Arónia; arónia; ovocie s mnohými talentami

Aronia je „priekopníkom“ v oblasti zdravia. Zo všetkých druhov tohto ovocia má arónia jednoznačne najväčšie množstvo antokyanov, ktorým sa pripisuje množstvo priaznivých účinkov na zdravie.

druhy ovocia
Arónia - čisté pigmenty sú skutočným kokteilom zdravia. Už naši predkovia vedeli, že také rastliny sú zdravé. Tento faktor, ktorý ich robí tak zdravými, však nebol donedávna vedecky skúmaný. Predovšetkým sú to modré a červené pigmenty - antokyány. Vyskytujú sa v takýchto plodoch v relatívne vysokých koncentráciách. Sú bohaté na prírodné antioxidanty a môžu mať veľa zdraviu prospešných účinkov.

Arónia, ktorá nie je v Nemecku alebo Rumunsku príliš známa, je na čele rebríčka zdravých plodov tohto typu: žiadne iné ovocie nemá takú vysokú koncentráciu antokyanov ako arónia. Napríklad čučoriedky, ktoré sa považujú za veľmi zdravé, obsahujú 705 mg antokyanov na 100 g. Na druhej strane, arónia má 2147 mg antokyanov na 100 g - takmer 3-krát viac (pozri tabuľku). Antokyány majú silný antioxidačný účinok, vďaka čomu sú dobrými ochrancami buniek a môžu viazať voľné radikály, ktoré sú zodpovedné za mnoho chorôb, ktoré sa vyskytujú s vekom.

Lekárske štúdie odhalili jeho prínos pre zdravie.

mnohými
Mnoho štúdií s chokeberry preukázalo ochranné účinky na pečeň a žalúdok, ako aj protizápalové vlastnosti. Pokusy ukázali, že arónia má účinok proti baktériám a vírusom. Tiež demonštruje anti-mutagénnu aktivitu. Zložky v plodoch gaštanových čerešní neutralizujú určité toxíny, a tým chránia pečeň. Tiež sa javí, že majú imunostimulačný účinok, ktorý brzdí rast určitých rakovinových buniek. V rámci prevencie a liečby cukrovky arónia vyrovnáva hladinu cukru v krvi. Arónia pozitívne vplýva na kardiovaskulárny systém a „usadzovaním“ žíl redukuje usadeniny cholesterolu v cievach.

Okrem toho môžu zložky arónie regulovať LDL a HDL cholesterol.

V článku v časopise Pharmacological Research vedci z Katedry psychosomatickej psychiatrie a psychoterapie na univerzite v Regensburgu tvrdia, že tieto aróniové farbivá môžu tiež pomôcť v boji proti Parkinsonovej chorobe a depresii a môžu sa tiež použiť na prevenciu. ich. Preto je arónia veľmi zaujímavá z lekárskeho a výživového hľadiska.

Z čoho sa arónia vyrába - zdravé a liečivé vlastnosti

Lesné ovocie je veľmi zdravé. Poskytuje nám vyvážené balenie vitamínov, minerálov a reguluje PH. Niektoré druhy ovocia, napríklad arónia, obsahujú pektínovú vlákninu potrebnú pri diétach, ktorá sa stará o črevá. Prírodný cukor z lesných plodov je zdravší ako fruktóza a glukóza. Arónia a niektoré podobné druhy ovocia obsahujú sladkosť sorbitolu, náhrady cukru vhodnej pre diabetikov. Sorbitol je lepšou voľbou ako normálny cukor a pokiaľ ide o zdravie ústnej dutiny, zabraňujú vzniku dutín. Za posledných 20 rokov sa vlastnosti farbív v týchto plodoch skúmali aj z vedeckého hľadiska. Lekársky a výživový výskum odhalil úplnejší obraz úžasného zdravotného potenciálu týchto látok pochádzajúcich z rastlín. Arónia obsahuje zo všetkého jedlého ovocia najvyššie množstvo antokyanov a flavonoidov.

Rastlinné farbivá - dodajú farbu a sú zdravé.

Prírodné modré a červené farby arónie - antokyány - patria do skupiny polyfenolov. Dobrá povesť červeného vína proti infarktu a infarktu myokardu je založená na účinku antokyanov. Antokyány sú bioaktívne a stimulujú množstvo životne dôležitých procesov. Tieto farbivá si získali určitú slávu: neutralizujú voľné radikály.

Antioxidanty proti voľným radikálom.

talentami
Tieto voľné radikály sú schopné produkovať prostriedky proti starnutiu. Škodlivé chemikálie a toxíny v životnom prostredí, ako aj telu vlastné metabolické produkty, ktoré vznikajú napríklad pri cvičení, zaťažujú náš organizmus voľnými radikálmi. Môžu tiež viesť k mutáciám a spôsobiť rakovinu. Ako už vieme, antokyány hrajú dôležitú úlohu pri prevencii infarktu a dokonca aj pri niektorých formách rakoviny. Chráni telo pred aterosklerózou, kardiovaskulárnymi chorobami a ďalšími chorobami, ktoré sa vyskytujú so starobou, ako je cukrovka typu II, Alzheimerova choroba, reumatizmus a artritída.

Plody arónie sú robustné a odolávajú teplotám pod -35 ° C.

Arónia pochádza zo Severnej Ameriky a Indovia už o jej existencii vedeli, využívali ju ako prostriedok nápravy. Neskôr ju do Európy priniesol ruský kultivátor Mitchurin. S týmto ovocím urobil veľa experimentov. Následne bolo ovocie vysadené na veľkých plochách bývalého Sovietskeho zväzu, najmä preto, že táto rastlina odoláva chladu. V Sovietskom zväze, ako aj v ďalších východných krajinách sa ovocie používalo ako prírodné farbivo pre farmaceutický priemysel, ale tiež ako „potravina“ pre kozmonautov. V Rusku sa dodnes používa ako pozoruhodný tradičný liek, ktorý posilňuje imunitný systém cez črevá.