Allgäu recept na chlebovú polievku EDEKA

Recept na chlebovú polievku - nízkokalorické použitie, zvyšky zvyškov Nevyhadzujte suchý chlieb. Použite ho na prípravu nízkokalorického jedla pomocou nášho receptu na chlebovú polievku. Prípadne použite svoj starý chlieb a vyskúšajte náš recept na chlieb s mletým mäsom a kapustou.

allgäu

  • Na ozdobu:
  • 1 polievková lyžica pažítky
  • nejaká pažítka tip
  • nejaký kvet pažítky
  • Vklad:
  • 80 g cibule
  • 80 g mrkvy
  • 80 g koreňa petržlenu
  • 60 g zeleru
  • 20 g masla
  • 125 ml zeleninového vývaru
  • soľ
  • korenie
  • Na polievku:
  • 150 g chleba, zatuchnutý
  • 750 ml zeleninový vývar
  • soľ
  • korenie

Chlieb nakrájajte na malé kúsky. Vložte vývar do hrnca a zohrejte. Odstavíme z plameňa, vložíme kocky chleba a máčame 1 hodinu.

Olúpte cibuľu, mrkvu a petržlenovú vňať. Cibuľu nakrájajte nadrobno, mrkvu a petržlenovú vňať nakrájajte na malé kocky. Zeler očistíme, stiahneme všetky nitky a nakrájame na jemné plátky.

V kastróle rozohrejeme maslo a cibuľu restujeme do bezfarebnosti. Pridajte zeleninu, krátko restujte, zalejte vývarom, dochuťte soľou a korením. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 10 minút.

Ručným mixérom zahrejte vývar s chlebom a jemne pretlačte. Podľa chuti okoreníme a do polievky pridáme dusenú zeleninu.

Podávame polievku, posypeme pažítkou a ozdobíme hrotmi pažítky a kvetmi.

Zo zatuchnutého chleba sa dá pripraviť aj sladký kastról, ako v tomto recepte na kastról! Tip: Vyskúšajte náš recept na slaninkovú knedličkovú polievku, juhotirolskú špecialitu! Namiesto hotového prášku môžete použiť aj náš domáci zeleninový vývar. Môže byť pripravený len za 30 minút.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na chlebovú polievku: lacné jedlo s petržlenovou vňaťou

S našim receptom na chlebovú polievku Allgäu môžete ľahko použiť svoj zvyšný chlieb a použiť ho na prípravu chutného, ​​lacného a nízkokalorického jedla. Koreň petržlenovej vňate na tenko ošúpte. Takto najlepšie rozvinie svoju silnú, korenistú arómu. Po nákupe ich môžete uložiť v chladnej pivnici alebo v zásuvke na zeleninu v chladničke. Tam vydrží svieži až dva týždne. Tip: Zatuchnutý chlieb je tiež vynikajúci na varenie bez toho, aby ste ho namáčali do zeleninového vývaru. V našom recepte na chlieb s mletým mäsom a napríklad sojkou kapustou ho použijete na dochutenie mletej savojskej kapustovej zmesi chrumkavou kôrkou.

Alternatívy k receptu na chlebovú polievku

Chlieb môžete samozrejme do svojich jedál začleniť aj inak. Pre náš letný chlebový šalát kombinujte čerstvé paradajky s mozzarellou, grilovaným chlebom, červenou cibuľou a pepquinos. Potom šalát ozdobíme hrsťou olív a dochutíme olivovým olejom, petržlenovou vňaťou, soľou a korením. Miska je hotová za 20 minút. Vyskúšajte aj naše tirolské slaninové knedle! Zatuchnutý chlieb sa dá použiť dokonca aj do sladkých jedál. Najlepší dôkaz: náš recept na Kirschmichel.

Efektná alternatíva: koláč s čiernym chlebom

Ak hľadáte luxusný variant hlavného jedla s chlebom, odporúča sa náš koláč s čiernym chlebom. Je ako stvorený na výročia, ktorí nemajú radi koláče alebo sladké koláče a hodí sa do každého párty bufetu. Najmä preto, že počas prípravy musíte uvariť iba jednu ingredienciu: vajcia. Zvyšné ingrediencie, uvarená šunka, bylinky a korenie, sú vo vašej panvici formované za surova a po asi 45 minútach dostanete trochu iný koláč.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete