Alergia na kravské mlieko u detí a dospelých apetito

Bežná potravinová alergia

Alergiu na kravské mlieko si netreba mýliť s intoleranciou laktózy alebo neznášanlivosťou mliečneho cukru. ona je jedna z najbežnejších potravinových alergií u detí, ktoré však často stráca vo veku nástupu do školy. Asi dve až tri percentá kojencov a malých detí sú postihnuté alergiou na kravské mlieko. V zriedkavých prípadoch tiež trpieť Dospelých z alergie na kravske mlieko, ktore potom casto celý život pretrváva.

kravské

Zistite všetko o alergii na kravské mlieko a stiahnite si naše Prehľad PDF so všetkými relevantnými informáciami pohodlne dole. Naši odborníci na výživu vám poskytnú praktické tipy, na čo si dať pozor pri alergii na kravské mlieko.

Alergény alergie na kravské mlieko

Pri alergii na kravské mlieko postihnutí reagujú na bielkoviny obsiahnuté v mlieku. Patria sem tzv Kazeíny a Srvátkové bielkoviny. Ktorý z proteínov spôsobuje príznaky, je individuálny. Nie každý alergik na kravské mlieko reaguje na všetky bielkoviny.

Tepelne stabilný Kazeín vyskytuje sa v mlieku všetkých živočíšnych druhov (vrátane ovčieho, kozieho a kobylieho) a nie je možné ho znížiť tepelnou úpravou. Alergici na srvátkové bielkoviny sa musia vyhýbať kravskému mlieku, ale lepšie znášajú mlieko a mliečne výrobky z iných druhov zvierat, ako je kozie alebo ovčie mlieko.

Alergia na kravské mlieko: príznaky a priebeh

The Príznaky ste alergický na kravské mlieko nešpecifické. V súlade s tým môže trvať dlho, kým sa diagnostikuje alergia ako taká. Rozlišuje sa tiež medzi alergiou na kravské mlieko Okamžité reakcie typu a Reakcie neskorého typu. Zatiaľ čo reakcie okamžitého typu sa vyskytujú v priebehu niekoľkých minút, reakcie neskorého typu sa niekedy vyskytujú až po 36 až 48 hodinách. Medzi najbežnejšie Príznaky alergie na kravské mlieko počítanie:

  • Gastrointestinálne ťažkosti, ako je nevoľnosť, vracanie, hnačka alebo plyn
  • Zmeny na koži, napríklad žihľavka (urtikária) alebo opuch pier a tváre
  • Problémy s dýchaním
  • Ochorenia kardiovaskulárneho systému

Rozdiel medzi alergiou na kravské mlieko a intoleranciou laktózy

Alergia na kravské mlieko a intolerancia laktózy sú často zmätené. Alergia na kravské mlieko sa zvyčajne vyskytuje menej často ako intolerancia laktózy. Zatiaľ čo pri alergii na kravské mlieko imunitný systém reaguje na alergény, v tomto prípade bielkoviny v kravskom mlieku, chýba Ľudia s intoleranciou laktózy Enzým (laktáza), ktorý vytvára mliečny cukor (laktózu) rozdelí sa. V Neznášanlivosť laktózy Nejde teda o alergiu, ale o jednu neznášanlivosť.

The Neznášanlivosť laktózy nastáva skôr u dospelých na. To sa proti tomu počíta Alergia na kravské mlieko medzi najbežnejšie diagnostikovaná Potravinové alergie u dojčiat a malých detí, ale v niektorých prípadoch aj u dospelých.

Diagnóza alergie na kravské mlieko

Ak máte podozrenie, že vy alebo vaše dieťa máte alergiu na kravské mlieko, mali by ste nemeňte iba stravu, ale navštív lekára.

U dospelých aj detí dostane najskôr lekár anamnese, preto vykonajte systematický prieskum. Lekári používajú na diagnostiku alergie na kravské mlieko rôzne testovacie postupy - napríklad aj intervencie Kožný test alebo a Krvný test. Odborník na výživu potom môže poskytnúť odborné poradenstvo pri zmene stravovania a vypracovať individuálny výživový plán.

Liečba alergie na kravské mlieko

The Liečba alergie na kravské mlieko je založené na vyhýbaní sa mlieku a mliečnym výrobkom.

Tí, ktorí sú alergickí na kravské mlieko, sa musia vyhýbať týmto potravinám:

  • Kravské mlieko, cmar, srvátka, kefír
  • Jogurt a tvaroh
  • Syry na báze kravského mlieka
  • Kondenzované mlieko, smotana, maslo
  • všetky výrobky, v ktorých bolo spracované kravské mlieko

Zoberte si to tiež Zložky na obale pod mikroskopom: Pri nákupe sa uistite, že v zozname zložiek nie sú zahrnuté žiadne prísady obsahujúce kravské mlieko.

Obzvlášť praktické: Nariadenie o informáciách o potravinách (LMIV). To okrem iného upravuje: Označenie alergénom balených a nebalených potravín určených pre konečného spotrebiteľa. Výrobcovia musia zreteľne označiť použitie mlieka a výrobkov z neho vyrobených na obale výrobku.

Výber potravín pre alergiu na kravské mlieko

Mlieko a mliečne výrobky sú bohaté na vysoko kvalitné živočíšne bielkoviny, ako aj na vápnik, vitamín B12 a vitamín D. dostatočný prísun živín - Napriek tomu, že postihnuté osoby nepoužívajú mlieko a mliečne výrobky, mali by používať tieto potraviny:

  • Živočíšne potraviny, ako sú mäso, ryby a vajcia, tiež pomáhajú uspokojovať potrebu bielkovín
    na uspokojenie potreby vitamínu B12.
  • Rastlinné potraviny, ako sú strukoviny a obilie, sa tiež považujú za dobré zdroje bielkovín.
  • Potraviny bohaté na vápnik sú dôležité pre zabezpečenie denného príjmu vápnika. Zásobu vápnika môžeme pokryť zeleninou, ako je brokolica, kel, fenikel alebo špenátové listy. Odporúča sa tiež výber minerálnej vody bohatej na vápnik (obsah vápnika nad 300 mg/liter).

Ďalej Informácie a nákupný sprievodca na tému „Výživa pre alergiu na kravské mlieko“ nájdete v našom PDF. Nájdete tam tiež prehľad potravín, ktoré môžu obsahovať kravské mlieko, a mali by ste sa im vyhnúť, ak ste alergickí na kravské mlieko, ako aj potraviny, ktoré kravské mlieko neobsahujú, a preto ich môžete bez váhania jesť.

Alternatívy kravského mlieka

Pre náhrada chuti môžeš špeciálne? Nápoje vyrobené z ovsa, špaldy, ryže, mandlí alebo sóje nasadiť. Upozorňujeme, že tieto náhradné výrobky nezabezpečujú prísun živín. Výber jedla je obzvlášť dôležitý, aby ste mohli splniť výživové požiadavky dieťaťa prostredníctvom stravy, a to aj pri diéte bez kravského mlieka. Diskutujte o tom so svojím rodinným lekárom.