Archív brusnicových smoothies
Recepty na brusnicové smoothie
Boli to pôvodní Američania, ktorí brusnicu prvýkrát objavili ako potravinu. Tieto bobule nazvali „Sassamanash“, pridávali si ich do jedál, používali ich vo svojich liekoch a farbili nimi odevy.
Prví osadníci v Amerike pomenovali toto červené bobule „Craneberry“, pretože si mysleli, že rastlina so stonkou a kvetom vyzerá veľmi podobne ako žeriav. Avšak tento druh bobúľ mal v priebehu času iné názvy. V Kanade sa nazývala „Mossberry“ a v Anglicku „Fennberry“.
Brusnice sa dnes pestujú v niektorých častiach sveta vrátane Ameriky, Kanady, Anglicka a Čile. Obzvlášť veľké množstvo brusníc možno nájsť v Massachusetts v USA.
Okrem vitamínu C, nevyhnutného minerálu mangánu a vlákniny, sa v tomto obľúbenom červenom bobule nachádzajú aj základné mikroživiny. Brusnice sú navyše vynikajúcim zdrojom antioxidantov a fytochemikálií. Toto ovocie a jeho vlastnosti sa v súčasnosti vedecky skúmajú, aby sa zistilo, či ovplyvňuje imunitný systém a podobne Kardiovaskulárny systém posilniť a podporiť ľudí s rakovinou.
Mnohí sa tiež obrátia na brusnicu, keď majú infekciu močových ciest. Aj keď je veda stále zaneprázdnená demonštrovaním svojich liečivých účinkov, mnohí zistili, že jednoduché konzumácia tohto bobuľa alebo pitie jeho džúsu môže pôsobiť proti infekciám močových ciest.
Ak chcete do svojich smoothies pridať zdravú prísadu, potom určite nemôžete urobiť chybu s brusnicou.
Živiny v brusniciach
Brusnice majú veľmi vysoký obsah vlákniny a obsahujú dobré množstvo vitamínov C, E a K. Majú tiež vysoký obsah mangánu a vápnika.
| 100 g brusnice obsahuje: | |
| energie | 46,0 kcal |
| bielkoviny | 0,4 g |
| sacharidy | 12,2 g |
| tučný | 0,1 g |
| Vlákno | 4,6 g |
| voda | 87,1 g |
Pridanie brusníc do vášho smoothie
Na brusnice si treba uvedomiť, že sú k dispozícii iba sezónne. Nebudete si ich teda môcť kúpiť po celý rok. Využite brusnicovú sezónu a užite si toto bobuľové ovocie, kým môžete. Je to ideálny čas na vyskúšanie brusnicového smoothie a zdieľanie s rodinou a priateľmi. Brusnice vydržia vo vašej chladničke niekoľko týždňov, takže si ich môžete kúpiť ešte dlho po zakúpení v obchode s potravinami.
Ak ste nikdy neskúšali čerstvé brusnice, môžete očakávať skutočnú pochúťku. Nezabúdajte však, že čerstvé brusnice majú inú chuť ako tie jasne červené konzervované bobule, na ktoré ste možno zvyknutí. Pretože tieto sa varili, farbili a pridával sa do nich cukor. Čerstvé brusnice môžu vyzerať a chutiť trochu neobvykle, ale stále budú vynikajúce. Niektorí ľudia si všimnú, že môžu mať určitú zvieravosť. Ak máte radšej sladšie smoothie, pridajte niekoľko sladkých bobúľ alebo iné prísady, ktoré brusnicu dopĺňajú.