Aminokyseliny určujú náš život

METHIONÍN - dôležitý pre metabolizmus tukov, ako aj pre funkcie pečene a mozgu

Metionín pomáha predchádzať nadmernému ukladaniu tukov v pečeni. Podporuje tiež regeneráciu pečene a obličiek. Náš organizmus navyše nevyhnutne potrebuje metionín na tvorbu svojich enzýmov a hormónov. Bez metionínu sa predovšetkým nedá vytvoriť adrenalín a cholín - majú preto antidepresívny účinok. Najmä tí, ktorí chcú schudnúť, musia dbať na dostatočný príjem metionínu, aby chudnutie prebehlo bez problémov. Nájdete tu viac potravín s vysokým obsahom metionínu.

život

Losos s brokolicovym pretlakom

Suroviny na 1 porciu
 1 filet z lososa, 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, 1 čajová lyžička nasekaného kôpru, 250 g brokolice, 2 lyžice tvarohového syra, srvátková polievka, nastrúhaný muškátový oriešok

príprava
Brokolicu rozdelíme na ružičky a povaríme v tlakovom hrnci s trochou osolenej vody. Potom vodu zlejeme a brokolicou pretlačíme tyčovým mixérom. Primiešame smotanový syr a ochutíme polievkou zo srvátkového základu a muškátovým orieškom. Lososa okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a opečieme na nepriľnavej panvici. Rybu naukladáme na tanier s pyré a posypeme kôprom.