Arónia je ovocie bohaté na antokyány

Arónia alebo melanocarpa aronia je tiež známa ako „arónia“ a prináša veľké zdravotné výhody, pretože sa považuje za najzdravšie ovocie na svete s liečivejšími výživovými vlastnosťami ako ktorákoľvek iná superpotravina.

ovocie

Arónia prispieva k zvyšujú antioxidačnú kapacitu krvi, ktorý chráni telo pred oxidačným stresom.

Od lesných plodov až po stovky hektárov pestovaných v rámci EKO. Prečo?

Aronia melanocarpa je jedným z troch druhov rastlín produkujúcich bobule v čeľadi rosaceae. Kroviny dorastajú až do 2 - 3 metrov a nesú biele kvety, ktoré časom vyprodukujú malé plody s veľkosťou asi 13 mm. Po mnoho rokov chokeberry nebol obľúbeným ovocím ľudí kvôli svojej sťahujúcej a kyslej chuti. Ale výsledky štúdií a úžasné prínosy pre zdravie priniesli ovocie z arónie dnes obrábané na stovkách hektárov!

Vyberte si aróniovú šťavu a dehydrované ovocie z ECO, BIO certifikovaných plodín, čo znamená, že sa pestujú intenzívne, v prirodzenom rytme a bez pridaných konzervačných látok.

Arónia má protikarcinogénne vlastnosti

Hlavnou zložkou, ktorej sa pripisuje väčšina zdravotných výhod ovocia chokeberry, je skupina chemikálií tzv polyfenoly, Ktoré sú silné antioxidanty, ktorá sa za to považuje chráni telo pred poškodením buniek karcinogénmi (najmä z alkoholu a toxínov ovplyvňujúcich pečeň a obličky).

Podpora srdca

Relatívne veľké množstvo fenolických zložiek je tiež zodpovedné za a širokú škálu zdravotných výhod. Výsledky doterajších štúdií boli celkom sľubné. Ukázalo sa, že fenoly sú účinné v obmedzenie aterosklerotických lézií spôsobených srdcovými chorobami.

Zdravie močových ciest

Ďalšou výhodou zahrnutia plodov arónie do vašej stravy je to pomáha udržiavať močové cesty bez infekcií. Milióny ľudí na celom svete trpia rôznymi infekciami močových ciest, hlavným pôvodcom je escherichia coli. Medzi príznaky tohto stavu patrí časté močenie sprevádzané bolesťou alebo pichaním. Nové štúdie preukázali, že plody arónie sú spolu s čučoriedkami účinné aj v boji proti infekciám močových ciest. Vlastne, arónia sa ukázala byť päťkrát účinnejšia ako červené čučoriedky (brusnice alebo brusnice) kvôli vysokej hladine kyseliny chinovej, ktorá zabraňuje infekciám močových ciest.

Kontrola hmotnosti. Krásna a harmonická silueta s aróniovým džúsom. Cukrovka.

Reguláciu hmotnosti priaznivo ovplyvňuje šťava z arónie. Prináša to značnú výhodu zabránenie telu ukladať tuk okolo brucha. Ďalšou výhodou použitia aróniovej šťavy je, že optimalizuje hladinu lipidov a cholesterolu v tele, čím pomáha telu produkovať dobrý cholesterol. Šťavu z arónie používajú aj diabetici, pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi a má nízky glykemický index.

Šťava z arónie je najlepší prírodný protizápalový prostriedok

Čistá organická šťava z arónie je veľmi dobrá protizápalová látka. Japonskí vedci to zistili arónia môže blokovať účinok COX-2, ktorý je mimoriadne účinným prozápalovým činidlom. Okrem svojich schopností blokovania COX-2 sa tiež ukázalo, že čistý aróniový džús znižuje podráždenie žalúdka spôsobené niektorými nesteroidnými protizápalovými liekmi.

Tu je úžasné zistenie: kolagén je chránený pred antokyanmi v plodoch arónie.

S doteraz identifikovanými viac ako dvoma tisíckami pigmentov sa prvky, ktoré dodávajú potravinám ich žiarivé farby, môžu prejaviť aj na vynikajúcom zdraví. Najšpeciálnejšie fytonutrienty sú bioflavonoidy známe ako antokyány. Toto sú modrofialové pigmenty ktoré dávajú plodu špecifickú farbu, príkladom je aronia, čučoriedky, černice, maliny, čierne ríbezle a červené hrozno. Plody arónie sú zo všetkých druhov ovocia (a mimochodom zo 147 študovaných rastlín) najbohatšie na antokyány.
Antioxidačné vlastnosti antokyanov v súčasnosti skúmajú zdravotnícki vedci, ktorí určujú, že tieto fytonutrienty podporujú zdravie človeka.

Vedci potvrdzujú, že oxidačné metabolity, známe ako voľné radikály, sú zodpovedné za progresiu chronických ochorení (ako je artritída, ateroskleróza, cukrovka a rakovina) a za príznaky starnutia, ako je strata elasticity a poznávania pokožky. Bylinné antioxidanty sú tie, ktoré bojujú proti škodlivej aktivite voľných radikálov. Vitamíny A, C a E. sú najznámejšie antioxidanty. Medzi antioxidantmi sa zistilo, že antokyány majú niektoré jedinečné vlastnosti. Sú schopné chrániť bunky a tkanivá pred poškodením voľnými radikálmi vo vode rozpustných aj v tukoch rozpustných médií. Ich schopnosť zachytávať voľné radikály sa považuje za silnejšiu ako mnoho v súčasnosti známych vitamínových antioxidantov; antokyány sú päťdesiatkrát vyššie ako antioxidačná aktivita vitamínu C a vitamínu E.

Čo hovoria štúdie

Značná časť výskumu zameraného na antokyány sa zamerala na ich schopnosť chrániť kolagén, ako je kolagén, ktorý vytvára kĺby alebo poskytuje kapilárnu štruktúru ničivé účinky spôsobené voľnými radikálmi. Táto ochrana kapilárnej integrity sa prejavuje v schopnosť antokyanov znižovať krehkosť a priepustnosť týchto malých krvných ciev. Teda, antokyány sú považované za schopné znižovať opuchy (opuchy) a tiež cievne stavy, ako sú kŕčové žily a hemoroidy. Ich schopnosť inhibovať degradáciu kolagénu nachádzajúceho sa v krvných cievach a chrupavkách viedla vedcov k tomu, aby to navrhli antokyány môžu hrať úlohu v prevencii aterosklerózy a artritídy.

V akej forme môžeme konzumovať plody arónie?

Ak nemáme vlastné plodiny arónie a musíme nakupovať v obchodoch, musíme vedieť, v akej forme sa uvádzajú na trh. Plody arónie sa dajú jesť nasledovne:

  • Aróniová šťava. Je lepšie zvoliť BIO verziu džúsu získaného lisovaním za studena bez pridania vody. Cukor alebo konzervačné látky. Vyberte si čistý džús. Najlacnejšia a najpríjemnejšia je šťava v krabičke 3L bag-in-boz s kohútikom. Uchováva sa v chladničke mesiac a pomocou kohútika veľmi ľahko vložíme do pohára asi 100 ml denne. Darí sa nám udržiavať 1-mesačnú kúru s vynikajúcimi zdravotnými výhodami.
  • Dehydrované ovocie arónie.
  • Čaj z arónie.
  • Chrumkavé müsli cereálie na raňajky.
  • Candy s aróniou.
  • Tyčinky s plodmi arónie.
  • Klenot Arónie.
  • Víno z arónie.

Arónia späť jedna osobitný vedecký záujem v posledných rokoch vďaka svojej žiarivej farbe a takmer čiernej pigmentácii, ktorá je výsledkom jej hustého obsahu polyfenolov a antokyanov. Podľa štúdií sa zistilo 1480 mg antokyanínu na 100 g, zatiaľ čo obsah polyfenolov bol u arónie meraný na 1752 mg na 100 g.