Arašidové maslo

Medzi najobľúbenejšie jedlá amerických detí patrí arašidové maslo, pasta získaná mletím arašidov. Arašidové maslo, ktoré je populárne na severoamerickom kontinente - kde to bolo prevzaté z indiánskej tradície - v Číne a Holandsku, sa konzumuje natierané alebo sa používa ako prísada do rôznych jedál, najmä sladkostí.

arašidové

Arašidové maslo sa predáva aj v rumunských obchodoch, ale je mimoriadne ľahké si ho vyrobiť doma.

Porcie: 800 gramov

Čas prípravy: Desať minút

prísady:

  • 2 šálky pražených, lúpaných arašidov
  • 2-4 lyžice arašidového (alebo slnečnicového) oleja
  • soľ

  1. Vložte lieskové orechy do elektrického mixéra.
  2. Pridajte 2 lyžice oleja.
  3. Lieskové orechy miešajte, kým sa z nich nestane pasta.
  4. Ak je maslo príliš suché (nerozotierateľné), pridáme ďalšie 1-2 lyžice oleja a znova premiešame.
  5. Ochutnajte arašidové maslo. Ak je príliš nevýrazný, bez osobnosti, mierne posolíme a znova premiešame.
  6. Vložte arašidové maslo do nádoby s vekom.

Arašidové maslo sa udržiava v optimálnom stave, zakryté v chladničke najmenej dva mesiace.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

  • Kalórie 2 462 kJ (588 kcal)
  • Sacharidy 20 g
  • Škrob 4,8 g
  • Cukor 9,2 g
  • Vláknina 6 g
  • Tuky 50 g
  • Bielkoviny 25 g
  • Voda 1,8 g