Plnená uhorka - Detleff Hasse

Moja hudba - informácie - zábava

  • Domovská stránka
  • Tacheles
  • News & Co.
  • Tipy pre domácnosť
  • Poviedky
    • Čítajte rýchlo
    • Detleffova rozprávková hodina
    • Poézia
    • Kriminálny triler
    • Záhada
  • Mýty
    • Mýty z celého sveta
    • Strašidelné mýty
    • Mýty o jedle
    • Mýty o zdraví
  • Opäť sa smejte
  • Moje recepty
    • Moje obľúbené jedlá
    • Medzinárodné špeciality
    • Grilované jedlá a večierok
    • Dusené mäso
    • dezert
    • Diétna kuchyňa = ľahká kuchyňa
  • Moje videá a hudba
  • O mne
  • Kniha hostí
  • Kontakt
  • Ochrana dát
  • odtlačok

Plnená dusená uhorka je jednoducho vynikajúca, ale s približne 350 kalóriami je to tiež jedlo, ktoré je ideálne na chudnutie.

hasse

  • 4 kusy vajec
  • 4 kusy malej uhorky
  • 4 lyžice hustej smotany
  • 1/2 lyžičky bieleho korenia
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 štipku strúhaného muškátového orieška
  • 1 lyžica nasekanej patersilie
  • 300 gramov varenej šunky
  • 2 kusy malej cibule
  • 2 lyžice oleja
  • 1/2 šálky horúceho bujónu
  • 2 kusy paradajok
  • Vetvičky kôpru
  • 4 kusy vajec
  • 4 kusy malej uhorky
  • 4 lyžice hustej smotany
  • 1/2 lyžičky bieleho korenia
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 štipku strúhaného muškátového orieška
  • 1 lyžica nasekanej patersilie
  • 300 gramov varenej šunky
  • 2 kusy malej cibule
  • 2 lyžice oleja
  • 1/2 šálky horúceho bujónu
  • 2 kusy paradajok
  • Vetvičky kôpru

Vajcia uvaríme natvrdo. Uhorky umyjeme a osušíme. Teraz pozdĺžne odrežte hornú tretinu a kávovou lyžičkou vyškrabte semená z uhoriek.
Vajíčka prepláchneme v studenej vode, olúpeme, necháme vychladnúť a žĺtky prepasírujeme cez sitko. Teraz zmiešajte vaječné žĺtky s korením, soľou, muškátovým orieškom a bylinkami.
Šunku nakrájajte na malé kocky, tiež nakrájajte cibuľu na kocky a osmažte ich na lyžici oleja. Pridajte šunku a smažte ju do svetlohneda.
Zmes nechajte vychladnúť a premiešajte so zmrzlinovou omáčkou. Teraz si bielok nakrájajte veľmi najemno a tiež pridajte do omáčky.

Zvyšný olej rozohrejte vo veľkom kastróle a na rozpálenom oleji krátko opečte uhorky s viečkami zo všetkých strán. Teraz vyberieme uhorku z hrnca a naplníme ju vaječnou omáčkou. Nasaďte viečka a uhorky vložte späť do rajnice. Horúci vývar nalejte okolo uhoriek a duste ich na miernom ohni 40 minút. Vyberte uhorku, ozdobte ju paradajkovými klinmi a kôprom a pridajte tiež dusenú tekutinu.

Ak by vám to nestačilo, môžete pridať varené zemiaky.