Ananás (Ananas sativus) - CSID, čo sa deje, doktore
Ananás - popis
Ananás je tropická rastlina odolná voči suchu pochádzajúca z Ameriky, ktorá dorastá až do výšky 1,5 metra. Rastlina produkuje niekoľko dlhých, oválnych plodov každú sezónu, od marca do júna.
Ovocie ananásu, ako to poznáme z trhu, v skutočnosti ide o kombináciu (aglutináciu) plodov produkovaných niekoľkými susednými kvetmi.
Dužina je šťavnatá a dužinatá, stonka slúži ako vláknité nosné jadro. Vonkajší povrch je tvrdý, s malými šupinami, ktoré môžu byť tmavo zelené, žlté, oranžovo žlté alebo červené, keď sú plody veľmi zrelé. Dužina môže mať rôznu farbu od krémovo bielej až po žltú a má zmes sladkej chuti a bohatej arómy.
Ananás je zaradený medzi liečivé rastliny vďaka kvalitám svojho ovocia, ktoré má veľa priaznivých účinkov na zdravie.
Používa sa na fytoterapeutické účely ovocie.
Ananás - zloženie
Plody ananásu obsahujú bromelaín, vlákninu, fytonutrienty (kyselina kumarová, kyselina chlorogénna), pektíny, polysacharidy, draslík, horčík, železo, mangán, kyselina listová, vitamín C, B5, B6, B1, antioxidanty a polyfenoly (betakarotén). Liečivo, bromelaín je najcennejšia zlúčenina, schopná urýchliť trávenie bielkovín.
Ananás - akcia
Ananás má protizápalové, preháňacie, detoxikačné, antidepresívne vlastnosti a pôsobí povzbudzujúco.
Ananás nemá vôbec žiadny tuk ani cholesterol a má iba 50 kalórií na 100 gramov, veľa vlákniny a bielkovín, ktoré ho tvoria ideálne v zoštíhľujúcich pásoch.
Ananás - Terapeutické indikácie
Čerstvý ananás sa odporúča konzumovať po výdatných jedlách bohatých na mäso, pretože odblokuje potravinové konglomeráty v žalúdku a zmierni bolesti pri trávení.
Ananásový bromelaín má protizápalový účinok, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín zodpovedných za trombózu a mŕtvicu, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Pri kožných aplikáciách bromelaín zmierňuje zápal a tíši bolesť kĺbov pri artritíde alebo vyvrtnutí. Bromelaín spojený s antibiotikami je tiež impregnovaný obväzmi a čím pomáha rýchlejšie hojiť rany.
Pomôcť by mohla aj častá konzumácia ananásu prevencia makulárnej degenerácie, astmy a hypertenzie, posilňuje imunitný systém, pomáha rozpustná vláknina znižovanie hladiny cholesterolu v krvi a predchádzanie zápche, a fytonutrienty zabraňujú kombinovaniu oxidu dusnatého a potravinových amínov v žalúdku za vzniku karcinogénnych nitrozamínov, takže znižujú riziko rakoviny.
Ananás - preventívne opatrenia a kontraindikácie
Ananás je veľmi kyslý (najmä nezrelý) a táto kyslosť ovplyvňuje sklovinu jeho zubov môže spôsobiť nepohodlie ľuďom trpiacim na žalúdočné poruchy (vred, gastritída).
Bromelaín, v miestnych aplikáciách, môže spôsobiť dermatitídu alebo podráždenie ústnej sliznice.
Konzervovaný ananás, často konzumovaný produkt, má vyšší kalorický príjem ako čerstvé ovocie, v závislosti od množstva pridaného cukru a neobsahuje bromelaín, ktorý sa ničí tepelným spracovaním.
Ananás - v kozmetike
Vysoký obsah vitamínu C v ananáse má pozoruhodné účinky na pokožku, pretože udržuje vysokú hladinu kolagénu, ktorý je zodpovedný za svoju pružnosť a pevnosť.
Ďalej, betakarotén pomáha zvlhčovať a vyrovnávať farbu pleti, a antioxidanty zabraňujú predčasnému starnutiu pokožky.
Z ananásu sa dá pripraviť kozmetické masky na čistenie, regeneráciu a revitalizáciu pokožky. Jednou takouto maskou je tá s ananásom a medom. Zmiešajte 4 kúsky ananásu, pridajte lyžicu medu, lyžicu šľahačky a 2 lyžice ovsených vločiek a premiešajte. Túto kompozíciu naneste v hrubej vrstve na tvár a nechajte pôsobiť 15 minút, potom odstráňte vlažnou vodou.