Ananás - Ananas comosus

Botanické synonymá:Ananas sativus, Bromelia ananas, Ananassa sativa, Bromelia comosa

Domovom ananásu je tropická Južná Amerika. Dnes sa však pestuje takmer vo všetkých tropických a subtropických oblastiach po celom svete.

ananas

Ananás je známy ako „kráľovná južného ovocia“. Nielen kvôli pôsobivému vizuálnemu vzhľadu a ich typickej korenisto-kyslej chuti, ale aj kvôli zdraviu prospešným zložkám.

Vysoký podiel enzýmu bromelaín (tiež nazývaný bromelín) je to, čo robí ananásy tak cennými. Pôsobí odvodňujúco, zažívacie a metabolicky redukcia tuku. Bromelaín navyše aktivuje vlastnú obranyschopnosť tela a tým posilňuje imunitný systém. Reumatické ťažkosti možno zmierniť aj pomocou bromelaínu.

Ďalej je pár kúskov ananásu po jedle vynikajúcich ako nealkoholických Nočná čiapka vhodné. Bromelaín štiepi bielkoviny, nahrádza chýbajúcu žalúdočnú šťavu a podporuje tak prirodzené trávenie. Nepríjemný pocit sýtosti zmizne akoby kúzlom po veľkom jedle.

NEBEZPEČENSTVO. pri konzumácii:
Nezrelé plody ananásu sú jedovaté. Môžu spôsobiť silné hnačky. V Molukách sa hovorí, že nezrelé plody sa tiež používajú ako abortívum. Takže keď ste tehotná, mali by ste byť opatrní pri konzumácii ananásu.

S čili práškom (Capsicum annuum) zmiešaný s medom alebo nakladaný do bieleho rumu, sa hovorí, že ananás je účinný aj ako afrodiziakum.