Alkohol sa skrýva v týchto 7 potravinách! Zázračná žena
Alkohol sa v niektorých potravinách skrýva. Na čo by si mamičky a deti mali dávať pozor.
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.
„Bez alkoholu“ nemusí nutne znamenať „bez alkoholu“. A to sa netýka iba nápojov, ale aj sladkostí a hotových výrobkov. Požiadavka na označovanie alkoholu v Nemecku začína iba na 1,2 percenta.
Ak sa navyše alkohol v potravinách používa iba ako pomocný prostriedok alebo nosič (napr. Ako rozpúšťadlo dochucovadiel), nepovažuje sa to za „prísadu“ v potravinovom práve, a preto ho nie je potrebné uvádzať v zozname zložiek.
To je nebezpečné nielen pre suchých alkoholikov, ale aj pre deti. Nejde skôr o škodlivé účinky alkoholu, ako o zvyknutie si maloletých na chuť alkoholu.
Podľa výrobcov sa na konzerváciu často pridáva alkohol. Odborníci na výživu o tom pochybujú - a obzvlášť kritizujú pridanie alkoholu, najmä do „detských“ výrobkov. Spotrebiteľskí odborníci tiež požadujú poznámku na prednej strane obalu.
Tieto potraviny obsahujú alkohol - a nie sú označené
„Môžete“ - hotové jedlá: 0,2 až 0,5 gramu alkoholu na misku
Sladový nápoj („detské pivo“): obsahujú asi 0,5% alkoholu
Ovocné džúsy: môže obsahovať až 0,38% alkoholu (napr. v jablkovej šťave: 0,2 percenta); Povolené do 1% v hroznovej šťave
Detská čokoláda Pingui: 0,22%
Mliečne tyčinky Ferrero: 0,22% (Recept sa medzitým zmenil!)
Kinder-Bueno: 0,9 gramu alkoholu (na kilogram)
Aj potraviny, ktoré sa predávajú voľne (napríklad jedlá a omáčky v reštauráciách, koláče v pekárni, jedlá v zmrzlinových salónoch), nemusia nevyhnutne uvádzať ich obsah alkoholu. Fassbrausen zvyčajne pozostáva zo 70% nealkoholických nápojov a 30% „nealkoholického piva“, ktoré v Nemecku môže obsahovať až 0,5% alkoholu. Výsledkom je obsah alkoholu až 0,15% na Fassbrause - čo je dosť málo, pre deti však stále otázne, ako to kritizujú spotrebiteľské organizácie. Vďaka chuti si deti môžu rýchlo zvyknúť na „skutočné“ pitie piva.
Konštantovaný a označený alkohol, ale zákazníci ho často nerozpoznajú
Občerstvenie Milfina, čokoláda Milka Tender: 0,27%
Jemná matica Milka: 0,27%
Tartaletky Nestle Yes, kakao: 0,24%
Tartaletky Nestle Yes, karamel: 0,25%
Snack s medveďom Nestlé: 0,69% (Recept sa medzitým zmenil)
Rumová, hroznová a orechová čokoláda: 0,36 percenta alkoholu
7-dňový mini croissant s náplňou z kakaového krému (Kaufand): Obsahujte alkohol
Firenze, karamelové zvádzanie (Lidl): Obsahujte alkohol
Bahlsen, Comtess Lemon (torta od Rewe): Obsahujte alkohol
Gusparo, Rulade Nassiola (skutočný): Obsahujte alkohol
Alkohol (amaretto, kalvados, koňak, rum, vaječný likér, kirsch) nájdete tiež v zmrzline (čokoláda, marcipán, malaga, tiramisu, nugát, zmrzlina z čiernych lesných čerešní), ako aj v džemoch (višne, marhule) -, slivkový lekvár), môže sa skryť kirsch, rum, marhuľová pálenka alebo amaretto. Vaječný likér, malinová pálenka, rum, kirsch alebo víno môžu driemať v tvarohových pokrmoch, citrónovom kréme a jablkovom kompóte; v korenistých koláčoch naopak brandy, likér alebo grappa.
Opatrní by ste mali byť aj pri marcipáne, Mozartových guľkách, baumkuchene (cukrovinky) a vínnych ďasnách.
Špeciálna opatrnosť je potrebná pri hotových polievkach (studená miska, ryby, cibuľa, hovädzia polievka): Môžu obsahovať gin, Madeiru, víno, koňak, sherry alebo brandy. Aj hotové omáčky (chilli, čokoláda, Worcester, diabolská omáčka) môžu byť okorenené alkoholom (kalvados, gin, rum, víno, whisky, brandy).
Potraviny, ktoré „prirodzene“ obsahujú alkohol - napríklad z dôvodu fermentačného procesu - sa nemusia označovať ako potraviny obsahujúce alkohol. Patria sem kefír, ovocné džúsy a kyslá kapusta.
Tipy: Ako nájsť alkohol v potravinách
1. Alkohol sa často pridáva do rezňov a koláčov (hotových) jedál. Často pomôže cítiť ho hneď po otvorení obalu: vtedy je alkohol cítiť najjasnejšie.
2. Čokoládové náplne sú často alkoholické, napríklad rumové guľky a hľuzovky. Najlepšie udržiavať mimo dosahu detí!
3. Vždy, vždy, vždy si prečítajte ingrediencie! Obzvlášť ak je alkoholu málo, poznámka sa píše iba v strede alebo na konci zoznamu prídavných látok. Nasledujúce pojmy tiež označujú alkohol: etylalkohol, etylalkohol, etanol a etanol.
4. Venujte pozornosť E číslam! E 334 = kyselina vínna, E 1519 = benzylalkohol alebo fenylmetanol.
5. Vždy sa opýtajte na prísady v reštauráciách, baroch a kaviarňach - najlepšie výslovne na pridanie alkoholu.
Spoločnosť Foodwatch už roky žiada zákonnú zmenu požiadaviek na označovanie. Veľká Británia ponúka orientáciu: napríklad pivo, ktoré deklarujeme ako „bez alkoholu“ (t. J. Obsahuje až 0,5% alkoholu), nie je označené ako „bez alkoholu“, ale ako „s nízkym obsahom alkoholu“. „) označené. Prečo teda také nariadenie nezaviesť aj v Nemecku?
Čitateľov Wunderweibu, ktorí si prečítali tento článok, tiež zaujímalo: