Astaxantín - silný antioxidant
Astaxantín je karotenoidová zlúčenina, čiastočne je zodpovedný za oranžovú farbu lososa a iného vodného života.
Ľudské telo nemôže syntetizovať astaxantín. Všeobecne táto zlúčenina nie je transformovaná telom na vitamín A, ale v závažných prípadoch nedostatku k nej môže dôjsť.
Astaxantín nie je základnou živinou, ale konzumácia potravín bohatých na astaxantín môže mať na organizmus priaznivé účinky.
Mnoho výhod astaxantínu sa pripisuje jeho silnému antioxidačnému charakteru, ale veľmi rozsiahle štúdie nedokázali preukázať blahodarné účinky antioxidantov (z doplnkov) a väčšina z jeho výhod bola zdôraznená iba v štúdiách na zvieratách.
Štúdie ukazujú, že astaxantín môže mať priaznivé účinky, ako je napríklad výrazné zvýšenie plodnosti mužov, zníženie krvného tlaku, prevencia srdcových chorôb, zníženie hladiny cholesterolu u ľudí s nadváhou a prevencia šedého zákalu.
Rovnako ako zeaxantín a luteín sa aj tento antioxidant hromadí v očiach a môže ich chrániť pred účinkami UV žiarenia a silného slnečného žiarenia.
Niekoľko štúdií preukázalo, že astaxantín (astaxantín) zvyšuje vytrvalosť a môže zabrániť poškodeniu svalov pri namáhavom cvičení.
Táto zlúčenina môže mať tiež priaznivé účinky na pokožku a predchádzať tak vzniku vrások.
U fajčiarov sa astaxantín, rovnako ako mnoho ďalších antioxidantov, vylučuje dvakrát rýchlejšie. Tento efekt sa pripisuje veľkému množstvu voľných radikálov v tele.
Vedľajšie účinky
Dávky doteraz testované a považované za bezpečné sú 6 mg denne. V súčasnosti prebieha štúdia zameraná na stanovenie dlhodobých účinkov užívania astaxantínu (8 mg denne).
Vedľajšie účinky užívania astaxantínu počas tehotenstva a laktácie nie sú známe a je preto vhodné sa v týchto obdobiach vyhnúť užívaniu doplnkov, ktoré ho obsahujú.
zdroj
Veľmi dobrým zdrojom astaxantínu je divý losos. Ten od chovateľov zvyčajne obsahuje kantaxantín a astaxantín, získané chemickou syntézou alebo z prírodných zdrojov (chemické extrakty). V prípade iných vodných organizmov je vhodné konzumovať aj divokú verziu, a nie verziu od chovateľov.
Ďalším dobrým zdrojom astaxantínu sú určité druhy rias, kvasiniek, kreviet a iných oranžových/červených vodných organizmov.
Dobre sa vstrebáva, ak sa konzumuje s tučným jedlom, a ak sa rozhodnete užívať doplnky obsahujúce túto zlúčeninu, mali by ste ich používať počas jedla.
Pozor na doplnky výživy, pretože môžu obsahovať aj variant získaný chemickou syntézou.
Astaxantín sa nachádza aj vo vajciach a hydine (v syntetickej forme).
Aj keď sa v súčasnosti výhody tejto zlúčeniny nezdajú byť príliš veľké (stále prebieha výskum), keď sa konzumujú vo forme doplnkov výživy, potraviny, ktoré ju obsahujú, sú veľmi zdravé. Priaznivé účinky konzumácie rýb a iných vodných organizmov sú preukázané už dlho.
Preto vám odporúčame jesť ryby a iné vodné organizmy, ktoré majú vysoký obsah živín. Snažte sa pamätať na tento článok, aby ste sa vyhli vodným organizmom s vysokým obsahom ortuti.