Alergia na mäso - uhryznutie kliešťom ako bežný spúšťač
Uhryznutie kliešťom môže spôsobiť vážne choroby. V tejto súvislosti lekári varujú napríklad pred lymskou boreliózou a meningitídou (TBE). Teraz je potrebné pridať na zoznam potenciálnych chorôb kliešťov ešte jednu: alergiu na mäso.
Lekári v Spojených štátoch hlásia prudký nárast počtu závažných alergických reakcií na konzumáciu červeného mäsa. V pozorovaných prípadoch boli postihnutí o pár hodín skôr poštípaní kliešťom. Lekári preto už o tom hovoria Kliešte vyvolávajú takzvanú alergiu na mäso.
Podobné prípady alergie na mäso boli v posledných rokoch zaznamenané aj v Austrálii, Francúzsku, Nemecku, Švédsku, Španielsku, Japonsku a Kórei.
Prečo kliešte spúšťajú alergie na mäso
Aj keď sa tento fenomén skúma iba niekoľko rokov, v lekárskych kruhoch panuje zhoda, prečo Túto alergiu na mäso môžu spôsobiť kliešte. Podľa toho majú malé parazity v črevách určitú formu cukru, ktorú ľudia nemajú. Táto takzvaná alfa-galaktóza (alph-gal) sa nenachádza iba v kliešťoch, ale aj v červenom mäse a mliečnych výrobkoch. Ľudia zvyčajne prijímajú túto formu cukru vo svojich potravinách bez problémov a sú schopní ju ľahko stráviť.