Alsaská brúsna turbína 400 V z nehrdzavejúcej ocele, model 2020 (export 60 Hz)

Ďakujeme za váš záujem o obchodné mlyny. Ďalej nájdete podrobné informácie k článku Alsaská brúsna turbína 400 V v nehrdzavejúcej oceli, model 2020 (export 60 Hz).
Viac článkov o výrobcovi SAMAP nájdete v našom prehľade výrobcu.

Čistá RRP od 4 095,00 EUR

Alsaská brúsna turbína 400 V (export 60 Hz) vyrobená z nehrdzavejúcej ocele

Podľa stupňa mletia alsaská mlecia turbína zomelie 60 až 150 kg múky za hodinu. Alsaská mlecia turbína je najlepším riešením z hľadiska kvality múky, stupňa mletia a výkonu.

Jednoduché a univerzálne použitie
Alsaská mlecia turbína je vhodná pre všetky druhy obilia a strukovín, ak sú suché a nie mastné, ale veľmi suché (napr. Sója). Verziu alsaskej mlecej turbíny s výkonom 4 KW je možné úspešne použiť aj na iné výrobky, ako sú predtým drvené gaštany, koláče, korenie a dokonca aj soľ. Nastavenie stupňa mletia od hrubého zrna po ultrajemnú múku je rýchle a ľahké. Alsaská mlecia turbína sa perfektne hodí do profesionálneho prostredia, kde potravinové normy určujú použitie nehrdzavejúcej ocele 316L alebo 304L a eloxovaného liateho hliníka.

Čisté, bezprašné použitie
Prostredníctvom vyhadzovacieho systému so vzduchovým filtrom sa múka z mlyna úplne bez prachu vyfukuje do vreca na múku.

Pevné a robustné
Tisíce hodín bezúdržbovej prevádzky. Výkonný motor na rozbeh, keď je mlecia komora plná. Mlynské kamene z kompozitného kameňa (korund a naxos) spojené prírodným magnéziovým cementom. Mlynské kamene s funkciou automatického opätovného ostrenia pre roky prevádzky bez prepracovania. Záruka na brúsne kamene: dva roky alebo 500 prevádzkových hodín. Päťročná záruka na teleso mlyna a motor.

Regulácia teploty v mlecej komore
Vďaka dvojitému ventilačnému systému pre trvalé a efektívne chladenie brúsnych kameňov a mlecej komory (každý ventilátor pre brúsny kameň a motor) nie je kvalita múky ovplyvnená stúpajúcou teplotou počas mletia.

Nastavovacie systémy
Nastavenie stupňa brúsenia pomocou vysoko presného závitu na brúsnom kameni. Presné nastavenie prietoku v mlecej komore pomocou skrutky. Rýchlosť posuvu je možné monitorovať pomocou ampérmetra, ktorý meria rýchlosť namáhania motora počas brúsenia.

Výkonný a nadrozmerný priemyselný motor
Extrémnu jemnosť múky možno vysvetliť výkonom motora. Nakrájanie obilia je jednoduché. A ultrajemná múka brúsenie je však skutočná výzva. Výkon motora umožňuje alsaskej mlecej turbíne rozbehnúť sa s plným zaťažením a plnou mlecou komorou. Predimenzovaný motor zabraňuje zvýšeniu teploty jeho komponentov a prenosu teploty motora smerom k mlecej komore, najmä ak je mlyn v prevádzke niekoľko hodín. V ovládacom paneli je integrovaný ampérmeter, ktorý zobrazuje rýchlosť zaťaženia motora v závislosti od zrna a mlecej kapacity a umožňuje nastavenie množstva drviny v závislosti od zrna. Všetky brúsne turbíny v Alsasku majú robustné motory, ktoré sú skonštruované pre bezúdržbovú prevádzku najmenej 20 000 hodín.

Mlynské kamene
Iba mlynčeky na kameň zaručujú proces mletia, pri ktorom sa zrno „vyvaľuje“, zadržiava sa klíčok a obmedzuje sa prenos tepla na múku. Frézovanie pomocou mlynského kameňa zachováva statickú elektrinu zrna. Výsledkom je vločkovitá a ľahká múka. Brúsny kameň alsaskej brúsnej turbíny je vyrobený z Naxosu, najtvrdšieho prírodného korundu v Európe. Použitie Naxosu alebo iných korundov zaisťuje predĺženú životnosť mlynských kameňov. Účinné sú aj všetky ostatné kamenné mlynské kamene, ktoré však zostanú krehké alebo budú vyžadovať vážnu manipuláciu s prepracovaním kameňa.

Odpor komponentov umožňuje trenie mlynských kameňov a jedného extrémne jemné mletie, čo sa dá dosiahnuť iba alsaskou mlecou turbínou. Kompozitný kameň je výsledkom optimálneho výberu brusiva a spojív (magnéziové cementy). Pre porovnanie: pokusy s prírodnými mlynskými kameňmi viedli k nadmerne vysokým teplotám počas mletia v dôsledku nadmerne hustého spojiva alebo k vysokému stupňu krehkosti v dôsledku drobivého spojiva, a tým k rýchlemu opotrebovaniu.

Brúsne kamene alsaskej brúsnej turbíny majú hlboké profily a povrchové vzory, čo by s tesaným kameňom bolo v tomto rozsahu jednoducho nemožné. Špeciálna konštrukcia mlecích kameňov umožňuje automatické prebrúsenie pri použití mlyna na zrno s jemnou jemnosťou mletia. Automatické doostrenie je dôležité, pretože umožňuje neustálu regeneráciu brúsnych kameňov, takže si aj po mnohých rokoch používania zachovávajú stále rovnaký brúsny výkon. Prírodný kameň, ktorý sa opotrebúva, je hladký a spôsobuje zahriatie múky. Po mnohých rokoch používania je možné mlynské kamene regenerovať aj špeciálnym pieskom, čo je zaujímavá možnosť, ak sú zrná obsahujúce cudzie telesá, ako sú kamene alebo železné časti a nechty, drvené.

Teplota múky
Iba alsaská mlecia turbína dokáže mletie hodiny pri stále nízkej teplote! Múka, ktorá sa neprehrieva, obsahuje všetky citlivé vitálne látky a zachováva si ju bezkonkurenčná hnacia sila. Bohužiaľ, každý proces mletia, aj manuálny, generuje teplo, pretože energia potrebná na drvenie zrna sa premieňa na teplo. V prípade určitých, najmä tradičných, mlynov na obilie s ťažkými žulovými mlynskými kameňmi musí byť mlynský kameň po jednom dni prevádzky ochladený až na tri dni. Po celom dni prevádzky môžu také mlyny na múku vyrábať múku, ktorú nie je možné spracovať kvôli vysokej teplote. Na zabránenie tomuto nevyhnutnému problému, ktorý je fatálny pre kvalitu múky, sa v alsaskej mlecej turbíne používajú rôzne techniky:

Integrácia dvojitého ventilačného systému
Tento exkluzívny a patentovaný systém umožňuje efektívne a neustále chladenie mlecej komory pomocou ventilátora motora a druhého ventilátora integrovaného v mlecej komore samotnej. Tieto ventilátory odstraňujú tepelné kalórie generované počas procesu mletia tak, aby neboli absorbované mlecími kameňmi a prenesené do múky. Bez ohľadu na trvanie procesu mletia a požadované množstvo múky zostáva teplota konštantná. Kvalita mlyna na zrno nie je zrejmá z prvých pár kilogramov múky, ale až po dobe prevádzky viac ako jednej hodiny.

Použitie vysokorýchlostných motorov
Motory alsaskej mlecej turbíny sa otáčajú približne 3 000 ot./min, aby sa zabezpečilo nielen dobré vetranie, ale predovšetkým aby sa dosiahol čo najkratší čas mletia (čas mletia pre jedno zrno: 2/100 sekúnd). Tým sa zabráni zvýšeniu teploty múky. Ďalej sa používajú iba robustné priemyselné motory, ktorých komponenty sa iba mierne zahrievajú.

Systém regulácie teploty
Alsaská mlecia turbína je vybavená systémom regulácie teploty, ktorý obmedzuje prísun zrna a tým aj množstvo zrna v mlecom kameni. Nárast teploty je ďalej obmedzený udržiavaním nízkej záťaže a energie uvoľnenej počas brúsenia.

Všetky tieto techniky prispievajú k čo najnižšej teplote, pri ktorej sú zachované vitamíny, stopové prvky, enzýmy, prírodné kvasinky, choroboplodné zárodky a nenasýtené oleje z choroboplodných zárodkov.

Aký výkon motora sa odporúča?
3 kW motor je úplne postačujúci, ak sa majú mlieť iba klasické zrná chleba.

Motor s výkonom 4 kW zvládne aj tvrdšiu drť, ako je kukurica alebo sója, ako aj hodiny nepretržitej prevádzky. Vďaka svojim výkonovým rezervám umožňuje o niečo nižšie teploty múky.

Čo je nové v modeli 2020?
Voliteľne dostupný magnetický separátor na báze prírodného magnetu povolený potravinovým zákonom oddeľuje všetky železné časti.

Automatický koncový spínač, ktorý je v prípade potreby k dispozícii, spoľahlivo vypne motor s okom snímača v zásobníku, keď je zásobník prázdny. Akýkoľvek triediaci stroj pripojený k mlecej turbíne sa s miernym oneskorením vypne, takže sa sitá tiež otriasajú úplne prázdne.

Pozrite sa na technológiu:

Rozmery V/Š/H: 135/85/60 cm
Hmotnosť: 95 kg
Teleso: INOX oceľ
Teleso mlynčeka: potravinársky hliník, hlboko eloxovaný
Nosnosť zásobníka: približne 35 kg obilia
Mlynské kamene: Naxos corundum v magnezite, Ø 20 cm
Otáčky: 2 850 ot./min
Najjemnejší stupeň mletia: 60-80 kg/h
Jemné zomletie (chlieb): 80-100 kg/h
Hrubé drvenie: 100 - 120 kg/h
Hlučnosť: 82 dB
Monitorovacia jednotka: tepelná ochrana, ampérmeter, počítadlo prevádzkových hodín
Napájanie: 110 voltov 60 Hz
Výkon motora: 4 KW
Záruka Millstone: 2 roky alebo 500 hodín prevádzky
Záruka na kryt a motor: 5 rokov

Mlynské kamene vysoko odolné proti opotrebovaniu
Chladiaci ventilátor, preto je možná nepretržitá prevádzka
Extrémne jemné brúsenie
Misky na obilie sú tiež jemne zomleté
Robustný a bezúdržbový
Úspora veľa miesta
Konštruované tak, aby vydržali
V priamom porovnaní so žiadnymi alternatívami na trhu

Komerčné zariadenie - predaj iba obchodníkom

Dodanie špeditérom na palete 80x120x120 cm