ATKINOVÁ DIÉTA - VÝHODY A NEVÝHODY - Doctor Info Ro

diéta
Atkinsova diéta bola pôvodne uvedená na americký trh v 60. rokoch minulého storočia. Už viac ako 30 rokov sa jej vysmievajú nielen ako fantázia, ale aj ako nebezpečný nezmysel. Pred a po prelome tohto storočia bolo publikovaných niekoľko nerandomizovaných štúdií. Všetky tieto krátkodobé štúdie preukázali, že Atkinsova diéta a podobné nízkosacharidové diéty môžu spočiatku fungovať lepšie ako nízkokalorické diéty s nízkym obsahom tukov. Popri pravdepodobnom priaznivom vplyve na telesnú hmotnosť popularita Atkinsovej diéty pramenila zo slobody konzumovať toľko bielkovín a tukov (napr. Mäso, ryby, kuracie mäso, vajcia a syry), koľko si diéta želá. Sacharidy by mali byť pôvodne obmedzené na nie viac ako 20 g denne.

Početné štúdie však ukázali, že je nepravdepodobné, že by diéty s nízkym obsahom sacharidov spôsobovali dlhodobé chudnutie a mohli naopak viesť k vážnym zdravotným problémom. Výživové a lekárske organizácie na celom svete si dávajú pozor na všetky diéty s nízkym obsahom sacharidov, pretože zvyšovaním spotreby tukov a bielkovín obmedzujú spotrebu základných živín, ako sú minerály, vitamíny, vláknina, prvky obsiahnuté v potravinách v malom množstve. nevyhnutné pre zdravie.

Nízkosacharidové diéty nútia telo využívať tuky ako hlavný zdroj energie, čo vedie ku ketóze. Mozog zbavený hlavného zdroja energie, glukózy, je nútený používať produkty katabolizmu tukov a ketolátok, čo vedie k častým vedľajším účinkom: nevoľnosť (prospešná na zníženie chuti do jedla, a teda aj hmotnosti!), Závraty, únava, nerovnováha, zápcha, bolesti hlavy a zápach z úst. Ketóza navyše vedie k metabolickej dehydratácii, pri ktorej telo spotrebováva svoju vlastnú vodu uloženú v telesných bielkovinách, ktoré sú katabolizované, čo vedie k chudnutiu, oveľa viac ako chudnutiu spôsobenému konvenčnou stravou s nízkym obsahom kalórií a tukov.

Avšak, keďže je nereálna a nekonvenčná, nízkosacharidová strava nie je dostatočne chutná (príjemná, chutná) na to, aby sa ňou dalo dlho držať, čo v konečnom dôsledku vedie k nepodstatnému rozdielu v chudnutí v porovnaní s nízkokalorickými a tukovými diétami. Bol to výsledok dvoch randomizovaných štúdií s trvaním 12 mesiacov, zatiaľ najdlhších. Navyše tí, ktorí si po roku a viac udržali úbytok hmotnosti najmenej 13 kg a ktorí stále držali diétu s nízkym obsahom sacharidov (

Táto položka bola zobrazená 39081 krát.