Arašidové maslo - zdravé, nízkokalorické recepty
Vedeli ste, že arašid vôbec nie je oriešok? Ide skôr o jednu zo strukovín. Napriek tomu arašidy nie sú z hľadiska výživných látok nijako nižšie ako orechy. V porovnaní s mandľami alebo makadamiovými orechmi je arašid ešte oveľa ďalej s 26 g bielkovín na 100 g, a preto je ideálny na budovanie svalov. Arašidy navyše obsahujú veľké množstvo vlákniny. Vďaka tomu má vynikajúci efekt sýtosti, ktorý vydrží dlho - ideálny pri chudnutí, diétach alebo pri vedomej, zdravej strave.
Vysoký obsah vlákniny spôsobuje, že hladina cukru v krvi stúpa len pomaly, takže nedochádza k túžbe po jedle. Okrem vysoko kvalitných bielkovín a vlákniny obsahujú arašidy ďalšie dôležité živiny, ako je draslík, horčík, arginín a vitamín E, ktoré posilňujú imunitný systém, posilňujú štruktúru kostí a zaisťujú vyšší výkon.
Vhodná je najmä konzumácia arašidového masla vo fáze budovania hmoty a svalov. Môže za to vysoký podiel zdravých tukov. Pri 9 kcal na g je tuk makronutrientom s najvyšším obsahom kalórií. Z tohto dôvodu je arašidové maslo dobrým pokrmom na získanie prebytočných kalórií potrebných na budovanie svalov.
Nenechajte sa teraz odradiť vysokým obsahom kalórií. Arašidové maslo má väčšinou nenasýtené a teda zdravé mastné kyseliny. Vďaka výživným látkam v arašidovom masle je to skutočné fitnes jedlo. Napríklad arginín a horčík podporujú výkon, zatiaľ čo draslík po cvičení rýchlo doplní zásoby glykogénu.
Arašidové maslo je vďaka vysokému obsahu bielkovín vhodné nielen pre fázu budovania hmoty a svalov. Vysoký obsah bielkovín skôr podporuje spaľovanie tukov, a preto je ideálnou súčasťou stravy alebo zdravej, vedomej stravy. Dôvodom je termogenéza, prostredníctvom ktorej sa trávi veľa energie pri trávení bielkovín. Ihneď po konzumácii arašidového masla je spaľovanie tukov v plnom prúde. Mimochodom, tento efekt spaľovania tukov je obzvlášť užitočný v noci: zvýšené spaľovanie tukov cez noc zabráni ukladaniu tukov a zabráni tak nevzhľadnému ukladaniu tukov na bokoch, žalúdku a spodnej časti tela a zabráni chute na ďalšie ráno.