alkohol; tučný alebo nevykrmený Vysvetlenia výživového poradcu Cristiana Mărgărita vás zmenia
Pravdepodobne ste si často mysleli, či pitie alkoholu ovplyvňuje vašu stravu, keďže kalorická záťaž nie je významná. Mali by ste však vedieť, že alkohol sa k strave príliš nehodí, pretože pri konzumácii alkoholu nezáleží na množstve kalórií, ale na alkohole má vplyv na metabolizmus.
Aká dobrá je konzumácia alkoholu, keď držíte diétu, a tiež aké je odporúčané množstvo alkoholu, na všetky tieto otázky odpovedá výživový poradca Cristian Mărgărit.
Maximálne 200 - 250 ml vína
Toto by bolo množstvo alkoholu odporúčané výživovým poradcom Cristianom Mărgăritom, ak nedodržiavate prísnu diétu, ktorej cieľom je schudnúť. Množstvo vína 200 - 250 ml platí pre tých, ktorí majú stabilnú váhu a vedú zdravý životný štýl.
„Je veľmi dôležité vedieť, že medzi nami ľuďmi existujú veľmi veľké rozdiely, pokiaľ ide o našu schopnosť spracovávať alkohol, čo je kapacita, ktorá sa týka predovšetkým enzýmových komplexov, ktoré začínajú známou alkoholovou dehydrogenázou (ADH), pečeňovým enzýmom. U niektorých ľudí je to vyjadrené výraznejšie a dokážu spracovať viac alkoholu, u iných ľudí vo veľmi malom množstve a sú veľmi citliví. Z môjho pohľadu, primerané množstvo, denné množstvo, ktoré nás prenesie do oblasti prospešnej pre víno a nie do rizikovej oblasti, zodpovedá 20 - 30 gramom čistého alkoholu. To znamená 200 - 250 ml, asi pohár vína"Povedal Super-Hrana.ro výživový poradca Cristian Mărgărit.
Výživový poradca odporúča konzumáciu červeného vína pre výrazný príjem antioxidantov a fytonutrientov, ktoré tento alkoholický nápoj prináša.
Alkohol mení metabolizmus uhľohydrátov a lipidov
Alkohol sa metabolizuje rýchlo, ale má katastrofálne účinky na metabolizmus. V zásade blokuje energetický metabolizmus, takže je veľmi ťažké spáliť na energiu sacharidy alebo tuky. Pokiaľ ide o alkohol, takmer všetky vnútorné orgány pôsobia proti toxickým účinkom alkoholu.
„Alkohol výrazne neovplyvňuje inzulínový systém, namiesto toho alkohol okrem toho, že je dodávaný so 7 kalóriami na gram, z môjho zanedbateľného hľadiska, ak hovoríme o pohári vína, veľmi rýchlo zmení všetko, čo znamená metabolizmus a metabolizmus sacharidov lipidy. To znamená, že, Paradoxne, náš organizmus uprednostňuje alkohol ako zdroj energie. Ak dostane alkohol, chce niečo iné a zvyšok sa uloží. To znamená, že keď ste vypili alkohol, telo prešlo na alkohol, ktorý má veľmi jednoduchú molekulu a okamžite uvoľňuje energiu. Následky potom znamenajú kocovinu, abstinenčný syndróm, ktorý je tiež príčinou nedostatku energie. Naše telo tak už nemôže vyrábať energiu zo sacharidov a ešte menej z tukov", Vysvetlil odborníkovi na výživu, ako alkohol ovplyvňuje metabolizmus.
Pri pití alkoholu nejedzte tuky
Keď pijete alkohol, je veľmi dôležité, čo konzumujete: konzumáciu tukov si nikdy nespájajte s alkoholom. Aby sa čo najrýchlejšie zotavila z konkrétnej kocoviny, odporúča sa konzumácia alkoholu konzumovať zeleninové šaláty a ovocné džúsy spolu so správnou hydratáciou.
„Telo potrebuje niekoľko hodín alebo dní, aby sa vrátilo k spracovaniu sacharidov. Po konzumácii alkoholu alebo počas konzumácie alkoholu v žiadnom prípade nekonzumujeme tuky, ale snažíme sa ísť na niektoré komplexné sacharidy, zeleninové šaláty alebo dokonca ovocné džúsy, ktoré ľahko odblokujú metabolizmus. Spotreba vody je tiež mimoriadne dôležitá, pretože alkohol dehydratuje, “odporúča odborník na výživu.
Metabolické účinky alkoholu vedú k výkrmu
Alkohol sám o sebe nevykrmuje, ale jeho metabolické účinky môžu viesť k výkrmu. Okrem blokovania spaľovania tukov robí aj niečo mimoriadne nebezpečné: znižuje hladinu testosterónu, zvyšuje estrogén a kortizón.
„Okrem tejto závažnej poruchy metabolizmu v pečeni zvyšuje alkohol u mužov aj premenu testosterónu na estrogén. Estrogén je ženský hormón, ktorý zaisťuje zadržiavanie vody a výkrm. Tu nám môže na viacerých úrovniach ublížiť príliš veľa alkoholu, a to nielen vďaka nevýznamným kalóriám, ktoré sú dodávané s červeným pohárom. “, Odborník na výživu Mărgărit nám povedal aj o vplyve alkoholu na testosterón.
V diéte na chudnutie nie je miesto pre alkohol
Výživový poradca odporúča konzumovať pohár vína denne iba tým ľuďom, ktorí majú stabilnú váhu. Namiesto toho majú ľudia, ktorí dodržiavajú prísnu diétu, povolené maximálne jeden pohár vína týždenne.