Alternatívy stravy Toto sú tvrdé metódy, ako sa zbaviť úrazu - FOCUS Online

Nalievanie horúceho vosku na ruku, studenú sprchu alebo hryzenie do chilli papričky môže tlmiť vašu túžbu po čokoláde, zmrzline alebo hranolkách. Dvaja viedenskí psychiatri prenášajú metódy z medicíny závislostí na stravovacie správanie - a ukazujú, ako je možné schudnúť aj v beznádejných prípadoch, bez počítania kalórií a slov „šport“ alebo „zdravo“.

zbaviť

Väčšina diét zlyháva, je to dobre známe. Odborníci na výživu na celom svete preto neustále hľadajú nové prístupy k potlačeniu pandémie obezity a chorôb s ňou spojených. Nový prístup v súčasnosti rieši problém psychologicky a je zameraný predovšetkým na tých, ktorí jednoducho nechcú uspieť pri chudnutí, ktorí nemôžu natrvalo zmeniť svoje stravovacie návyky a ktorým neustále hrozí strata kontroly nad jedlom.

Psychologické triky, ktoré pomáhajú alkoholikom

Toto nesprávne stravovacie správanie je možné zmeniť metódami, ktoré sa v závislostnej medicíne úspešne používajú už celé desaťročia, ako ukazujú Shird Schindler, vedúci lekár v Sociálnom lekárskom centre Nemocnice Otta Wagnera vo Viedni, a jeho kolega, neurochirurg a psychiater Iris Zachenhofer, vo svojej knihe „Chudnutie pre beznádejné prípady - tvrdé tipy z drogovej závislosti “.

Obidva dennodenne sa zaoberajú ľuďmi závislými od látok, ako je alkohol a nelegálnych látok, ako je heroín a kokaín. „Spojenie medzi jedlom a závislosťou som však spoznal až zblízka počas pobytu vo Francúzsku, keď naša návšteva neustále hľadala umelé jedlá - a v našom odľahlom dome sme mali iba ovocie, zeleninu, chlieb, mäso a ryby,“ hovorí Iris Zachenhofer v rozhovore s FOCUS Online. Hosť bol podráždený, mal iba zlú náladu, bolo to veľmi nápadné, porovnateľné so správaním pacientov psychiatra.

Lekár začal skúmať závislosť a jedlo a narazil na veľa štúdií, ktoré túto súvislosť dokazujú. Ukazujú napríklad, že konzumácia určitých potravín, hlavne s príchuťami mastná/sladká a mastná/slaná, aktivuje v mozgu rovnaké oblasti ako konzumácia drog. Uvoľňujú sa neurotransmitery, šíri sa eufória. Určité jedlo vytvára závislosť, ktorá je porovnateľná s tou, ktorú vytvárajú drogy.

„Špinavé drogy“ zo zľavy - potraviny s vysokým potenciálom závislosti

Podľa psychiatrov sú potenciálne návykové jedlá primárne hotové jedlá, balené, pečené a rýchle občerstvenie - čím sú umelejšie, tým väčšie je riziko závislosti. Podľa štúdií majú najvyšší potenciál závislosti tieto „špinavé drogy“:

  • mliečna čokoláda
  • Zmrzlina
  • hranolky
  • Pizza
  • Cookies
  • chrumky
  • koláč
  • Popcorn
  • Syrový hamburger
  • muffiny

Prírodné potraviny ako ovocie, zelenina, vajcia a biftek toto riziko nepredstavujú. Rizikové kombinácie príchutí mastná/sladká a mastná/slaná v skutočnosti od prírody neexistujú.

Chamtivosť po jedle je ako túžba po závislom

Tieto súvislosti sa objasňujú až postupne, zatiaľ čo stravovacie správanie s návykovým charakterom je dôvodom, prečo mnoho ľudí nechudne, tvrdí odborník, ktorý kritizuje skutočnosť, že priemysel špeciálne navrhuje potraviny, ktoré majú byť návykové, chamtivosť v mozgu vždy spustiť viac, ako je potrebné - čo by malo zvýšiť údaje o predaji spoločnosti.

Postihnutí ľudia nie sú nedisciplinovaní, sú závislí

Pokusy odolávať tejto chamtivosti, tejto „túžbe“ často zlyhávajú a s nimi aj pokus o chudnutie. Tragické je, že postihnutí ľudia potom často zúfajú a obviňujú sa z príliš slabosti a málo disciplinovanosti, „toto je návykové správanie a to vysvetľuje, prečo je to také ťažké,“ hovorí Iris Zachenhofer.

Nikdy na seba nevyvíjajte tlak: Metódy chudnutia v tejto knihe pochádzajú z medicíny závislostí. Sú brutálne, efektívne a vedecky podložené.

Chemická a emocionálna túžba

Neodolateľnú chamtivosť môže vyvolať na jednej strane umelá strava, potom sa hovorí o chemickej túžbe. Na druhej strane ako príčina vstupujú do hry aj pocity. Emocionálna túžba vzniká napríklad vtedy, keď sa objaví silná túžba jesť, aby ste prekonali vnútorný pocit prázdnoty a smútku.

Často sa to zakladá na predchádzajúcich skúsenostiach, napríklad keď ste v detstve plakali nielen ako pohladenie, ale aj ako sladkosť. Vďaka tomu je pohladenie a sladká chuť spojené s pohodlím. A sladkosti sú vždy dostupné pre všetkých. Rizikovým sa stáva, keď sa jedlo čoraz častejšie používa ako cumlík.

Rozpoznávanie osobného návykového správania pri jedle - analýza túžby

Chuť do jedla a túžba po jedle však automaticky neznamená túžbu a závislosť od jedla. Rôzne výroky pomáhajú určiť, či stále ide o bežné premýšľanie o jedle alebo o chute - a aké výrazné je, v závislosti od toho, ako veľmi sa vás tieto výroky týkajú. Dvaja psychiatri použili vedecký dotazník Food Cravings Questionaire. Napríklad:

Keď mám na niečo silnú chuť, viem, že akonáhle začnem jesť, nemôžem prestať.

Mám veľkú chuť na určité jedlá, keď sa cítim znudene, nahnevane alebo smutne.

Kedykoľvek mám silnú túžbu po určitých potravinách, myslím na jedlo, kým skutočne nezjem.

Mäkké schopnosti proti miernej túžbe - od puzzle až po počítanie dozadu

Rôzne techniky môžu pomôcť, v závislosti od toho, aká silná je túžba. Pochádzajú z medicíny závislostí a hovorí sa im zručnosti. Ak túžba nie je príliš silná, Iris Zachenhofer radí mäkké zručnosti ako

  • Napíš,
  • Vlastná masáž,
  • Počítajte dozadu,
  • Hádanka,
  • čistenie topánok,
  • choďte do prírody a oveľa viac.

„Je dôležité, aby ste s tým urobili niečo dobré pre seba,“ zhŕňa. Niektorí pacienti napríklad uvádzajú, že žehlenie by ich obzvlášť dobre uvoľnilo - narovnávanie, skladanie, upratovanie.

Tvrdé zručnosti proti silnému napätiu - chilli, horúci vosk a studená sprcha

Ak je túžba výrazná a jemné opatrenia nepomáhajú, existujú zodpovedajúce schopnosti, ktoré sú trochu brutálnejšie. „Nastavia stimul bolesti, s ktorým si telo poradí okamžite, bolesť ustúpi a túžba ustúpi súčasne,“ popisuje mechanizmus psychiater. Pretože túžba sa zaplaví ako vlna a potom znova zmizne. Počas tohto nárazu môže byť telo rozptýlené jemnými stimulmi bolesti - samozrejme by nemala prúdiť krv a nemal by sa vytvárať hematóm. Tvrdé zručnosti by nikdy nemali telu ublížiť!

Osvedčené tvrdé zručnosti z medicíny závislostí sú čili, ako uvádza veľa pacientov. Zahryznutie do horúceho struku má dokonca dvojaký efekt: „Najskôr pikantnosť, ktorá sa šíri v ústach, a potom je na chvíľu znecitlivená chuť, ak niečo zjete, nič neochutnáte, a preto to opustíte.“

  • Wasabi pasta,
  • citrón,
  • nalejte predlaktie horúcim voskom,
  • zacvaknite si okolo zápästia gumený krúžok,
  • studené sprchy a ďalšie sú varianty.

Dôležité: Keď začne túžba, nemali by ste skúšať tvrdé, ale ani mäkké schopnosti. Vopred si vyskúšajte, ktoré opatrenia sú pre vás vhodné. Rozhodnite sa pre niekoľko, ktoré v prípade potreby nanášajte jeden po druhom, ak prvý nestačí.

Vymazať závislosť pamäte?

Môžu tieto opatrenia vymazať závislosť? „Môžete ho použiť na zakrytie, takpovediac vyhnúť sa mu, aby nebol aktivovaný,“ hovorí Iris Zachenhofer. Porovnáva to s lietadlom, pred ktorým sa hromadí búrka. Pilot trochu presmeruje let, aby sa vyhol turbulenciám.

Patrí sem napríklad vyhýbanie sa situáciám, ktoré povzbudzujú k prejedaniu, ako napríklad nejsť s priateľmi do reštaurácie typu „všetko, čo môžeš jesť“, ale zvoliť si iný druh jedla.

Substitučná terapia pre správne používanie potravín

Ako by mali závislí ľudia okrem túžby a konania konať v strave? Potraviny sú životne dôležité a ľahko dostupné, na rozdiel od alkoholu a heroínu, ktoré by si mali závislí ľudia úplne vylúčiť. „Na jednej strane by ste mali porovnávať bežné potraviny so substitučnými liekmi, ako je metadón,“ vysvetľuje odborník. To znamená: mali by ste jesť tak, aby ste boli neustále plní, ale bez toho, aby ste spôsobovali extrémne vrcholy.

Na druhej strane vedomým výberom jedla sa môžete ubezpečiť, že ste neustále plní a že nenájdete chamtivosť - ako je známe, je to možné dosiahnuť dostatkom vlákniny a potravinami s nízkym glykemickým indexom.

Rozumné diéty pre návykové jedlá

Duo viedenských lekárov nevypracovalo novú stravu, „pretože ich je dosť!“ Analyzovali však okolo 60 stravovacích návykov, pokiaľ ide o návykové stravovacie správanie. Preto sa odporúčajú:

  • Prerušovaný pôst,
  • Fit pre zábavu,
  • Ideálna strava,
  • Nízkotučný

Odborníci však predovšetkým propagujú stredomorskú stravu, pretože pre väčšinu z nás sa s ňou dá ľahko žiť, nepodporuje túžbu a pomaly a udržateľne redukuje nadváhu.

Štvortýždňový pôstny program bez počítania kalórií

Dvaja odborníci odporúčajú 28-dňový „hardcore pôst“ so stupnicou chute a stresu. Každý týždeň sa vypĺňa pracovný list, ktorý obsahuje nielen jedlo, ale aj chuť, stupnicu stresu a ďalšie parametre. Každý deň to zhŕňa: Čo som urobil, čo som neurobil a ak nie, aký bol dôvod? Každý si kalórie určuje sám, výživové plány pomáhajú podľa potreby.

Cieľom je analyzovať svoje vlastné správanie a stravu. „Nejde o to, aby ste vzbudili pocity viny alebo aby ste sa potrestali, ale skôr o to, aby ste zistili, čo môžem urobiť lepšie,“ vysvetľuje psychiater.

„Šport “a„ zdravé “sú pre mnohých ľudí nenávistné slová a reflexívne vedú k opaku

Aj keď je šport dôležitým faktorom vo všetkých programoch na chudnutie, ale aj v medicíne závislostí, šport sa tu radí ako „ten, kto nesmie byť menovaný, teda lord Voldemort“, založený na Harrym Potterovi. „Štúdie ukazujú, že určité slová, vrátane športu a zdravia, sú správnymi nenávistnými slovami,“ hovorí o pozadí Iris Zachenhofer. Vzbudzujú u mnohých ľudí negatívne pocity a tlak, vedú k „psychologickej reakcii“, typu vzdorovitého správania - najmä nie teraz

Preto nebol faktor pohybu vylúčený, ale ani nebol dôrazne zdôraznený. „Zastávame názor, že skôr či neskôr, keď ste sa správne živili a o niečo prišli, prirodzene budete mať chuť sa hýbať,“ argumentuje.

Každý má schopnosti, ktoré na neho osobne zvlášť dobre pôsobia

Identifikácia túžby, cieľavedomé používanie zručností, analýza a úprava stravovacieho správania - obaja odborníci už mali s touto metódou v praxi pozitívne skúsenosti. „Ľudia majú veľmi dobrý pocit, pretože si všimnú, že pomocou neho môžu ovládať svoje stravovacie správanie a už sa nemusia podriaďovať chamtivosti - to je rovnaké pre závislosť a škodlivé stravovacie správanie,“ sumarizuje Iris Zachenhofer.

Postihnutí už nie sú vydaní na milosť a nemilosť svojim pocitom, vedia, že nie sú nedisciplinovaní. Môžete proti nej bojovať veľmi konkrétnymi prostriedkami. Každý si môže vyskúšať, ktoré zručnosti mu najlepšie vyhovujú - ostrosť, zovretie štipca na bielizeň v paži alebo vloženie kocky ľadu do ohybu ruky. Psychiater: „Môže to byť vzrušujúca cesta.“ Keď všetky tieto opatrenia prekonajú chamtivosť a znižujú váhu, každý môže byť na seba hrdý. Ak nie, môže pomocou pracovných listov analyzovať, čo môže nabudúce urobiť inak.