Arašidový proteín znižuje riziko gestačného cukrovky - Nutline

Tehotenská cukrovka je čoraz väčším problémom žien. 7% všetkých tehotných žien v USA trpí komplikáciami gestačného cukrovky, čo je z dlhodobého hľadiska nevýhodné pre matku i dieťa. Je to spojené s predispozíciou na nadváhu alebo cukrovku 2. typu.

arašidový

Bielkoviny v potrave sú významným regulátorom metabolizmu glukózy.

Americká štúdia uskutočnená v roku 2013 preto skúmala súvislosť medzi príjmom bielkovín a vznikom gestačného cukrovky. Štúdia bola založená na údajoch zo „Štúdie zdravia sestier II“. Od roku 1989 táto štúdia monitorovala viac ako 100 000 amerických zdravotných sestier, ktoré hodnotili svoje stravovacie návyky a zdravotné stavy, ktoré sa prejavujú pravidelnými rozhovormi. Analýza údajov z 21 457 tehotenstiev v rokoch 1991 - 2001 týkajúcich sa žien, ktoré boli zdravé pred otehotnením, odhalila 870 prípadov gestačného cukrovky.

Pri porovnaní stravovacích návykov vedci zistili, že pri konzumácii živočíšnych bielkovín - najmä červeného mäsa - existuje oveľa väčšie riziko vzniku gestačného cukrovky v porovnaní s rastlinnými bielkovinami.

Najmä, vysoká konzumácia orechov vrátane arašidov a arašidového masla znížila riziko gestačného cukrovky. Keď nahradili 5% bielkovín v strave rastlinnými bielkovinami, riziko gestačného cukrovky sa znížilo o 51%.

Arašidy a vlašské orechy všeobecne sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, sú bohaté na mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, vlákninu a horčík a majú relatívne nízky glykemický index.

Tieto faktory, jednotlivo alebo v kombinácii, súvisia so zlepšenou citlivosťou na inzulín a nižším rizikom cukrovky.

Bao W a kol.: Príprava príjmu bielkovín v potrave, hlavné zdroje bielkovín v strave a riziko gestačného diabetu Mellitus. Potenciálna kohortná štúdia. Starostlivosť o cukrovku. Júla 2013; 36 (7): 2001–2008.