Alimentarium Vevey, interaktívna cesta do sveta výživy Gourmet @ Home

Alimentarium je prvé múzeum na svete venované výlučne výžive. Už viac ako 30 rokov skúma všetky aspekty potravín z nezávislej a globálnej perspektívy.

Predmetové oblasti stravovania, spoločnosti a tela

V strede múzea je stála expozícia, ktorá kladie návštevníka do centra záujmu: tri tematické okruhy - jedlo, spoločnosť a telo - predstavuje pôsobivá scénografia ako komplexná interaktívna inštalácia. Vďaka hmatateľným a virtuálnym zážitkom, možnosti informačného výskumu a hravým procesom učenia si návštevníci uvedomia, aká zložitá je téma výživy, keď sa na ňu pozerá stále a dnes, najmä globálne.

alimentarium

V prvej časti výstavy návštevník skúma svet potravín: «Čo jem?» Odkiaľ jedlo pochádza a ako sa vyrába? Ako sa prepravujú a ako vôbec jedlá žijú? A aké možnosti prípravy existujú na prípravu chutných jedál z nich?

Oblasť spoločnosti odpovedá na otázku „Ako sa stravujem“. Návštevník sa tu zaoberá svojimi sociálnymi vzťahmi. Keď sme pozvaní na večeru, ukážeme naše spoločenské postavenie, nadväzujeme kontakty, udržiavame spoločenské rituály a pokračujeme v spoločenských zvykoch - jemný spôsob sebaprezentácie pre hostiteľa aj hostí.

alimentarium

V poslednej časti výstavy sa návštevníci ponoria do svojich vlastných tiel a položia si základné otázky: „Ako vnímam to, čo jem“, „Prečo jem?“ Alebo „Aký vplyv majú stravovacie návyky na moje zdravie“.

Tri hlavné témy výstavy ukazujú, že jedlo nielenže spĺňa základné základné potreby každého človeka, ale hrá v našich životoch aj dôležitú spoločenskú úlohu. Okrem informatívnej časti a pravidelných prednášok sa tejto téme môžu hostia venovať aj na kuchárskych workshopoch praktickým spôsobom.