Arašidové cookies recept Erdnusspl; koláče s nesolenými arašidmi; sladký
Chrumkavé arašidové cookies: Super chutné so štipkou škorice
Doba pečenia: cca 15 minút
Kalórie na arašidový sušienok cca 110 kal
Z arašidových sušienok sa krehké pečivo vytvaruje do rolády s hnedým cukrom a štipkou škorice. Valček sa chladí v chladničke, aby sa potom dalo cesto dobre krájať.
Ingrediencie pre približne 35 arašidových cookies:
- 300 g pšeničnej múky typ 405
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 100 g hnedého cukru/trstinového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- Štipka škorice
- štipka soli
- 125 g masla
- 1 vajce
- 1 vaječný bielok
- 200 g pražených, nesolených arašidov,
- 1 žĺtok
- 1 polievková lyžica mlieko
- štipka soli
Pečieme arašidové cookies:
Na arašidové sušienky si v miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, vanilkový cukor, škoricu a soľ a potom vylejte na pracovnú dosku. Pridáme maslo, vajíčko a sneh z bielkov a rýchlo rukou vypracujeme cesto. Cesto na arašidové sušienky zvinieme na rolku s priemerom 5 cm a rolku na cesto odložíme na hodinu do chladničky. Cesto sa potom dá vďaka chladeniu dobre krájať.
Arašidy po častiach potierajte medzi dlaňami, aby sa oddelili arašidové polovice. Žĺtky vymiešame s mliekom a soľou. Vychladnutý valček nakrájajte na arašidové sušienky s hrúbkou asi 8 mm.
Arašidové sušienky potrieme z jednej strany vajíčkovým mliekom a touto stranou vtlačíme arašidové sušienky do arašidov. Vďaka vaječnému mlieku arašidy dobre priľnú k arašidovým sušienkam a arašidové sušienky dostanú pri pečení peknú farbu.
Arašidové sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a arašidami trochu vtlačíme arašidy do arašidových sušienok. Pečieme arašidové sušienky v predhriatej rúre na 170 stupňov pomocou ventilátora alebo 190 stupňov spodného/horného ohňa asi 15 minút, kým nebudú zlatohnedé.
Bavte sa pri pečení!
Recept na arašidové sušienky s obrázkom ako PDF tlačiť
Viac chutných receptov na sušienky nájdete tu: