Alfredo omáčka na cestoviny - Lidl Kitchen Recipe
Veľkú noc
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Spôsob prípravy
Ak podávame omáčku Alfredo okamžite, pred začatím receptu na omáčku uvarte cestoviny. Pre každú osobu vypočítame 80-100g cestovín. Na každých 100 g cestovín uvarte 1 liter vody. Vodu trochu posolíme, potom pridáme cestoviny, keď voda zovrie. Cestoviny uvarte po uplynutí času uvedeného na obale.
Kým sa cestoviny varia, postaráme sa o omáčku Alfredo. Do veľkej panvice dáme maslo, krémový syr a sladkú smotanu. Varíme ich na strednom ohni za stáleho miešania, až kým nedostaneme homogénnu krémovú omáčku. Pridajte cesnak prechádzajúci lisom alebo nadrobno nakrájaný, cesnakový prášok, soľ, korenie, bylinky. Potom pridáme Grana Padano a premiešame.
Omáčku varíme na strednom ohni 3 - 5 minút alebo kým sa syr nerozpustí a omáčka nezačne hustnúť. Pridajte horúce cestoviny a dobre premiešajte. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte 2-3 lyžice vody, v ktorej varili cestoviny.
Alfredo omáčka na cestoviny je lahodná omáčka, ktorá, keď ju raz ochutnáte, sa stane obľúbenou v rodine. Do omáčky môžete pridať kocky slaniny, vyprážané šampiňóny, prúžky kuracích pŕs atď. Dobrú chuť!
Tento recept odporúča Teo Rogobete.
Čo potrebujete vedieť o recepte: Je dôležité používať kvalitné maslo, mastné maslo s najmenej 80% obsahom tuku. Slabšie maslo obsahuje veľa vody a omáčku je možné krájať. V kapitole „aromatické bylinky“ môžete použiť bazalku, petržlenovú vňať ale aj sušené bylinky: oregano, bazalka, rozmarín, šalvia. Je to omáčka, ktorá sa hodí k akýmkoľvek cestovinám, ale je tiež vynikajúca na pizzu s bielou omáčkou alebo ako omáčka na grilovanú zeleninu a mäso.
Ak pripravíte väčšie množstvo omáčky a nepoužívate ju vôbec, môžete zvyšné množstvo zamraziť vo vreciach na zips. Na rozmrazenie ho jednoducho nechajte cez noc v chladničke. Ak podávate omáčku Alfredo, ak nie je čerstvo pripravená, pridajte ju cez teplé cestoviny a pridajte ešte trochu vody, v ktorej sa cestoviny varili.
prísady
- 120 g nemecké maslo 82% nemecké maslo 82% 120 g nemecké maslo 82%
- Krém na varenie 400 ml Krém na varenie 400 ml Krém na varenie
- 120 g Tvarohový syr Syrový krém
- 4 strúčiky Cesnak Cesnak 4 šteniatka Cesnak
- 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku Cesnak granulovaný 1 lyžica cesnaku granulovaný
Do nákupného zoznamu boli pridané prísady.
prísady
Vyberte ingrediencie, ktoré chcete pridať do svojho nákupného zoznamu.