Ananás a kokosové koláče - Dagmar von Cramm

Namiesto narodeninovej torty

Tento ananás s koláčom sa stane ďalším hitom narodeninovej oslavy detí. Tieto sladké malé tortové tolly nielenže vyzerajú cool, ale aj chutia exoticky lahodne ako Anna a kokos a sú ideálne na leto.
Deti môžu dokonca pomôcť. Pre štýly sú namaľované buď farebné slamky alebo špízy na kebab, špičky lízaniek by nemali byť natreté, pretože by farba mohla zatiecť do koláča. Potom sú z farebného papiera vystrihnuté kruhy a nabodnuté. Potom už musí byť hotový iba koláč. Recept nájdete nižšie.

Tu nájdete ďalšie skvelé nápady pre deti.

Skvelé recepty a zaujímavé témy týkajúce sa výživy nájdete aj na YouTube.

Ananásový kokosový koláč

prísady

• 50 g čerstvého ananásu (alternatívne sušeného ananásu)
• 100 g sladkého zemiaka
• Maslo na formu
• 7 lyžice sušeného kokosu
• 1 vajce
• 50 g mäkkého masla
• 100 g pšeničnej múky typu 1050
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva
• 1 štipku soli
• 2-3 lyžice ananásovej šťavy
• 2 lyžice ľahkého želé (jablko, dule)

príprava

1. Sladký zemiak ošúpte a najemno nastrúhajte. Ananás nadrobno nakrájajte na kocky, oba zmiešajte. Maslovú tortovú formu popučte z oboch strán, potom posypte 2 lyžicami sušeného kokosu.
2. Samostatné vajce. Žĺtky vyšľaháme s maslom do peny. Múku, prášok do pečiva a soľ zmiešame. Pod maslovú a vaječnú zmes striedavo premiešajte múčnu zmes, ananásový džús a sladké zemiaky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme.
3. Nalejte cesto do bezdierkovej polovice formy na pečenie koláčov a pevne uzatvorte veko. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút. Odstráňte veko, nechajte ho 5 minút vychladnúť vo forme a potom ho otočte na chladiaci rošt.
4. Na tortu pops natrieme tenkú vrstvu jablkového želé a zvinieme ich do zvyšného sušeného kokosu, špíz na lízanky.

Torta sa objaví ešte lepšie, keď je napečená na polovici ananásu.

---