Ananás vyprážaný Ananás nastrúhame
Ananás je exotické ovocie s neuveriteľnými zdravotnými výhodami, ktoré je z výživového hľadiska skutočnou zlatou baňou. Jesť ako také, môže vám pomôcť schudnúť, ale nudiť vás môže aj jedlo, ak ho budete jesť v jednej verzii. Rozmanitosť je vždy dobrá, preto by ste sa mali občas pokúsiť vyskúšať niekoľko jedinečných receptov.
Odvaha v kuchyni môže priniesť výnimočné výsledky, preto vyskúšajte dva exotické recepty: thajský vyprážaný ananás a brazílsky grilovaný ananás!
Ananás vyprážaný v thajskom štýle
Ázijské jedlo je skutočnou lahôdkou pre mnohých z nás a paleta chutí je vďaka jedinečným kombináciám ingrediencií neskutočne pestrá. Sme tak zvyknutí jesť ananás ako taký, že myšlienka vyprážania alebo varenia sa vo všeobecnosti javí ako celkom bizarná. Pozývame vás však, aby ste sa presvedčili, že toto ovocie je neuveriteľné, aj keď je pripravené rôznymi spôsobmi.
Čas prípravy: 5 minút
prísady:
- 1 polievková lyžica kokosových vločiek;
- 4 lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy;
Spôsob prípravy:
1. Ananás olúpte, nastrúhajte a nakrájajte na dlhé plátky hrubé 1 centimeter. Ak neviete, ako olúpať ananás, TU nájdete kompletný návod.
2. Maslo rozohrejeme na veľkej panvici na strednom ohni a potom pridáme plátky ananásu, pričom ich necháme z každej strany asi 2 minúty, kým mierne nezmenia farbu.
3. Na samostatnej panvici zhnednite kokosové vločky do hneda, ale pozor, aby ste ich nespálili. Stiahnite ich z ohňa a nechajte ich vychladnúť.
4. Na panvici posypte hnedým cukrom ananás, plátky ovocia, potom pridajte citrónovú šťavu a všetko za stáleho miešania povarte, kým sa cukor neroztopí.
5. Ananás dáme na taniere, posypeme ním hnedé kokosové lupienky a podávame s jogurtom alebo s obyčajným.
Grilovaný ananás v brazílskom štýle
Tento ananásový variant sa perfektne hodí ako príloha, hlavne k šťavnatému steaku. Robí sa to tiež veľmi ľahko, tak to vyskúšajte!
Čas prípravy: 10 minút
prísady:
- 1 ananás olúpaný a nakrájaný na 6 dlhých plátkov;
- 2 lyžičky škorice.
Spôsob prípravy:
1. Zahrejte gril na dvore a namažte ho trochou tuku.
2. V miske zmiešajte hnedý cukor a škoricu a túto zmes nalejte do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka. Vložte kúsky ananásu do vrecka a pretrepte ich tak, aby bol každý plátok pokrytý touto zmesou.
3. Ananás vložte na gril, kým nebude dobre zhnednutý, asi 5 minút z každej strany.
Ak nemáte vonkajší gril, môžete tento recept samozrejme použiť na bežnom grile, na sporáku.
Je viac ako pravdepodobné, že som vás prinútil túžiť po tom vyprážaný ananás a s grilovaným, tak využite prvú príležitosť a vyskúšajte jeden z týchto exotických receptov!