Alergia na lepok Kompetentne o zdraví na iLive

Špecialista na článok

Alergie na lepok sa podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) vyskytli u 1% obyvateľov našej planéty. Lepok alebo lepok nájdete v pšenici, raži, jačmeni a ovse. Vďaka vysokomolekulárnemu proteínu týchto obilnín sa objavujú alergické reakcie a črevné ochorenia.

Odborníci tvrdia, že väčšina ľudí mierne netoleruje lepok. Bolesť brucha, plyn, pocit ťažkosti v žalúdku po konzumácii múky sú predzvesťou alergie na lepok.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Príznaky alergie na lepok

Lepok poškodzuje črevné klky, pod vplyvom ktorých je usmrcovaná prospešná mikroflóra a patogénna rastie. Tento proces pripomína začarovaný kruh, z ktorého niet cesty von. Zapálené črevá nemôžu absorbovať látky, ktoré sami spracovali, čo vedie k nedostatku vitamínov, živín a stavebných materiálov. Telo je nasýtené produktmi rozpadu, jedným z nich - amoniak preniká do mozgu s obehovým systémom a otravuje jeho bunky.

Alergia na lepok, príznaky jeho vzhľadu sú spôsobené stupňom citlivosti na výrobky obsahujúce lepok: od nepostrehnuteľného po bolestivý, ktorý mení zdravý rytmus života. Pri aktívnom vývoji celiakie sa pozoruje úbytok hmotnosti v dôsledku porušenia absorpcie v čreve, neustáleho oddeľovania plynov, opuchov a hnačiek. Rozlišujte hlavné príznaky núdzových prejavov alergie na lepok:

Črevné poruchy;
Pozorovanie tukovej stolice, ktorá pláva na povrchu a je ťažké ju umyť (steatorea);
Bolesť brucha - nepretržite po dobu niekoľkých mesiacov alebo viac;
Plyn, nadmerný plyn;
Pocit chronickej únavy;
pomalý stav;
Strata váhy;
Bolestivý syndróm, „bolesť“ v kostiach;
Precitlivenosť kože - necitlivosť, pocit pálenia alebo brnenia, pocit mravčenia, svrbenie;
Bolesť hlavy;
Reakcia periférneho nervového systému (šitie v prstoch na rukách a nohách);
stav spontánnej úzkosti po požití lepku vo vnútri;
pocit pálenia v krku.

Alergický na lepok u dieťaťa

Menu dieťaťa je rozdelené do troch skupín:

Tuk a sacharidy (zdroj energie);
Vitamíny a stopové prvky (rovnováha imunitného systému);
Proteínová potravina (stavebný materiál pre bunky).

Je to vďaka bielkovinám, ktoré v tele dieťaťa rastú, zvyšujú hmotu, formujú svalové, spojivové a nervové tkanivá. V čreve sa bielkovina rozkladá na aminokyseliny, ktoré sú absorbované telom. U detí tráviaci systém produkuje menej enzýmov, čo zvyšuje riziko alergických ochorení.

Alergiu na lepok, môže dieťa vyprovokovať dysbióza, preto je dôležité vylepšiť telo dieťaťa laktozitou a bifidobaktériami, aby sa nasýtilo trávenie lepku. Pred dosiahnutím veku 6 mesiacov je lepšie, aby dieťa nezavádzalo do stravy ťažké rastlinné bielkoviny.

[8], [9], [10], [11], [12], [13]

Ako alergia na lepok ovplyvňuje deti?

Dojčatá sú tiež náchylné na alergie na lepok, ktorý má vysoký obsah zŕn. Alergia na lepok u dieťaťa sa prejavuje rôznymi spôsobmi. Môžu to byť neustále nálady, nadmerná podráždenosť, bledosť pokožky. Precitlivenosť dieťaťa na lepok môže viesť k neschopnosti sústrediť sa a spomaliť vývoj. Kožná dermatitída, ktorá sa vyskytuje na lakťoch, hlave, kolenách a zadku, sa môže stať signálom choroby. Dieťa chudne: vystupujú rebrá, znateľne sa zmenšujú nožičky a ruky, zmiznú fyziologické vrásky. Pri prvých prejavoch alergie na lepok by sa mali rodičia poradiť s lekárom. Možno stačí upraviť stravu a vyhnúť sa výrobkom obsahujúcim lepok.

Ak sa alergická reakcia na lepok prejaví u dieťaťa, mali by ste vylúčiť konzumáciu potravín, ktoré obsahujú alergén. A čo jesť? Nie všetko je také hrozné, ako sa na prvý pohľad zdá. K bezüjuteinovym noste pohánku, ryžu, kukuričnú kašu. Všetky z nich sú užitočné pre telo. Kukurica - nepostrádateľný zdroj vápniku, vitamínu PP. Ryža - perfektne stráviteľná, normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu. Pohánka je bohatá na železo a vzácnu skupinu vitamínov B.

Alergia na lepok u detí je častým javom. Nepripomínajte si výhody dojčenia. Pri trhaní z hrudníka v strave dieťaťa postupne začnite zavádzať šťavy, ovocné a zeleninové pyré. Uvedené obilniny sa odporúčajú ako doplnkové krmivo po šiestich mesiacoch. Umelci na nich môžu byť presunutí od piatich mesiacov. Štúdie preukázali, že neskoré zavedenie lepku do stravy dieťaťa zvyšuje riziko vzniku alergie. Pri výbere výrobkov pre dieťa venujte pozornosť štítkom - napríklad veľa jogurtov obsahuje lepok.

Deti s autizmom by mali dodržiavať bezlepkovú diétu. Podľa niektorých lekárov sa bielkoviny glutén a kazeín v tele spracúvajú spôsobmi, ktoré spôsobujú zmeny správania. Je to spôsobené reakciou mozgu, ktorý vníma štiepne proteíny, ako opiáty. Spory o tejto téme sa nezastavia, odborníci si však uvedomujú zrýchlenie intelektuálneho vývoja autistických detí, ktoré držia bezlepkovú diétu.

Alergia na lepok tiež nie je nebezpečná, ak sa použije: kino, ságo, sója, fazuľa, hrášok, cícer, fazuľa mungo, šošovica a ďalšie bezlepkové jedlá. Ale chleba, pečiva, cestovín sa treba vzdať. Našťastie nemusíte ani vy, ani vaše deti zomrieť od hladu. Bezlepkové výrobky majú logo v podobe kríženej rúrky na šitie pšenice. Napríklad sortiment spoločnosti "McMaster" predstavuje cestoviny, sušienky a špeciálne zmesi na pečenie. Talianski, španielski výrobcovia ponúkajú drahšie, kvalitné a bezlepkové výrobky.

Na základe kukurice, ryže, pohánkovej múky si môžete sami pripraviť chutné a užitočné majstrovské diela. Recept na jedlo nájdete na internete. Verte, že nebudete sklamaní! Takéto druhy múky nie sú iba diétnym produktom. Je ťažké odhadnúť jeho výživové a terapeutické vlastnosti. Kukuričná múka priaznivo ovplyvňuje choroby kardiovaskulárneho systému, poruchy prekrvenia, problémy so žlčovými cestami, zastavuje proces starnutia. Ryža - saturuje ľudské telo mikro a makro prvkami, vitamínmi. Pohánka je zdrojom vlákniny. Takže sa môžete nielen rozmaznávať so všetkými druhmi koláčov, pečiva, palaciniek, ale aj zlepšiť svoju celkovú pohodu a zabudnúť na alergiu na lepok.

Mäso a tvaroh sú hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín a neobsahujú lepok. Mäso normalizuje metabolizmus a tvaroh koriguje prácu žalúdka.

Upozorňujeme vás na skutočnosť, že alergia na lepok a celiakiu sú rôzne. Celiakia je ochorenie, ktoré sa vyskytuje od okamihu, keď sa narodíte, a je spojené s nedostatkom enzýmu, ktorý umožňuje tráviacemu systému úplne rozkladať lepok. Na konečnú diagnózu vrodeného ochorenia pomôže v procese endoskopie biopsia črevných tkanív.

Alergia na lepok je dočasný jav, ktorý v procese rastu a vývoja u dieťaťa môže dozrieť, keď dozrieva gastrointestinálny trakt. Na preukázanie postačuje vykonať test na alergén.