Ani by vás nenapadlo, že sa tieto škrupiny dajú jesť a že sú mimoriadne zdravé
Banán je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete. Je to dôležitý zdroj draslíka, mikroelement odporúčaný pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale aj pre tých, ktorí majú problémy s trávením. Okrem toho toto ovocie dodáva energiu okamžite.
Nie je potrebné zdôrazňovať výhody banánov, pretože o nich už diskutovali odborníci na výživu po celom svete.
Potravinový trend, ktorý je šokujúci, ale čoraz viac ľudí si ho osvojuje, je konzumácia banánových šupiek. Západu sa to zdá nemožné, v juhoázijských krajinách je to však bežná prax.
Aj keď to znie čudne, banánové šupky niektorí odborníci považujú za superpotraviny, pretože majú vysoký obsah vitamínu A, luteínu a vitamínov skupiny B. Okrem toho obsahujú značné množstvo rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá dodáva pocit sýtosti a znižujú hladinu cholesterolu.
Podľa yourhealthypage.com sú zelené banány ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť, a zrelé pre pacientov s rakovinou.
Pravdepodobne vám pripadá nemožné jesť banánovú šupku ako takú, a preto sa našli rôzne „riešenia“, ako napríklad smoothies, čaj alebo dokonca rôzne varené jedlá.
Ak chcete do smoothie pridať banánovú šupku, ideálne je použiť žltú, pretože je sladšia ako zelená.
Ďalším spôsobom, ako použiť šupku tohto ovocia, je príprava čaju. Musíte ju iba variť vo vode 10 minút. Ak chcete, aby bol nápoj trochu sladší, pridajte trochu medu.
Nech už si zvolíte akýkoľvek „recept“, odborníci odporúčajú kúpiť si banány, ktoré neboli ošetrené rôznymi chemikáliami alebo pesticídmi, a pred použitím ich umyť.
Banánové šupky sa dajú navyše použiť aj do potravín. Zaujímavým receptom je nasledujúci:
Banánové šupky s fazuľou
1. Škrupiny nakrájajte na malé kúsky a povarte ich vo vode s kurkumou a štipkou soli. Aby ste zabránili prilepeniu nádoby, pridajte niekoľko kvapiek oleja. Od okamihu, keď voda začne vrieť, ju nechajte zovrieť, kým škrupiny nezmäknú. Vysušte ich, ale vodu si nechajte.
2. Ak použijete čerstvú fazuľu, uvarte ju. Ak používate plechovku, zrná opláchnite a sceďte.
3. Kokosový olej rozohrejeme na panvici na strednom ohni. Pridajte horčičné semiačka, potom šupky, fazuľu a povarte ich 5 minút. Odstavíme z plameňa a pridáme nastrúhaný kohút. Dochutíme soľou a limetkovou šťavou.