Pritikin diéta Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie

Schudnite pomocou Pritikinová diéta teda väčšinou vegetariánska strava prepnúť. Je tu málo bielkovín a tukov, ale sacharidy a Vlákno. Dôraz sa kladie na výživu Výrobky z obilnín, Cestoviny, ryža, ovocie, zelenina a odtučnené mliečne výrobky.

Celkové hodnotenie

Efekt/rýchly úspech

žiadny pocit hladu

Ľahko sa drží

Ľahko pochopiteľné

pár obmedzení

vhodné na jedenie

zdraviu škodlivé

Obsah stravovacieho profilu

Pôvod stravy
Strava podrobne
Trvanie diéty
Výhody a nevýhody
Strata váhy
Počítanie kalórií/bodov
Šport a cvičenie
Ďalšie informácie
Hodnotenie živín
Ukážkový deň
Podobné diéty
Odborný záver

Pôvod stravy

The Pritikinová diéta bol vyrobený v 50. rokoch Američanom Odborník na výživu Nathan Pritikin po tom, čo mu bola diagnostikovaná choroba srdca. Krátko nato sa na jednom posadil strava s nízkym obsahom tukov a vlákniny a začalo sa s ľahkým cvičebným programom. Jeho zdravie sa zlepšilo a na základe svojich skúseností to Pritikin vyvinul Pritikinový diétny program. V roku 1976 ju otvoril Centrum a kúpele Pritikin Longevity Center & Spa na Floride. Syn Nathana Pritikina Robert Pritikin tento koncept ďalej rozvinul. Navyše k Pritikin diétne knihy a oddelenie pritikin tiez Pritikin strava hotové jedlá, online diétny program a vitamíny pritikin (okrem diétnych kníh je všetko k dispozícii iba v USA).

Strava podrobne

The Pritikinová diéta bol pôvodne vyvinutý s úmyslom predchádzať chorobe alebo pomôcť ju vyliečiť, menej ako Program na chudnutie. Mala by predovšetkým znížiť riziko srdcovo-cievnych chorôb, znížiť krvný tlak a optimalizovať hladinu cukru v krvi.

Okrem toho výživa sa stáva, podobne ako Ozdobte stravu, Zdôraznil sa stresový manažment, odvykanie od fajčenia a cvičenie.

Nemecké preklady Pritikin diétne knihy pochádzajú z 80. rokov, a preto nie sú aktuálne. Na rozdiel od USA, kde je pritikínová diéta veľmi rozšírená. Nasledujúci popis Pritická strava odkazuje preto na informácie z USA a nie na informácie v Nemecku.

Pritikinová strava vyžaduje veľa disciplíny, pretože je úplne vegetariánska a je vyrobená prevažne z prírodných potravín Diétny program činy, pri ktorých je potrebné sa tukom vyhnúť takmer úplne. Pritikinová diéta je s nízkym obsahom cholesterolu, nasýtené tuky a trans-tuky, ale tiež s nízkym obsahom nenasýtených tukov, soľ. Na to slúži Strava s vysokým obsahom sacharidov a vlákniny.

Nejedia sa vysokokalorické, energeticky náročné a vysoko spracované potraviny. Existuje veľké množstvo celozrnných výrobkov, zeleniny, ovocia, fazule, hrášku, škrobnatých potravín, ako sú zemiaky a korene yam, chudé bielkovinové výrobky z odtučneného mlieka, sóje a rýb. Výrobky z bielej múky, ako je biela ryža alebo biely chlieb, nie sú povolené. Namiesto použitia tukov alebo solí ako nosičov chutí by sa mali používať iba bylinky.

Obsah tuku v strave Pritikin zodpovedá menej ako 10% denného príjmu živín, a preto je extrémne nízky. Zvyšok živín je tvorený 15-20% bielkovín a 70% sacharidov. Na chudnutie sa ženám odporúča diétny plán s 1 000 kcal/deň a mužom s 1 200 kcal/deň.

SZO stratiť váhu odporúča namiesto toho jesť viac zeleniny a menej celozrnných výrobkov. Zelenina by sa mala jesť čo najfarebnejšia (tmavozelená, žltá, červená alebo oranžová). Čím viac tým lepšie. Potraviny bohaté na vodu a vlákninu sú na vrchole ponuky: celozrnné výrobky (ovsené vločky, hnedá ryža), ovocie (skôr celé ovocie ako ovocný džús) a samozrejme zelenina.

Mali by sa obmedzovať potraviny s vysokou hustotou kalórií, ako sú suché cereálne výrobky (chlieb, sušienky, kukuričné vločky), sušené ovocie, orechy a jadrá. Pri chudnutí by ste sa mali vyhnúť rafinovaným alebo koncentrovaným sladidlám.

K dispozícii je šesť až sedem jedál denne. Pravidelné jedlo by vás malo zasýtiť a vyhnúť sa hladu. Nápojmi sú voda a bylinné alebo ovocné čaje. Základom výživy podľa Pritikinovej diéty sú tieto tri kategórie potravín:

Potravinový stravovací plán

Všeobecné pokyny pre stravu Pritikin sú: päť porcií celozrnných výrobkov, najmenej päť porcií zeleniny a 3 porcie ovocia denne. Potraviny bohaté na vápnik by sa mali jesť dvakrát denne: mlieko bez tuku (1 šálka), jogurt bez tuku (¾ šálky), ricotta bez tuku (1/2 šálky) alebo sójové mlieko bez tuku (1 šálka).

Živočíšne bielkoviny sú k dispozícii iba raz denne, uprednostňujú sa ryby alebo hydina. Ryby alebo morské plody sú povolené jedenkrát denne, hydina iba raz týždenne, pokiaľ je to možné. Červené mäso sa môže jesť iba raz za mesiac.

„Pozor“ jedlo = tu platí: čím menej, tým lepšie

Tieto jedlá sa neodporúčajú, ale existujú tipy, čo robiť, ak sa im nedá vyhnúť. Do tejto kategórie patria oleje, rafinované cukry, umelé sladidlá, soľ a potraviny s vysokým obsahom slaných látok, ako aj arómy.

„Zastaviť“ jedlo = pokiaľ je to možné, vyhýbať sa jedlu

Žiadna z týchto potravín nie je podľa konceptu Pritikin optimálna a mala by sa jesť maximálne raz za mesiac. Potraviny, ktoré nie sú povolené počas diéty Pritikin, sú všetky živočíšne tuky, vysoko spracované alebo rafinované oleje (napr. Trans-tuky), tropické oleje, mäso (viac ako raz za mesiac), bežné a nízkotučné mliečne výrobky, kokos, vaječné žĺtky, vyprážané jedlá, bohaté a dezerty s vysokým obsahom tuku, slané občerstvenie (tyčinky na praclíky, praclíky, hranolky) a samozrejme alkohol.

Trvanie diéty

Nízkotučné a prevažne vegetariánske stravovanie založené na princípe Pritikin je určené ako celoživotná strava na udržanie zdravia kardiovaskulárneho systému. Nie sú tu uvedené žiadne kalorické špecifikácie. Malo by sa jesť tak, aby váha zostala stabilná. Avokádo a orechy/jadrá by ste však mali konzumovať opatrne (max. 30 g/deň) kvôli obsahu tuku.

Ak po konzumácii Pritikinu s cieľom chudnutia musíte znížiť počet kalórií. Kvôli malému množstvu tuku by sa to nemalo robiť príliš dlho.

Výhody a nevýhody

Zamerajte sa na prírodné jedlá a veľa zeleniny a ovocia
Šport je každodennou súčasťou
Vedecké štúdie ukazujú pozitívne účinky na zdravie srdca
Celozrnné výrobky a zelenina poskytujú dostatok zdravej vlákniny

Nízka hladina kalórií a bielkovín môže viesť k hladu
Nie pre milovníkov mäsa
Veľmi nízky obsah tuku
Prípravok s nízkym obsahom solí a nízkym obsahom tuku môže mať jednotvárnu chuť a je ťažký pri jedle

Strata váhy

Vzhľadom na veľmi nízky príjem kalórií 1 000 kcal denne, v závislosti od počiatočnej hmotnosti, možno očakávať veľmi rýchly úbytok hmotnosti o 1 - 2 kilá za týždeň, najmä na začiatku. Pre zdravé chudnutie by nemal byť podceňovaný počet kalórií a malo by sa zamerať na chudnutie o 0,5 až 1 kilo týždenne.

Počítanie kalórií/bodov

Ak chcete schudnúť pomocou Pritikinu, odporúča sa denný príjem kalórií 1 000/1 200 kcal. Počítaniu kalórií sa teda nevyhnete ani tu. Výber jedla je tiež obmedzený a má veľmi nízky obsah tuku.

Šport a cvičenie

Cvičenie je dôležitou súčasťou stravy Pritikin. Na programe je denný beh (jogging, nordic walking atď.) V trvaní najmenej 45 minút.

Ďalšie informácie

Hodnotenie živín

Príjem kalórií 1 000 kcal denne by nemal byť v žiadnom prípade podhodnotený, pretože to môže viesť k nedostatku živín. Fyzický výkon môže byť znížený, najmä pri náročnom každodennom cvičení diéty Pritikin.

Nízky obsah tuku ovplyvňuje absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch (A, E, D a K) a nízky obsah mäsa a mliečnych výrobkov môže viesť k nedostatočnému prísunu vápnika, železa a zinku.

Ukážkový deň

Raňajky: Müsli s odtučneným mliekom
Občerstvenie: papája
Poludnie: Čierna šošovicová polievka
Občerstvenie: Zeleninové tyčinky s tvarohom bez tuku
Eva: Zemiaková kaša so špenátom

Podobné diéty

Odborný záver

Za obezitu sú vo veľkej miere zodpovedné potraviny s vysokou hustotou energie, ako napríklad veľa hotových jedál, vysokokalorické nápoje a cukrovinky. Ich nahradenie nízkoenergetickými a veľkokapacitnými potravinami, ako je zelenina, celozrnné výrobky a ovocie, je vo všeobecnosti rozumným stravovacím prístupom.

Čo je však na diéte pritiki kritické, je veľmi nízky obsah tuku, ktorý je nižší ako 10%. Ako súčasť vyváženej a zdravej výživy sa zvyčajne odporúča podiel tuku od 25 do 35%. Aj keď má tuk vysoký obsah kalórií, plní okrem funkcie príchuti aj životne dôležité funkcie v tele. Ukázalo sa, že chránia srdce najmä nenasýtené mastné kyseliny, ako sú omega-3 tuky. Mnoho vitamínov rozpustných v tukoch navyše nemôže byť transportovaných a absorbovaných.

Pretože tuk je nosičom chutí, môžu sa diéty s nízkym obsahom tukov rýchlo zatuchnúť a často sa tak nedržia dlho. Soľ tiež nie je povolená. Byliny sú veľmi užitočnou alternatívou korenia, ale z dlhodobého hľadiska samy nenahradia tuk a soľ.

Okrem nízkeho obsahu tukov nie je ani veľmi vysoký obsah bielkovín - 15 - 20%. Počas diéty sú bielkoviny dôležité pre sýtosť a pre udržanie svalovej hmoty. Pri chudnutí sa podľa Pritikinu zanedbávajú najmä živočíšne bielkoviny, ktoré majú vyššiu biologickú hodnotu. Ak nie ste zvyknutí na stravu bohatú na vlákninu, mali by ste pomaly zvyšovať obsah vlákniny v Pritikine, inak môžu nastať tráviace ťažkosti. Okrem toho je potrebné dbať na zabezpečenie dostatočného príjmu tekutín.

Ak radi jete mäso, nie je vhodná diéta Pritikin s maximálnym obsahom hydiny jedenkrát týždenne a červeným mäsom raz mesačne. Každý, kto sa často stravuje, napríklad v reštauráciách, bude mať problémy s dodržiavaním prísnych limitov tukov a solí.

Pozitívne na diéte pritii je, že nielen výživa, ale aj šport a zvládanie stresu majú veľkú prioritu. Pretože denné cvičenie a relaxácia sú pre chudnutie rovnako dôležité ako zdravá, vyvážená a kalorická strava.