Alkalický zdravotný vzorec (recenzia)
Recept na dokonalé zdravie. Alkalická strava (recenzia)
Nová kniha o diétach? Ďalší prísľub dokonalého zdravia? Myslím si, že o stravovaní, zdravom životnom štýle a o tom, ako schudnúť, už boli napísané celé knižnice kníh.
A potom čo iné by mohla nová práca na rovnakú tému vymyslieť? Kniha, ktorú vám dnes navrhujem, “Recept na dokonalé zdravie. Alkalická strava„Skutočne to prichádza s niečím novým. Prichádza s koncepciou, ktorá bola študovaná už skôr, ale na ktorú sa potom zabudlo, aby sa teraz mohla vrátiť do súčasnosti.
Otázkou je, prečo drvivá väčšina diét zlyháva? Tí, ktorí ich nadchnú spočiatku, vidia nejaké výsledky, a potom sa stane niečo, čo naruší krehkú rovnováhu ľudského tela a ... nasleduje jo-jo efekt, nekonečný cyklus výkrmu - chudnutie - nový výkrm atď. s ťažkosťami, ktoré nastávajú v novom výkrme, až po vyššiu a vyššiu úroveň telesnej hmotnosti.
V knihe "Recept na dokonalé zdravie„, Podtitulková alkalická strava pojednáva o dôležitosti udržiavania acidobázickej rovnováhy v tele, čo je vedecký fakt súvisiaci s biochemickými reakciami, ktoré sa vyskytujú v ktoromkoľvek tele. Požiadal som teda svojho manžela, aby vysvetlil pojmy, ktorým som nerozumel, aby som si overil pravdivosť toho, čo je uvedené v knihe, ale tiež aby som našiel logiku, aby som ich mohol lepšie vnímať a potom aby som ti ich mohol vysvetliť. a rozumieš.
Biochemické reakcie, ktoré prebiehajú v našom tele, prebiehajú v kvapalnom prostredí a podstatnou črtou kvapalného média je pH-ul, pojem naučený na strednej škole v chémii. Definíciu pH neuvádzame pomocou výpočtových vzorcov, iba hovoríme, že úzko súvisí s koncentráciou vodíkových iónov v roztoku a implicitne s kyslosťou alebo zásaditosťou (alebo zásaditosťou) roztoku.
Stupnica pH má hodnoty od 1 do 14. Hodnota 7, ktorá je v strede stupnice, zodpovedá neutrálnemu prostrediu (ako „čistá“ voda, ak chcete, ale destilovaná voda bez akýchkoľvek nečistôt alebo iných látok) a hodnotám z 7 až 1 zodpovedajú kyslému prostrediu, tým kyslejšie sme nad hodnotu 7.
Takže 1 znamená viac kyseliny ako 2, čo znamená viac kyseliny ako 3 atď. Na druhej strane stupnice, od 7 do 14 rokov máme alkalické prostredie, o to zásaditejšie sme od bodu 7. Tu je to jednoduchšie pochopiť, pretože 14 je najalkalickejšie možné prostredie, vyššie ako 13 a 12, atď., rovnako ako sú čísla vyššie.
Logicky teda každá tekutina v našom tele bude mať určitú hodnotu pH: krv, lymfa, moč, tekutina vo vnútri každej bunky ... Každá z týchto tekutín má optimálnu hodnotu pre pH, hodnotu, ktorá robí telo správne pracovať.
Ak sa tieto hodnoty líšia len nepatrne od optimálnych, vedie k ochoreniu a ak sú rozdiely väčšie, rýchlo hynú. Našťastie má telo svoje vlastné jemné mechanizmy na reguláciu pH a snaží sa ho udržiavať v normálnych medziach. Ale väčšinou mu namiesto toho, aby sme mu pomohli, vymýšľame aj nezdravé stravovacie návyky a vytvárame kyslosť.
Áno, pretože kyslosť je problém. Veľmi vysokú zásaditosť by sme mohli vytvoriť iba vtedy, keby sme pili lúh sodný a výsledkom by bolo, že by sme sa otrávili a naraz zomreli. Ale prostredníctvom potravy často vytvárame v tele kyslé prostredie, príliš kyslé.
Nechápme to zle, pretože normálne pH krvi alebo moču je niekde okolo 6,5, teda mierne kyslé. Koža má normálne pH 5,5, takže je o niečo kyslejšia ako krv. Problém je v tom, že príliš zvyšujeme kyslosť, čo musí byť kompenzované zásaditou stravou.
Prečo by však prostredie, ktoré je príliš kyslé v bunkách nášho tela, bolo nebezpečné? Pretože kyslosť znamená reaktivitu, vo výsledku by sa chemické reakcie v bunkách zosilnili nad optimálnu hladinu, čo by viedlo k tvorbe voľných radikálov, rýchlemu starnutiu (bunky), degradácii buniek a tým k nástupu choroby.
V knihe nájdete veľa tabuliek s hodnotami kyslosti a zásaditosti vyvolaných rôznymi potravinami. V zásade je to to, čo sme očakávali, tj. Cukor, mäso, vyprážané jedlá, tuky (nie všetky) vytvárajú kyslosť v dôsledku trávenia a biochemických procesov. Surová zelenina, ovocie, semená vytvárajú zásaditosť.
Keďže vieme, že všetky tieto potraviny potrebujeme pre optimálne zdravie, údaje nám pomáhajú vypočítať, koľko z každej z nich potrebujeme, teda v akom pomere ich konzumovať, aby zostali zdravé.
Theodore A. Baroody, autor knihy “Recept na dokonalé zdravie”Zdieľa svoje obrovské skúsenosti ako praktický lekár a učí nás, ako myslieť na stravu. Pre tých, ktorí chcú držať diéty, mám dobré správy aj zlé správy. Dobré je, že sa nemusia vzdať žiadneho jedla, ktoré im chutí. Zlé by bolo, že neexistujú žiadne zázračné pilulky alebo zázračné jedlá, ale musíte obmedziť množstvo určitých potravín, vypočítať a hlavne byť mierni ...
Prečítajte si knihu, aby ste tomu lepšie porozumeli. Bolo by dobré mať ho po ruke v knižnici, aby ste sa s ním mohli kedykoľvek poradiť. Kniha "Vzorec pre dokonalé zdravie “ vyšlo vo vydavateľstve Vidia, v roku 2010 a môžete si ho objednať tu, kde ho väčšinu času nájdete v ponuke.
Môže to byť pre vás užitočné!