Alfa Laval - spracovanie kostí
Kosti sa používajú ako základný materiál na výrobu živočíšnych tukov a želatíny na ľudskú konzumáciu alebo jednoducho technických tukov a mäsovej a kostnej múčky na kŕmenie zvierat. Systémy Alfa Laval Centribone poskytujú obzvlášť všestranný a efektívny spôsob spracovania kostí surových zvierat prostredníctvom kontinuálneho procesu mokrého vykresľovania, ktorý využíva až o 30% menej energie ako suché vykresľovanie.
Závody spoločnosti Alfa Laval Centribone poskytujú najuniverzálnejší a najefektívnejší spôsob spracovania mäsových výrobkov. Proces kontinuálneho mokrého vykresľovania dokáže spracovať akúkoľvek surovinu, od tukových tkanív až po najlepšie suroviny pre kostnú želatínu.
Nízkoteplotné spracovanie je úplne uzavreté, čo ho robí obzvlášť vhodným na spracovanie jedlých produktov, prísad do krmív pre domáce zvieratá alebo technických tukov najvyššej kvality na výrobu palív.
Najmodernejšie funkcie spoločnosti Centribone umožňujú spracovateľským spoločnostiam vstúpiť do výnosnejších segmentov trhu s hotovými výrobkami. Aby sa získali hotové výrobky najvyššej kvality, musí byť tepelný vplyv pri spracovaní čo najmenší. Rýchle a presné zahrievanie a spracovanie v systéme Centribone vedie k produkcii vysokokvalitných tukov so špeciálnymi farbami, bez zvýšenia obsahu voľných mastných kyselín (FFA) a s minimálnym dopadom oxidácie.
Technológia Centribone je špeciálne navrhnutá na spracovanie krmiva pre domáce zvieratá alebo na ľudskú spotrebu, pretože krátka doba spracovania systému Centribone udržuje výživovú hodnotu a funkčnosť proteínu.
Kontinuálne spracovanie v aplikácii Centribone uľahčuje udržiavanie jednotnej kvality. Výrobcovia majú úžitok z ľahkej obsluhy - a zákazníci oceňujú rozdiel v kvalite.
Flexibilné plánovanie výroby
Znížením času začiatku a zastavenia spoločnosť Centribone nielen zvyšuje flexibilitu a efektívnosť výroby, ale tiež zaisťuje viac času v akomkoľvek výrobnom programe. Napríklad v závode Centribone je v prípade potreby možné spracovanie rôznych surovín, ako sú tukové tkanivá a kosti, v postupných cykloch. Či už ste veľkým alebo malým operátorom, produktivita sa zvyšuje.
Krátkodobý proces ohrevu
Pomletý materiál sa privádza do prívodného otvoru ohrievača Centribone na výrobu suroviny a zahrievanie sa vykonáva vstrekovaním pary priamo do produktu. Toto vstrekovanie sa vykonáva špeciálnymi optimalizovanými dýzami a výsledkom je čo najrýchlejší prenos energie do produktu, čo vedie k najrýchlejšiemu zahriatiu. Produkt sa pohybuje cez dvojité vykurovacie zóny ohrievača cez dopravník s premenlivou rýchlosťou. Výdržný čas v ohrievači RMH sa tak môže udržiavať maximálne na piatich minútach.
Dvojitá regulácia teploty a rýchlosti zaisťuje rýchle zahriatie na 65 ° C (150 ° F), aby sa vylúčil enzymatický a bakteriologický rozklad produktu. Nasleduje kontrolovaná doba zdržania, počas ktorej sa produkt zahrieva na 65 ° C až 90 ° C (150 a 195 ° F). Aktuálna teplota a čas závisia od špeciálnej suroviny, ktorá sa v danom čase spracováva.
Znížená spotreba energie
V prípade Centribone je spotreba energie znížená až o 30% v porovnaní s metódami suchého vykreslenia. Je to tak kvôli skutočnosti, že dekantérová odstredivka a separátor odstraňujú väčšinu technologickej vody mechanicky, čo umožňuje pridanie vysoko účinných odparovacích systémov na odstránenie väčšiny vody. A na rozdiel od bežných procesov sa používanie Centribone stáva ekonomickejším, pretože sa zvyšuje obsah vody v surovine.
Množstvo materiálu, ktoré prešlo inštaláciou a konfiguráciami
Rastliny Centribone môžu spracovávať rôzne suroviny pri nominálnych prietokoch najmenej od 3 vyššie. Vďaka logickému a kompaktnému dizajnu vyžaduje inštalácia Centribone iba minimálny priestor. Vďaka tomu sa dá ľahko inštalovať do existujúcich budov.
Dodatočné vybavenie
Systémy Centribone je možné samozrejme dodať ako kompletnú inštaláciu vrátane:
- Systém odstredivky s dvojitým sedimentovaním, ktorý redukuje zvyškové tuky vo výrobku približne o 50%
- Odparovače AlfaVap využívajúce zvyškové teplo, kompresiu tepelnou parou alebo mechanickú kompresiu pár
- Rad vhodných sušiacich systémov
- Triedenie gel-os
- Chladenie múky s reguláciou vlhkosti Kathabar od spoločnosti Alfa Laval chrániace proti bakteriálnej postkontaminácii múky
- Brúsny systém