Artičok - výhody, vedľajšie účinky, odporúčania - Zdravie a príroda
Čo je aghinarea?
Artičok je v podstate kultivovaný bodliak. Od svojho vzniku v severnej Afrike začali artičoky v stredoveku pestovať arabskí záhradníci, čím sa stávali menej tŕnistými a menej listnatými, pretože títo raní botanici vyberali iba jedlé exempláre.
V Etiópii nájdete ďalšiu štipľavú rastlinu, ako je bodliak, ktorý rastie na poliach a je predkom nášho moderného artičoku a stále rastie v prírode.
Artičok je súčasťou rodiny prospešných rastlín, medzi ktoré patrí topinambur a čínsky artičok. To je povedané, tieto dve rastliny sú úplne odlišné druhy od artičokov, ktoré poznáme ako zelený, listový glóbus. Jeruzalemský artičok, tiež známy ako zemské jablko, je súčasťou rovnakej rodiny ako slnečnica.
Čínsky artičok je rastlina s bohatým škrobovým koreňom, chutná, zaujímavá, ale nie je to pravý artičok.
Keď tu hovoríme artičoky, máme na mysli veľkú, okrúhlu, zelenú odrodu, ktorú môžete jesť.
Aghinare - nutričné hodnoty
Aghinarea je rastlina, ktorá sa používa ako potravina aj ako liečivá rastlina pre svoje množstvo výhod, ktoré poskytujú minerály a vitamíny, ktoré obsahuje.
100 g artičokov obsahuje:
- Kalórie 47 kcal
- Lipidy 0,2 g
- Cholesterol 0 g
- Sodík 94 mg
- Draslík 370 mg
- Sacharidy 11 g
- Bielkoviny 3,3 g
Vitamíny a minerály:
- Vitamín A 13 IU
- Vitamín C 11 mg
- Vitamín B6 0,1 mg
- Vitamín K 17,8 mcg
- Cholín 34,4 mg
- Kyselina listová (kyselina listová) 89 mcg
- Horčík 60 mg
- Železo 1,3 mg
- Vápnik 44 mg
- Fosfor 87, 8 mg
Mastné kyseliny:
- Omega-3 mastné kyseliny 38 mg
- Omega-6 mastné kyseliny 105 mg
Vďaka takémuto množstvu výživných látok je artičok potravinou, ktorá prináša viac výhod pre zdravie tela.
Upokojujúce - výhody
Artičok - ideálny na chudnutie
Aghinarea je potravina, ktorá by mala byť zahrnutá do vašej stravy, ak máte obavy o svoju postavu alebo chcete dodržiavať zdravú diétu na chudnutie. S obsahom iba 47 kclla 100 g, ale zároveň bohatým na vegetariánsku vlákninu, je aghinarea dokonalým jedlom pre tých, ktorí si chcú regulovať svoju váhu pomocou zdravej výživy.
Artičok je silný prírodný antioxidant
Aghinarea je odborníkmi považovaná za jednu z najsilnejších prírodných potravín s antioxidačnými vlastnosťami. Nie nadarmo je namáčanie súčasťou stredomorskej stravy, jednej z najzdravších na svete. Obsah polyfenolových a flavonoidových zlúčenín v artičoku mu poskytuje tieto antioxidačné vlastnosti (zdroj)
Artičok na „dobrý“ cholesterol
Extrakt z listov artičokov môže mať pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v tele (zdroj)
Rozsiahla štúdia uskutočnená na viac ako 700 ľuďoch zistila, že denné dopĺňanie jedálnička extraktom z listov artičokov po dobu 5-13 týždňov viedlo k zníženiu celkového a „zlého“ cholesterolu - LDL (zdroj)
Extrakt z artičokov ovplyvňuje cholesterol dvoma hlavnými spôsobmi.
V prvom rade artičoky obsahujú luteolín, antioxidant, ktorý zabraňuje tvorbe cholesterolu .
Po druhé, extrakt z listov artičokov povzbudzuje vaše telo k efektívnejšiemu spracovaniu cholesterolu, čo vedie k nižšej celkovej hladine (zdroj).
Artičok na reguláciu krvného tlaku
Konzumácia artičokov môže pomôcť ľuďom s vysokým krvným tlakom.
Štúdia s 98 mužmi s hypertenziou zistila, že denná konzumácia extraktu z artičokov počas 12 týždňov znížila diastolický a systolický krvný tlak v priemere o 2,76, respektíve 2,85 mmHg. (zdroj)
Aghinia je tiež prírodným zdrojom bohatým na draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak.
Aj keď sa vykonalo množstvo štúdií o účinku konzumácie artičoku alebo extraktu z artičokov na krvný tlak, mechanizmy ešte nie sú úplne pochopené.
Artičoky na zlepšenie zdravia pečene
Aghinarea je známa jednou zo svojich najdôležitejších výhod, zlepšením zdravia pečene.
Extrakt z listov artičokov môže chrániť vašu pečeň pred poškodením a podporiť rast nového tkaniva (zdroj).
Aghin tiež zvyšuje produkciu žlče, čo pomáha eliminovať škodlivé toxíny z pečene.
Napríklad štúdia na 90 ľuďoch s nealkoholickým ochorením na tuky v pečeni zistila, že konzumácia 600 mg extraktu z artičokov denne počas dvoch mesiacov zlepšila funkciu pečene (zdroj).
V inej štúdii u obéznych dospelých s nealkoholickým ochorením pečene v tukoch malo denné podávanie výťažku z artičokov počas dvoch mesiacov za následok znížený zápal pečene a nižšie ukladanie tuku v porovnaní s tými, ktorí extrakt nekonzumovali. artičok (zdroj).
Vedci sa domnievajú, že niektoré antioxidanty nachádzajúce sa v artičokoch - chinín a silymarín - sú čiastočne zodpovedné za tieto výhody.
Zlepšuje tráviace zdravie
Artičok je vynikajúcim zdrojom rastlinnej vlákniny, ktorá pomáha udržiavať váš tráviaci systém zdravý tým, že podporuje priateľské črevné baktérie a zmierňuje zápchu a hnačky.
Artičok obsahuje inulín, druh vlákniny, ktorá pôsobí ako prebiotikum.
Extrakt z artičokov môže tiež zmierniť príznaky zažívacích ťažkostí, ako sú nadúvanie, nevoľnosť a pálenie záhy (zdroj)
Štúdia 247 ľudí s tráviacimi ťažkosťami, ktorí konzumovali extrakt z listov artičokov denne počas šiestich rokov, viedla k zníženiu symptómov, ako je plynatosť a nadúvanie, v porovnaní s nedostatkom konzumácie extraktu z listov artičokov. (zdroj)
Artičok, priaznivé účinky pri syndróme dráždivého čreva
Syndróm dráždivého čreva (IBS) je stav, ktorý ovplyvňuje tráviaci systém a môže spôsobiť bolesti žalúdka, kŕče, hnačky, nadúvanie, zápchu a plynatosť.
V štúdii zameranej na ľudí s SCI pomohlo zmiernenie príznakov konzumácia extraktu z listov artičokov denne počas šiestich týždňov. Okrem toho 96% účastníkov hodnotilo extrakt rovnako účinne ako - ak nie lepšie ako - iné odporúčané spôsoby liečenia SCI, ako sú napríklad antidiaroiká a preháňadlá (zdroj).
Extrakt z artičokov môže zmierniť príznaky niekoľkými spôsobmi.
Niektoré zlúčeniny artičokov majú protikŕčové vlastnosti. To znamená, že môžu pomôcť zastaviť časté svalové kŕče v SCI, vyvážiť črevné baktérie a zmierniť zápal.
Štúdie účinkov extraktu z artičokov na syndróm dráždivého čreva sú sľubné, je však potrebný rozsiahlejší a dlhodobejší výskum.
Získanie potravy pre zdravie mozgu
Je úžasné, že zlepšenie mozgovej kapacity je jednou z hlavných výhod extraktu z artičokov a jedným z najlepšie strážených tajomstiev vo svete bylinných doplnkov.
V kruhoch odborníkov môžete počuť výťažok z artičokov, ktorý sa volá luteolín. Toto je názov jednej z najaktívnejších látok v extrakte z artičokov a tej, ktorá mu pravdepodobne dodáva jeho blahodarné vlastnosti pre mozog.
Luteolín je antioxidant a flavonoid s pomerne neobvyklými vlastnosťami. Je základným prvkom tradičnej čínskej medicíny už tisíce rokov a moderný výskum naznačuje, že má protirakovinové a protizápalové vlastnosti. Špecialisti objavili jeho neuveriteľnú schopnosť zvyšovať ostrosť mysle a zlepšovať pamäť.
Luteolín je prítomný aj v iných rastlinách, ako je rozmarín, púpava, petržlen alebo brokolica.
Vedľajšie účinky artičokov
Spotreba extraktu z artičokov sa všeobecne považuje za bezpečnú, je hlásených veľmi málo vedľajších účinkov.
Musíte mať na pamäti, že ak vás bylinný liek môže pozitívne ovplyvniť, potom vás môže negatívne ovplyvniť aj predávkovaním. Telo neklasifikuje prírodné doplnky, ktoré uvádzate, ako „dobré“ alebo „zlé“. Vykonávajú iba základné chemické interakcie. Je to vzťah príčin a následkov na molekulárnej úrovni.
alergia
Alergia je významným nebezpečenstvom pri konzumácii artičokov. Ak ste nikdy nepočuli o alergii na artičok, je to preto, že ste ho nikdy predtým nejedli a artičoky nie sú také populárne ako iné potraviny, ako sú vajcia, sója alebo mliečne výrobky.
Výsledkom je, že veľa ľudí nemá možnosť byť vystavení artičokom pred vyskúšaním extraktu. Ak tak urobia, môžu byť pred vyskúšaním doplnku vedomí alergie. Ak ste artičoky v minulosti nejedli, je dôležité byť pri začatí diéty s extraktom z artičokov opatrní.
Prekážka žlčovodu
Ak takýmto stavom trpíte alebo ste v minulosti trpeli, konzumácia artičoku alebo extraktu z artičokov môže príznaky tohto problému zhoršiť. pred podaním výťažkov z artičokov je lepšie poradiť sa s odborníkom.
Tehotné a dojčiace ženy
Pretože neexistujú jasné údaje o konzumácii artičokov u tehotných alebo dojčiacich žien, je lepšie vyhnúť sa konzumácii artičokov, aby sa zabránilo možným komplikáciám.
Žlčové kamene
Rovnako ako pri obštrukcii žlčovodov, aj vtedy, ak trpíte žlčovými kameňmi, sa odporúča vyhnúť sa konzumácii artičoku alebo extraktu z artičokov.
Interakcie artičokov s liekmi
Výťažok z artičokov bol lekárskou komunitou rozsiahle študovaný. Jeho účinnosť bola preukázaná. To znamená, že prítomnosť bioaktívnych chemikálií v extrakte z artičokov bola potvrdená: je pravda, že extrakt z artičokov má vplyv na vaše zdravie. Toto ho zaraďuje do rovnakej triedy ako lieky a iné bylinné doplnky.
Ak užívate lieky na zníženie hladiny cholesterolu, nemali by ste užívať extrakt z artičokov. Artičok má rovnaký účinok ako tieto lieky a existuje riziko, že cholesterol príliš poklesne. Ak ste v takejto situácii pred užitím extraktu z artičokov, obráťte sa na odborníka.
Konzumácii artičoku alebo extraktu z artičokov by sa mali vyhnúť tí, ktorí majú problémy so zrážaním krvi, pretože artičok spomaľuje tento proces a v dôsledku toho môže viesť k výdatnejšiemu a dlhšiemu krvácaniu.
závery
Artičok je mimoriadne výživné jedlo s nízkym obsahom sacharidov, ktoré môže ponúknuť veľa zdravotných výhod, najmä tým, ktorí dodržiavajú prísnu kontrolu hmotnosti.
Ako už bolo povedané, dôkazy sa do značnej miery obmedzujú na štúdie využívajúce koncentrovaný extrakt z artičokov.
Pravidelná konzumácia extraktu z artičokov môže pomôcť hladinám cholesterolu, krvnému tlaku, zdraviu pečene, SCI, poruchám trávenia a hladinám cukru v krvi.
Aj keď je konzumácia artičokov všeobecne bezpečná, za určitých podmienok sa v zriedkavých prípadoch môžu vyskytnúť alergie alebo interakcie s inými liekmi.