Šálka zdravej hnedej ryže s hubami a cuketou
pite ho každý deň, zdravie chutí
stránke
Streda 29. júla 2009
Hnedá ryža s hubami a cuketou
Niekoľko vecí o hnedej ryži predtým, ako predstavím recept.
Hnedá ryža bola pridaná do zoznamu zdravých potravín na rovnakom mieste ako celozrnné. Zdá sa, že hnedá ryža má rovnaké výhody pre kardiovaskulárny systém a je bohatá na vlákninu. Podľa amerických vedcov by zároveň pravidelná konzumácia hnedej ryže mohla pomôcť predchádzať niektorým formám rakoviny. Tvrdia, že balenia hnedej ryže budú správne označené, čo zvýrazní výhody produktu. Dietológovia už dlho tvrdia, že hnedá ryža je prospešná pre zdravie, ale teraz bude môcť byť oficiálne zaradená do zoznamu potravín odporúčaných v strave s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tuku. Pri 2 000 kalorickej diéte odporúčajú tri celozrnné občerstvenie denne. Štúdie však ukazujú, že 65 percent ľudí, ktorí držia diétu, tieto množstvá nedodržiava, tým menej ľudí, ktorí sa stravujú bežne.
Hnedá ryža je bohatá na antioxidanty a ďalšie živiny, ktoré pozitívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém, vývoj rakoviny alebo cukrovky typu 2. Obsahuje tiež 15 vitamínov a minerálov vrátane skupiny B, horčíka, selénu a železa.
Teraz začnime, dám vám suroviny na 2 porcie
1 šálku 100 ml hnedej ryže namočenej vo vode niekoľko hodín predtým
1 malá cuketa
2 malé cibule
1 spaľovač tukov
pár húb
2 malé strúčiky cesnaku
1 červená
soľ korenie
Ryžu uvaríme s trochou soli
Cuketu a korenie som nakrájala na prúžky, cibuľu do ryby
Vložte zeleninu do ohňa s trochou oleja, v prípade potreby podlejte trochou vody alebo polievky, nechajte ju na ohni, kým nebude zelenina hotová, pridajte huby a nadrobno nakrájané paradajky a podľa potreby ešte trochu vody! min. a pripravený!
Zmiešajte s ryžou a podávajte!