Almased; Čo môže formulová strava APOTHEKE ADHOC

  • strava

Berlín - „Chcem rýchlo schudnúť 10 kilogramov!“ Túto vetu by mali poznať mnohí kolegovia z každodennej lekárenskej práce. Postihnutí chcú nápravu. Môžu sa použiť takzvané formulové diéty, ktoré majú nahradiť rôzne jedlá vo forme koktailov. Čo znamená tento výraz a čo môžu tieto výrobky robiť?

Diéty s receptom sú výživovo definované diéty, ktoré ako hotové alebo polotovary ponúkajú dostatočný prísun živín, vitamínov a minerálov. To zaisťuje, že telo netrpí príznakmi nedostatku výživy ani pri dlhodobom používaní. Bežné príklady sú Almased, Slim-Fast alebo Yokebe.

V závislosti od produktu sa koktail pripravuje pomocou mlieka alebo vody s nízkym obsahom tuku a vody a rastlinného oleja, ktoré slúžia ako náhrada jedla. Výživové diéty na chudnutie sa preto dajú ľahko použiť, pretože nie je potrebné počítať kalórie. Prášok má často rôzne príchute, napríklad čokoládu, cappuccino a vanilku. Z dlhodobého hľadiska to však môže byť monotónne a viesť k prerušeniu stravovania. Preto sa často odporúčajú iba na úvod.

Diéty s umelou výživou sú primárne známe ako produkty životného štýlu, ale môžu byť použité ako podpora pre obéznych pacientov ako úvod do chudnutia. Obezita je definovaná ako zvýšenie telesného tuku nad normálnu hladinu s BMI nad 30. Zodpovedajúce usmernenie S3 ustanovuje použitie umelej výživy u týchto pacientov.

Pokyny pre obezitu požadujú kombináciu výživy, cvičenia a behaviorálnej terapie ako základu regulácie hmotnosti. V závislosti od situácie pacienta možno zvážiť aj dočasné použitie umelej výživy s príjmom energie 800 až 1 200 kcal/deň. „Účasť lekára by mala byť zaručená,“ uvádza sa v publikovanej práci Nemeckej spoločnosti pre obezitu (DAG). Odborníci odmietajú jednostranné opatrenia týkajúce sa stravovania, pretože „zahŕňajú zbytočné a nepredvídateľné riziká“ a ich prijateľný prínos nie je možné preukázať. Ako doplnky výživy sa uvádzajú na trh známe diéty ako Almased alebo Slim-Fast. Odborníci to kritizujú, pretože podľa ich názoru majú byť tieto výrobky klasifikované ako dietetické potraviny podľa oddielu 14 nariadenia o diéte (DietV), a preto by mali byť do liečby zapojení lekári. Yokebe je naopak uvedená ako diétna potravina.

V rámci kontroly trhu v roku 2016 varovalo dolnosaské spotrebiteľské centrum pred zoštíhľujúcimi nápojmi obsahujúcimi cukor, ako je napríklad Slim-Fast Milkshake Vanilla. S týmto produktom dve porcie už priniesli asi 40 g cukru; odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je tak pri tomto produkte mnohonásobne prekročené. „Ak chcete pri umelej diéte prijať čo najmenej cukru, mali by ste pri výbere produktu určite dbať na obsah cukru,“ tvrdí spotrebiteľské centrum.

Podľa ich názoru je vysoký obsah cukru v rozpore aj s nízkokalorickou redukčnou diétou. Zákazníci v lekárni, ktorí si chcú kúpiť diétnu výživu, by mali byť na jednej strane informovaní o možnom vysokom obsahu cukru vo výrobkoch a na druhej strane o zvýšenej fyzickej aktivite a vyváženej a zdravej strave.