Analýza AFC Potravinársky priemysel robí každý deň titulky - potravinová prax

priemysel

Zdroj obrázkov: Getty images

Denne existujú správy o problémových oblastiach - takzvaných „problémoch“ - v poľnohospodárskom a potravinárskom sektore. Podľa analýzy poradenskej spoločnosti AFC Consulting Group AG bolo v roku 2017 publikovaných celkovo 1 297 správ, ktoré sa zaoberajú kritickými problémami, ako sú zneužívanie v chove zvierat, glyfosát alebo fingované balenie - v priemere viac ako tri správy za deň.

Rovnako ako v minulých rokoch bol s 441 hláseniami najčastejšie riešený mäsový priemysel. Len v roku 2017 sa otázkou nesprávneho úradného postupu zaoberalo 201 správ.

Výsledky analýzy „Hodnotenie monitora problémov AFC 2016/2017 - Kritické problémy a verejné diskusie“ boli prvýkrát predstavené na 26. nemeckom mäsovom kongrese potravinárskej praxe 21. februára 2018 v Bonne. Pokiaľ ide o monitorovanie problému AFC - základ analýzy - online médiá, televízne programy, MVO a úrady sú neustále analyzované na správy, ktoré sú kritické pre poľnohospodársky a potravinársky priemysel. Analýza tak poskytuje komplexné informácie o kritických otázkach v poľnohospodárskom a potravinárskom priemysle a ich vývoji.

„Vývoj stále relatívne neznámych problémov, ako je konský hormón PMSG (gonadotropínové sérum pre tehotné kobyly), je obzvlášť zaujímavý, pretože včasné odhalenie problémov je nevyhnutným predpokladom pre rozvoj stratégií na ich riešenie,“ hovorí Markus Hinskes, vedúci manažmentu problémov na AFC.

Analýza ukazuje, že často sú postihnuté aj ďalšie odvetvia, ako napríklad mliekarenský priemysel alebo výrobcovia hotových jedál. „Problémy v celom priemysle sa neznižujú. Môže to byť spôsobené aj tým, že mnoho spoločností má ešte čo doháňať v oblasti riadenia problémov a okrem iného sa pozerá iba na svoje bezprostredné okolie a nie na celý dodávateľský reťazec, “komentuje Dr. Otto A. Strecker, člen predstavenstva spoločnosti AFC Consulting Group AG. Nakoniec, problémy ako PMSG z konských fariem v Južnej Amerike môžu mať vplyv na všetky nadväzujúce spoločnosti.