Amarantové čokoládové sušienky (bez pečenia; bez cukru) Pečte až do korienkov
Dnes s cookies pre Cookie Friday veľa nepracujeme. Dnes nie je potrebné zapínať rúru - bude to stačiť mikrovlnná rúra alebo sporák. V polovici leta by to mohlo stačiť na to, aby sme pracovali s miernym slnečným žiarením ... ale ešte nie sme tak ďaleko. Je koniec marca a tu v Berlíne je dosť chladno - ale máme sušienky! To je začiatok. Amarantové čokoládové sušienky, ktoré sa nepečú, tiež neobsahujú cukor. Čo viac chcete?!
Súbory cookie nie sú zvyčajne nijako zvlášť komplikované - sú však skutočne také jednoduché, že ich môže urobiť každý. Roztopte čokoládu a vhoďte do nej prísady a potom z nej vytvarujte sušienky. Už to nemôže byť jednoduchšie a výsledkom je iba omračovanie! Chceli ste tiež zopár receptov, ktoré fungujú bez múky - povedal by som: úloha splnená;)
Tieto sušienky som si zamilovala, keď som ich prvýkrát spolu premiešala. Nejako mi pripomínajú tieto nafúknuté kúsky ryže s čokoládovým poťahom - asi si pamätáte ... názov začína písmenom „N“;) Amaranth samozrejme nie je ryža, ale je tiež nafúknutý a v kombinácii s čokoládou je to skvelý zážitok.
Čokoládové cookies Amaranth bez pečenia bez cukru Pečieme ku koreňom
Samotný nafúknutý amarant je celkom bez chuti a má pocit, akoby ste si do úst dávali malé guľôčky z polystyrénu - ale ak pridáte niekoľko sušených plodov a orechov a všetko namočíte do čokolády, získate skutočne vynikajúce a sladké občerstvenie. Aby to celé nemalo príliš veľa kalórií (a na niektorých sa môžem aj občerstviť), použil som tu čokoládu bez cukru. Nemusíte - bežná tmavá čokoláda samozrejme rovnako dobre funguje.
Zmes bude spočiatku vyzerať trochu drobivo, ale malé kôpky sušienok sa zlepia, keď čokoláda opäť stuhne. Takže sa nebojte, na začiatku by to malo vyzerať ako mravenisko, ktoré neustále mení svoj tvar;) Mimochodom, môžete použiť aj iné sušené ovocie, ak nie ste na brusnice. Ale určite odporúčam vziať si so sebou niečo ovocné - najlepšie s určitou kyslosťou, aby bola sladkosť čokolády vyvážená. Potom už len chutí oveľa lepšie!
ZLOŽKY/PRÍSADY
120 g tmavej čokolády (bez cukru), rozpustená
40 g amarantu
30 g sušených brusníc, nasekané
20 g pražených lieskových orechov, nasekaných
4,2 oz. (120g) polosladká čokoláda (bez cukru), rozpustená
1,4 oz. (40 g) amarant
1 oz. (30 g) sušené brusnice, nasekané
0,7 oz. (20 g) opekané lieskové orechy, nasekané