčené obilniny majú ďalšie fórum s obsahom kalórií o zdravej výžive

Člen od 04/11/2004
58 príspevkov (ø0,01/deň)

Členka od 2. marca 2002
30 076 príspevkov (ø 4,39/deň)

jasný!
Preto najradšej jem veľké banány namiesto malých, pretože veľké spotrebovali na svoj rast viac energie.

Predpokladajme, že sadenice 1oo g majú asi 16o kcal.

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

350 kcal na 100 g obilia sa vzťahuje na sušený stav, ak potom namočíte celých 100 g a omietnete ich v naklíčenom stave, potom majú zrná stále zhruba rovnaké množstvo. Ak by ste ale mali vziať naklíčené zrná a vážiť 100 g, mali by ich samozrejme menej, pretože sú nasiaknuté vodou a nemajú kalórie. Dúfam, že ma budete môcť sledovať, znie to trochu komplikovane.

Citát a odpovede

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

Člen od 9.9.2003
6 075 príspevkov (ø 0,97/deň)

to, čo popisuje 22, sa vzťahuje iba na varenie cestovín, strukovín, obilnín a podobných jedál. Klíčenie však nie je čisté zriedenie; živiny sa skutočne spotrebúvajú na rast. Veľkým nízkokalorickým banánom od Brigitte sú tiež zlým príkladom - sú stále pripevnené k rastline, ktorej listy vytvárajú nové živiny zo vzduchu a vody, zatiaľ čo počas klíčenia musia byť všetky metabolické procesy zabezpečené zo zásob. Stručne povedané, Kai má pravdu a obsah kalórií sa mení, keď pučia. Bohužiaľ neviem aký pomer.

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

---