Asociácia glutamátu sodného s obezitou, mozgovými príhodami a náhlou smrťou pozri str

od Jacqueline na www.deeprootsathome.com

Myslel som si, že glutaman sodný je iba prísadou v čínskych reštauráciách, ale webová stránka Pravda v označovaní mi otvorila oči pre všetky ďalšie „štítky“, ktoré pre ne nájdeme v zozname prísad. Toto bol určite ďalší kúsok skladačky, aby ste zistili, prečo sú moje deti citlivé na určité jedlá.

To, čo som nevedel, je, že existuje viac ako 40 rôznych potravinových prísad, ktoré obsahujú túto chemikáliu v MNG (spracovaná voľná kyselina glutámová), ktoré u reaktívnych ľudí spôsobia reakcie (ľahké alebo ťažké).

Naučil som sa toľko (čo dodnes považujem za správne a platné). Toto zahŕňa:

Názvy zložiek, ktoré sa používajú na skrytie MSG v potravinách.

E čísla, ktoré sa používajú pre zložky obsahujúce MNG.

Rovnako ako želatína sa aj MSG používa ako konzervačná látka a stabilizátor v niektorých vakcínach!

Existujú pesticídy a hnojivá, ktoré obsahujú MSG (už v roku 2004 Kalifornia povolila postrekovanie rastlín MSG).

MNG nie je len korenie ako soľ a korenie, zvyšuje chuť jedla, takže mäsové výrobky a mrazené jedlá chutia sviežejšie a lepšie voňajú, šalátové dresingy sú chutnejšie a konzervované jedlá menej chutia ako kovy.

Nasledujúci zoznam zložiek, ktoré obsahujú spracovanú voľnú kyselinu glutámovú, bol zostavený za posledných 20 rokov zo správ od spotrebiteľov a tiež z informácií od výrobcov a odborníkov na potravinárske technológie, ktorí všetci hlásia nežiaduce reakcie na látku.

Tu je zoznam z webovej stránky Pravda v označovaní - www.truthinlabeling.org/hiddensources

Názvy zložiek, ktoré vždy obsahujú spracovanú voľnú kyselinu glutámovú:

Kyselina glutámová (E 620) 2, glutamát (E 620)
Glutaman sodný (E 621)
Glutamát draselný (E 622)
Glutamát vápenatý (E 623)
Glutamát monoamónny (E 624)
Glutamát horečnatý (E 625)
Glutamát sodný
Výťažok z kvasníc
Všetko, čo je „hydrolyzované“.
Akýkoľvek „hydrolyzovaný proteín“.
Kazeinát vápenatý, kazeinát sodný
Kvasinkové jedlo, výživa kvasníc
Autolyzované droždie
želatína
Štruktúrovaný proteín
Sójový proteín, koncentrát sójových bielkovín
Izolát sójových bielkovín
Srvátkový proteín, srvátkový proteínový koncentrát
Izolát srvátkovej bielkoviny
Všetko, čo je „… bielkovinové“ alebo „obohatené o bielkoviny“.
Vetsin
Ajinomoto
Umami

Názvy zložiek, ktoré bežne obsahujú alebo vyrábajú spracovanú voľnú kyselinu glutámovú:

Karagén (E 407)
Vývar a vývar
Skladová kocka
Všetky „príchute“ alebo „arómy“
Maltodextrín
Kyselina citrónová, citrát (E 330)
Všetko, čo je „ultra-pasterizované“.
Jačmenný slad
Pektín (E 440)
Proteáza
Všetko, čo je „enzýmovo modifikované“.
Čokoľvek, čo obsahuje „enzýmy“.
sladový extrakt
Sójová omáčka
Výťažok zo sójovej omáčky
Všetky produkty „obohatené o bielkoviny“
Korenie

(1) Kyselina glutámová, ktorá sa nachádza v prírodnom proteíne, nespôsobuje žiadne nežiaduce reakcie. Na vyvolanie nežiaducich reakcií musí byť kyselina glutamínová spracovaná alebo vyrobená alebo musí pochádzať z fermentovaného proteínu.

Nasledujú zložky, ktoré sú podozrivé z toho, že obsahujú alebo vytvárajú dostatok spracovanej voľnej kyseliny glutámovej, aby pôsobili ako spúšťače MSG reakcie u vysoko citlivých osôb:

Kukuričný škrob
Kukuričný sirup
Modifikovaný potravinový škrob
Lipolyzovaný maslový tuk
glukóza
Ryžový sirup
sirup z hnedej ryže
Mlieko v prášku
Nízkotučné mlieko (odstredené mlieko; 1%; 2%)
Väčšina výrobkov s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku
Všetko, čo je „obohatené“.
Všetko, čo je „obohatené o vitamíny“.

(2) V Európe sa namiesto názvov prídavných látok v potravinách často používajú takzvané čísla E.

Už desatina čajovej lyžičky glutamátu sodného (MSG) môže spôsobiť prudkú reakciu a reakcie môžu samozrejme závisieť od dávky. Čím viac budete jesť, tým väčšia je pravdepodobnosť reakcie.

Medzi časté vedľajšie účinky patria:(Zdroj)

Tachykardia a iné srdcové arytmie
Infarkt
astma
bolesť hlavy
Výkyvy nálad
Opuch tváre
Opuch v kĺboch
výrazná obezita
Tesnosť na hrudi
Bolesť kĺbov
Sterilita u žien

V laboratórnych experimentoch sa u všetkých druhov zvierat kŕmených MSG vyvinuli mozgové lézie. Mláďatá boli obzvlášť zraniteľné, pretože si ešte nevytvorili účinnú hematoencefalickú bariéru.

Súvislosť medzi MSG a prírastkom hmotnosti

Mnoho štúdií spája MSG s rozvojom obezity a deti sú obzvlášť náchylné. Ukrajinská národná akadémia vied nedávno zistila, že MSG zvýšila u novorodených myší telesnú hmotnosť o 7,9%. Vedie tiež k zvýšeniu indexu telesnej hmotnosti a tukovej hmoty, ako aj k významnému zvýšeniu celkového cholesterolu, triglyceridov, VLDL a LDL (obidvoch typov „zlého“ cholesterolu). Ďalšie štúdie ukazujú, že užívanie MSG matkou počas tehotenstva vedie k obezite, zmenám správania a kŕčom v detstve. Výskum ukazuje, že dospelí, ktorí konzumujú MSG, majú tiež skúsenosti s nárastom hmotnosti, telesného tuku a obezity.

Okrem toho leptín už nie je pre mozog rozpoznateľný. Tento chemický posol je zvyčajne uvoľňovaný tukovými bunkami a potom putuje do mozgu, aby dal signál, že nemá jesť. U ľudí, ktorí konzumujú MSG, však receptory v mozgu už nie sú schopné prijímať tento signál, hoci ho čoraz viac produkujú tukové bunky. To vedie k zvýšeniu chuti do jedla.

Glutamát, záchvaty a poškodenie buniek v mozgu

Glutamát sodný je excitotoxín, ktorý reaguje so špecializovanými receptormi (neurónmi) v mozgu a spôsobuje deštrukciu určitých typov mozgových buniek. Ľuďom chýba v hypotalame hematoencefalická bariéra, ktorá umožňuje týmto excitotoxínom preniknúť do mozgu a spôsobiť poškodenie.

MSG môžu vytvárať léziu v hypotalame, ktorá koreluje s abnormálnym vývojom, vrátane obezity, malého vzrastu a neplodnosti mužov a žien. Ukázalo sa tiež, že MSG spôsobujú migrenózne bolesti hlavy a depresie.

Podrobné štúdie na zvieratách vyvolávajú otázky týkajúce sa možného nebezpečenstva pre kojencov a predčasne narodené deti, vrátane zmien priepustnosti hematoencefalickej bariéry, kŕčov a záchvatov počas dojčenia a neskôr v živote.

Dokonca aj FDA (Úrad pre zdravie USA) uvádza:

„Štúdie preukázali, že telo využíva glutamát, aminokyselinu, na prenos nervových impulzov v mozgu a že existujú tkanivá, ktoré reagujú na glutamát v iných častiach tela.

Abnormálna funkcia glutamátového receptora je spojená s určitými neurologickými poruchami, ako sú Alzheimerova choroba a Huntingtonova choroba (U ľudí s Huntingtonovou chorobou sa oblasti mozgu, ktoré sú dôležité pre kontrolu svalov a psychologické funkcie, postupne ničia. Nervové bunky pomaly zahynú). Injekcie glutamátu u laboratórnych zvierat poškodili nervové bunky v mozgu “.

Glutamát a náhla srdcová smrť

Podľa štatistík CDC každoročne zomiera viac ako 460 000 ľudí na ochorenie známe ako náhla srdcová smrť. To je obrovské číslo! Ide o ochorenie, ktoré postihuje inak zdravých ľudí, ktorí pred smrťou nezaznamenali žiadne zjavné príznaky srdcového ochorenia. Alarmujúci počet týchto úmrtí sa vyskytuje medzi mladými športovcami, a to na školách aj na vysokých školách a medzi profesionálnymi športovcami.

Aj keď FDA naďalej tvrdí, že konzumácia MSG v potravinách nespôsobuje tieto negatívne účinky, mnoho ďalších odborníkov tvrdí opak.

Podľa Dr. Russell Blaylock, regulačne certifikovaný neurochirurg a autor knihy Excitotoxins: The Taste that Kills, početné receptory glutamátu sa našli v elektrickom systéme vášho srdca aj v samotnom srdcovom svale. To môže poškodiť srdce a možno aj vysvetliť náhle úmrtia, ktoré niekedy nastanú u mladých športovcov.

„U mladých športovcov sa vyskytuje obzvlášť smrteľná kombinácia, ktorá zahŕňa nízky príjem horčíka, vysoký príjem vápnika, nízky príjem omega-3 mastných kyselín a nadbytok excitotoxických prídavných látok v potravinách. Je známe, že náročná športová aktivita, najmä v extrémnych horúčavách, vedie k vyčerpaniu zásob horčíka v tele, rovnako ako spotreba sýtených nápojov a príjem doplnkov vápnika. Okrem toho zvyšuje uvoľňovanie adrenalínu, ktoré sa zvyšuje pri cvičení, podráždenosť srdcového svalu a úbytok horčíka “. (zdroj)

Pribúdajú dôkazy o tom, že excitotoxický mechanizmus hrá dôležitú úlohu pri srdcových chorobách.

Ktoré výrobky obsahujú glutaman sodný?

MNG sa používa v potravinách nízkej kvality na zlepšenie chuti.

Nachádza sa v omáčkach, omáčkach a v odtučnenom a odtučnenom mlieku. Najmä izolovaný sójový proteín (v niektorých detských sójových potravinách) a textúrovaný rastlinný proteín [TVP] sú nabité MSG. Hydrolyzovaný rastlinný proteín obsahuje až 40% MSG. Bežne sa tiež nachádza v tavenom syre, zmrzline, nápojoch, liekoch, infúznych materiáloch, mrazených jedlách, sušienkach a cukrovinkách, polievkach „creme de ...“ a iných polievkach z konzervy a ryžových zmesiach.

Nie je to problém iba s čínskymi reštauráciami!

Upozorňujeme, že sójové extrakty sú nielen geneticky modifikované, ale aj kontaminované glutamátom, ktorý je v mnohých prípadoch vyšší ako čistý MSG; Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo sójových výrobkov, majú vyšší výskyt demencie a atrofie mozgu.

Priemyselné sójové potraviny - možná príčina Alzheimerovej demencie

(zdroj) Autori: Roccisano, Henneberg, Saniotis.

(Katedra biologickej antropológie a komparatívnej anatómie, Fakulta lekárskych vied, Univerzita v Adelaide v Austrálii)

„Údaje o Alzheimerovej chorobe naznačujú, že približne jedna z každej 68. populácie v USA má v súčasnosti diagnostikovanú túto formu demencie a že do roku 2050 sa ich počet zvýši na zhruba každú 33.

Alzheimerova asociácia (USA) predpovedá, že do roku 2031 bude takmer 25% Američanov postihnutých Alzheimerovou demenciou. Napriek početnému pokroku v lekárskej vede a neurologickom výskume sú príčiny stále neznáme a ich výskyt neklesá ani sa neznižuje.

Väčšina výskumov o príčinách Alzheimerovej demencie poukazuje na potenciálnu úlohu vírusov, obezity, sedavého spôsobu života, cukrovky, psychických depresií, vysokého krvného tlaku, častých zápalov, chemických látok a toxínov z prostredia alebo domácnosti alebo nevyhnutných genetických faktorov.

Pretože Alzheimerova choroba je degenerácia častí nervových dráh v mozgu, môžu byť skutočne zapojené neurotoxické zlúčeniny, ktoré môžu prechádzať cez hematoencefalickú bariéru. Je preto potrebné preskúmať, čo prevláda v životnom prostredí a najmä vo výžive. Jedným z mnohých odkazov v literatúre je konzumácia potravín vyrobených z nefermentovaných sójových výrobkov.

Vlastnosti sóje, ktoré pôsobia proti štítnej žľaze, proti živinám a endokrinne, môžu byť pre mnohých ľudí škodlivé. Medzi mnohými teóriami a rôznymi faktormi, ktoré môžu hrať úlohu pri demencii, môže konzumácia sóje významne prispievať k Alzheimerovej demencii a nemožno vylúčiť, že je možnou prispievajúcou príčinou. Naša hypotéza tvrdí, že konzumácia sójových potravín môže prispieť k zvýšeniu výskytu Alzheimerovej demencie a iných demencií. “

Mohlo by vás zaujímať:

Zatiaľ sme nenašli lepší pomer cena/výkon a nie takú rozmanitosť ako v nasledujúcom CBD OLEJ
.

Okrem iného sa to považuje za:

Pre prehľad o produkte kliknite prosím na obrázok

- Antibakteriálne
- Zabraňuje množeniu rakovinových buniek
- Neuroprotektívny
- Podporuje rast kostí
- Znižuje hladinu cukru v krvi
- Podporuje funkciu imunitného systému
- protizápalový
- Liek proti bolesti
- Pomáha pri úzkosti
- Proti nevoľnosti a zvracaniu
- Je to upokojujúce
- Duševná a fyzická bolesť sa zmierňuje
- Zlepšuje sa kvalita spánku
- Výkon sa zvyšuje v každom ohľade
- Je podporovaná obnova buniek
- Vitamín E, ktorý obsahuje, je známy pre svoje vynikajúce vlastnosti proti starnutiu
- Dodávajú sa nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, vláknina a minerály, ako aj chlorofyl a karotenoidy
- Imunitný systém je posilnený
- Prináša športovcom vyšší výkon s menej boľavými svalmi a lepším rastom svalov
- Páry v rožku na nezdravom jedle
- Strata svalov súvisiaca s vekom je znížená
- hladina cukru v krvi je regulovaná; predchádza cukrovke
- Stres je znížený
- Môže sa použiť na ukončenie fajčenia

Vaše dary mi pomáhajú ponúknuť vám ešte lepšie články, sú dôležité, aby som mohol platiť autorom, grafikom, strihačom a oveľa viac. Nemám sponzorov ani investorov.

bankovým prevodom:

Majiteľ účtu: CONNECTIV EVENTS S.L.
IBAN: ES95 001901 82564 01001 4565
BIC: DEUTESBBXXX

Ako účel prosím vždy uveďte darovanie!
VĎAKA!