Astmatická diéta Viac ovocia, menej sťažností - NetDoktor
Astmatici, ktorí konzumujú veľa ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, majú zvyčajne lepšiu kontrolu nad svojimi príznakmi astmy. Veľa mäsa, cukru a soli naopak príznaky zvyšuje. Kvalitná strava by v skutočnosti mohla v prvom rade ešte znížiť riziko vzniku astmy.
Počas jedného roka účastníci zaznamenali všetky typy príznakov astmy, ako sú paroxyzmálna dýchavičnosť, záchvaty kašľa, sipot a tlak na hrudníku.
Účastníci, ktorým už bola diagnostikovaná astma, tiež odpovedali na dotazník, v ktorom popísali výskyt príznakov, použitie núdzových liekov na bronchodilatáciu a obmedzenia ich činnosti v dôsledku príznakov astmy.
Okrem toho sa od všetkých účastníkov pravidelne zhromažďovali 24-hodinové záznamy o výžive. Na tomto základe vedci rozdelili testované osoby do troch skupín s ohľadom na ich výživovú kvalitu.
Každý štvrtý človek má príznaky astmy
Celkovo 28 percent žien a 25 percent mužov pozorovalo počas obdobia dvanástich mesiacov štúdie najmenej jeden z typických príznakov astmy. U mužov, ktorí sa stravovali zdravšie, bola táto pravdepodobnosť o 28 percent nižšia. U obzvlášť zdravých žien bolo riziko stále o 20 percent nižšie.
Dobré proti astme: ovocie, zelenina, vláknina
Účastníci, u ktorých bola pred začiatkom štúdie diagnostikovaná astma, tiež profitovali z ovocia, zeleniny a vlákniny. U mužov bolo riziko slabo kontrolovanej astmy o 60 percent nižšie. Zle upravené znamená, že môžu napríklad nastať náhle silné záchvaty dýchavičnosti. U žien, ktoré dodržiavali zdravú výživu, bolo riziko stále o 20 percent nižšie.
„Výsledky naznačujú, že zdravá výživa by mohla zabrániť vzniku astmy a zlepšiť existujúcu astmu,“ píšu vedci.
Antioxidanty proti voľným radikálom
„Ovocie, zelenina a vláknina obsahujú veľa antioxidantov,“ vysvetľuje Andrianasolo, vedúci štúdie. Antioxidanty sú látky, ktoré zachytávajú v tele agresívne molekuly kyslíka, ktoré sa nazývajú voľné radikály. Agresívne molekuly vznikajú počas metabolických procesov, ale aj pôsobením toxínov alebo UV lúčov. Voľné radikály spôsobujú v tele oxidačný stres a vyvolávajú zápalové reakcie. A tie následne pripravujú pôdu pre astmu a jej príznaky.
„Naopak, strava s vysokým obsahom mäsa, solí a cukru podporuje zápalové procesy. Preto môže podporovať astmu, “tvrdí vedec. Na objasnenie presného vzťahu medzi stravou a astmou sú stále potrebné ďalšie štúdie. Štúdia však zdôrazňuje, aký vplyv môže mať strava na liečbu astmy a prevenciu astmy.
Ktoré antioxidanty sú v ktorých potravinách?
Antioxidanty majú veľmi odlišné formy. Zahŕňajú vitamíny, minerály a takzvané sekundárne rastlinné látky. Tu sú tie najdôležitejšie na prvý pohľad:
Vitamín C: Citrusové plody, brokolica, paprika, ríbezle, rakytník, kivi,
Vitamín E: Orechy, mandle, olej z pšeničných klíčkov, raž
Vitamín B2: Mlieko, celozrnné výrobky, brokolica
Zinok: Pečeň, slnečnicové semiačka, pšeničné otruby, tvrdý syr
Selén: Pšeničné otruby, strukoviny, ryby, syr, pečeň
Karotenoidy: Paradajky, sladké zemiaky, mrkva, paprika, brokolica, hrášok, fenikel, fazuľa, marhule, melón
Flavonoidy: Jablká, hrušky, paradajky, bobule, hrozno, čerešne, slivky, cibuľa, kel, cícer, baklažán, zelený čaj
Fenolové kyseliny: Káva, čaj, celozrnné výrobky, orechy, hrozno, bobule, tmavé pivo
Sulfidy: Cesnak, cibuľa, pór, pažítka, medvedí cesnak
Fytoestrogény: Obilniny, strukoviny, ľanové semienko