Arabský chlieb Ako si tenký chlebový chlieb môžete pripraviť sami

26. mája 2019, Anna Grimmerová Kategórie: Výživa

tenký

Arabský chlieb je jednou zo základných potravín v arabských krajinách a hodí sa ako príloha. Ukážeme vám, ako si môžete tenký chlebový chlieb pripraviť sami.

Arabský chlieb tiež Chubz zavolal, podobá sa veľkému placku. Je to však v kontraste s inými vecami plochý chlieb vyvalený veľmi tenko a potom vyzerá skôr ako veľmi plochý základ na pizzu. Je dobrým doplnkom k namáčaniu, zelenine alebo šalátu.

Arabský chlieb: prísady

Tradičný arabský plochý chlieb sa pečie s droždím. Ako základný recept s kvasinkami potrebujete (najlepšie v bio kvalite):

  • 500 gramov pšeničnej múky (môžete tiež použiť celozrnnú múku alebo špaldovú múku)
  • 1 lyžička cukor
  • 1 polievková lyžica čerstvej droždie
  • 1 lyžička soli
  • 1 polievková lyžica olivový olej
  • 250 ml vlažnej vody
  • prípadne nejaké okorenené rasce (asi 1/4 čajovej lyžičky)

Ak sa vám nechce robiť kysnuté cesto, arabský chlieb sa dá pripraviť aj bez neho. Droždie jednoducho vynecháte a zo zvyšných surovín vypracujte cesto. Chlieb sa potom stáva trochu tuhším.

Pripravte si arabský chlieb

Príprava cesta bez droždia trvá o niečo menej času.

  • Múku, soľ, vodu, rascu a olej jednoducho vymiešajte na cesto. Potom vytvarujte guľky, vyvaľkajte ich a upečte podľa vyššie uvedeného popisu.